高效益项目，符合地方资源优势又有利于带动当地增收特色项目，需要积极争取财政资金和信贷资金加大扶持力度，扩大投资强度。第四章市场分析与销售方案市场分析从冷库现状与发展趋势来看，肉类制品自动排酸冷库发展迅速，低温库比例有所增加，适合商户建造使用微型冷库异军突起，装配式冷库及以氟里昂为制冷剂分散式制冷系统推广力度正在加大。自动化控制程度逐步提高，政府安全生产和质量监督等管理部门对冷库监管力度大大加强。国内冷库行业正朝着采用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料轻便预制装配化低温大型化管理及进出库货物装卸自动化果蔬冷库恒温气调化冷风机代替排管和广泛使用氟里昂制冷剂操作方便灵活多样高效安全环保节能方向发展。年，我国冷链物流市场正面临着快速发展历史机遇和挑战。目前，我国商用冷总论项目概要编制依据编制单位基本情况目产品市场风险因素分析本项目市场风险因素主要有以下几方面是肉类制品等生产资料价格上涨导致成本提高二是同行同类产品有更高质量和价格优势三是肉类加工储藏过程中由于技术措施不到位而造成产品变质以及品料供应来源。着重抓技术创新，实现产品加工标准化。严格消毒防疫，严格原料质量和产品检验，完善公司内部质量管理制度，着力提升产品技术含量和质量水平，降低生产成本。加大对产品宣传力度，提高客户和消费者对种被称为排酸肉新型猪肉悄然走进了大中城市超市卖场，受到了广大消费者青睐。排酸肉是种高品质肉类，无论猪肉或牛肉，都可以做成排酸肉。但是由于排酸肉对肉加工工艺要求很高。因需要建设现代化自动排酸冷库后，可以带动区域产业进步优化，拓宽当地增收路子。同时保障市场鲜肉制品安全。以往我们所吃鲜肉，很容易受到微生物污染而腐败变质。但排酸肉优点是在冷却温度下，猪肉酶活性和大吸收利用率也得到提高。排酸过程中，保持了肉鲜味和营养，所以肉好熟易烂口感细腻多汁味美更易切割，而且切面有特殊芳香气味。由此来看，排酸肉是种最构筑肉类制品产业化运作模式。发展现代肉类制品业，今后应进步加大该产业科技开发力度，实现由传统生产向以现代科技和现代经营管理为基础现代生产转变，逐步建立起现代化生产流通体系，提质增效明显周期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应要求。目前发达国家肉类制品产后商品化处理比例接近，而我国不到总产量。发达国家肉类制品贮藏量约占总产量，而我国肉类制品贮藏量仅占总产量。因此，本项目建设，高档肉类制品贮存加工和配送能力，实现更好经济效益。此外，项目建设还可增加就业人数，拓宽当地人增收渠道，有利于当地经济发展和社会安定团结。而且对于推进行业产技术措施不到位而造成产品变质以及品质下降四是产品质量检测标准提高，产品质量达不到进口国要求五是病害造成原料链断裂，这些市场风险均会对项目造成影响。防范和降低风险对策广辟原料来源，与主要原料生产基地建立长期合作关系，稳定饲料等原材料供应来源。着重抓技术创新，实现产品加工标准化。严格消毒防疫，严格原料质量和产品检验，完善公司内部质量管理制度，着力提升产品技术含量和质量水平，降低生产成本。加大对产品宣传力度，提高客户和消费者对产品认知度，不断提升树立产品品牌形象。在确保保存期目，起到调剂市场价格并减少生产与销售过程中经济损耗作用。肉是老百姓菜篮子里必不可少食物。随着人们对肉类食品安全卫生日益关注，种被称为排酸肉新型猪肉悄然走进了大中城市超市卖场，受到了广大消费者青睐。排酸肉是种高品质肉类，无论猪肉或牛肉，都可以做成排酸肉。但是由于排酸肉对肉加工工艺要求很高。因此，吨自动排酸冷库建设项目有利于区域食品安全稳定，有利于现代物流系统不断完善，有利于食品冷藏链产业化发展。对区域主导产业壮大，推动区域经济健康高效发展，具有重要意义。