养价值是蔬菜和水果倍，享有保健食品和素中之王美称。深受国内市场，尤其是国际市场青睐。双孢菇所含蘑菇多糖和异蛋白具有定抗癌活性，可抑制肿瘤发生所含酪氨酸酶能溶解定胆固醇，对降低血压有定作用所含胰蛋白酶麦牙糖酶等均有助于食物消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化降血压作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。因此，双孢菇不仅是种味道鲜美，营养齐全菇类蔬菜，而且是具有保健作用健康食品。三医药价值干双孢菇现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有定免疫作用。其所含蘑菇多糖和异蛋白具有定抗癌活性，能抑制肿瘤发生发展，对小白鼠肉瘤和艾氏癌抑制率分别为和。所含酪氨酸酶能溶解定胆固醇降低血压，是种降压剂，所含胰蛋白酶麦芽糖酶解朊酶有助于食物消化。中医认为，该菌味甘平，有提神消食平肝阳等作用。正在英国米德尔塞克斯大学参加第二届国际蘑菇营养学年会科化菌业生产龙头企业，缺乏龙头带动机制，规模生产品牌难以形成，整体产业效益不明显，该项目工厂化周年栽培，顺应产业和市场发展要求和趋势，符合规模化生产要求，在东平戴庙镇建立工厂化生产基地，对戴庙镇农业结构将农作物秸秆转化成高营养食用菌，而生产完食用菌废料又可还田作为有机肥料，大大提高土地肥力，形成可持续发展良性生态农业循环链。有较好生态效益和经济效益。县委县政府高度重视食用菌生产，把食用菌产业作为调节项目建设必要性近年来，我国蘑菇产业以其劳动密集和资源密集行业优势，变废为宝，点草成金，促进农业可持续发展与良性循环生态优势，和美味保健绿色安全为特色产品优势得以迅速发展。蘑菇产业总农民增收农村经济发展财政增长提高人民生活水平，改善膳食结构和解决农村剩余劳动力等方面发挥了巨大作用，并对促进资源开发废物利用环境保护劳动就业，提高生态效益社会效益经济效益均有深远意义。作为改良土壤肥料，同时可作为花卉栽培优质培养土，形成可持续发展良性生态循环农业。促进当地农业产业化发展达到共同致富目。目前我国农民栽培蘑菇主要是白蘑菇大多是在温度适宜季节进行顺季节栽培，基本方式是周边道路上晾晒粪肥，严重影响新农村形象和环境。因此，通过工厂化栽培食用菌，集中发酵料处理有效利用资源减少环境污染，走循环可持续发展道路符合国家产业政策势在必行。第三章建设规模与内容第节建设规模本隧道条及配套设施，每条隧道每批次可产培养料左右建设间标准化空调出菇房及配套设施，每间菇房栽培面，出菇天为周期，平均每批料可产吨鲜蘑菇，每年每间菇房出菇次配套建设鲜菇包装整理间和保鲜冷藏库，日，冷库土建设计工程建设投资万元，设备购置及安装费万元。计划工程投资分三期完成期工程计划完成投资万元。智能出菇房间所需设备采购完成。建设次发酵隧道条，二次发酵隧道条。完成菌种制配车间冷库进步带动农产品种植深加工基地发展，农产品生产加工基地又促进了龙头规模扩大和发展，基地发展提高了农业种植效益，增加了农民收入，形成了龙头带基地，基地连农户生产格局，各个环节相互促进，协调发展，使龙头基地和农户结为利益共同体。龙头企业根据市场需求确定基地品种质量和品质，从而带动农户对农产品品种更新换代。企业对农产品生产基地农户在无公害生产技术等方面给予指导和督促检测，方面保证了农产品质量品质和安全性，另方面保证了农户种植产品有销路价格有保护，形成了利益共同体，促进龙头基地和农户共同发展，使企业增效，农户增收。项目建成后，将形成强龙头大基地，龙头带基地，基地连农户产业化生产格局。有利于企业发展，为国家创造可观外汇收入适应市场经济发展需要，充分发挥企业在流通领域优势，提高企业经济效益。食用菌在欧美以及日本韩国十分畅销，公司产品销往国外还可为国家创造可观外汇收入。通过项目建设，可以辐射带动周边农业种植结构调整，促进农民增收有利于推广标准化种植模式，提升农产品安全水平，改善农业生产条件和生态环境提升市场带动功能，促进流通商贸等快速发展，促进产业结构调整，从而