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(毕业设计图纸全套)10000吨年葡萄酒厂工艺设计与设备选型(含说明书) (毕业设计图纸全套)10000吨年葡萄酒厂工艺设计与设备选型(含说明书)

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《(毕业设计图纸全套)10000吨年葡萄酒厂工艺设计与设备选型(含说明书)》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....等压灌装机适合于带气葡萄酒的灌装,为了防止的损失,施加于葡萄酒的压力应高于溶解气体的压力,对于静止葡萄酒通常为.,对于起泡葡萄酒为。真空法灌装真空法灌装是在低于大气压力的条件下进行灌装。采用真空法灌装的灌装机称为真空灌装机。真空法灌装有两种基本形式差压真空式使贮液箱内保持大气压,只对酒瓶抽气,形成负压其压力约为大气压力的,酒靠两者间的压力差作用流入瓶中重力真空式使贮液箱上部气室与酒瓶内部都处于接近相同的真空状态,酒靠自重流入瓶中。真空法灌装时损失严重,不宜用于带气葡萄酒的灌装,多用于静止葡萄酒的灌装。虹吸法灌装虹吸法灌装是利用虹吸原理,把酒用虹吸管由贮液箱中吸入酒瓶,直至两者液位相等为止。虹吸法灌装有两种基本形式虹吸管固定,酒瓶移动并升高,使虹吸管插入酒瓶。这种方法可使瓶中液面高度保持致,酒瓶固定,虹吸管移动并插入酒瓶中......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....否则会造成液面高度有差异。采用虹吸法灌装的灌装机称为虹吸灌装机。虹吸法灌装多用于流量较小的灌装机。具体灌装可根据葡萄酒厂具体方法及原有设备而定。打塞机套帽机贴标机包装机及其他辅助设备水处理除菌过滤等设备,这些设备互相匹配,并用输送带连接构成灌装线。年灌装量为,年灌装天数按天,则每天灌装量为.酒可装.瓶瓶则每天装量为..瓶每天按小时两班,则每小时灌装量为瓶。选用瓶小时的灌装线套其他主要设备的选择.供冷设备白葡萄汁发酵前的低温澄清冷却用冷及稳定处理冷却用冷可由刮板式冷冻机提供,其保冷用冷及发酵过程降温用冷由乙二醇制冷机组提供。发酵需冷量为详见耗冷量计算,可选用螺杆乙二醇制冷机组套单套制冷量,合计制冷量。这样可同时满足白葡萄汁的低温澄清保冷用冷。白葡萄汁发酵前的低温澄清耗冷量,稳定处理耗冷量.。由于不在同时间内进行......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“......其它设备根据.物料衡算计算的计算结果可知,该葡萄酒厂每年葡萄的需要量约为。若采收期为天,则日处理量为.若每天工作小时,则每小时的处理量为..则可选用生产规模为葡萄接收料斗两台产自意大利根据.物料衡算计算的计算结果可知,该葡萄酒厂每年葡萄的需要量约为。则有果梗,若采收期为天,则日处理量为.根据选用标准及扩大规模的考虑选带式果梗输送机及带式果梗提升机.出渣绞龙可根据厂房里布置及生产用量确定为台长出渣绞龙长,和台长出渣绞龙长,。根据.物料衡算计算的计算结果可知,该葡萄酒厂每年葡萄的需要量约为。则有皮渣,若采收期为天,则日处理量为.根据选用标准及扩大规模的考虑选台皮渣输送泵,意大利。详见表。表主要设备览表序号设备名称及规格数量重量动力备注葡萄接收料斗意大利除梗破碎机意大利含果浆输送泵带式果梗输送机非标自制带式果梗提升机非标自制气囊压榨机意大利出渣绞龙长,非标自制出渣绞龙长......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....用水用水要求供水压力不得低于.水质应该符合生活用水水质标准。水中氯离子含量不能高于,否则会使不锈钢容器产生应力腐蚀。对于些工艺环节,如酒瓶及过滤膜等的清洗用水应该经过过滤消毒后方可使用。耗水量生产过程用水主要用于设备及地面的清洗,发酵期用水量为天非发酵期用水量为天年用水总量为详见耗水量计算。发酵期耗水量地面清洗耗水量水可冲洗地面,若发酵期天生产车间发酵车间及除梗破碎车间地面平均全部每天冲洗次,生产车间的面积为,则天除梗破碎机清洗耗水量每台耗水约,每天冲洗次......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....,每天冲洗次,则天发酵罐清洗耗水每台耗水约,平均每天冲洗次,发酵罐数量为个,则.天发酵期每天总耗水量天非发酵期耗水量地面清洗耗水量主要是稳定和灌装车间,若灌装车间平均每天全部冲洗次,稳定车间平均每天全部冲洗次,贮酒车间平均每天全部冲洗次,则可估计用水约每天。贮罐清洗耗水量共有各种罐个,若平均每天有个罐需要清洗,则天其他设备清洗耗水量主要是灌装线设备及过滤设备,若灌装线设备平均每天清洗次,每次耗水平均每天有台过滤机需要清洗,每次耗水.,则天洗瓶耗水量每瓶耗水.,每天洗瓶个,则天非发酵期平均每天总耗水量天三全年用水量发酵期按天,其余工作天数按天,则年用水总量为.用冷生产过程用冷主要用于发酵期发酵温度的控制及葡萄酒的冷稳定处理。根据可知干红葡萄酒的浸渍发酵温度为,干白葡萄酒发酵温度为。冷稳定处理温度为葡萄酒的冰点,即酒度......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....陈酿期间应该注意添罐转罐。转罐的同时应该注意补加二氧化硫。当葡萄酒成熟后,要进行稳定处理。经过下胶过滤,使酒体稳定后,再进行冷处理,除去酒石及其他沉淀物,随后按要求补加二氧化硫。装瓶稳定处理后的葡萄酒经除菌过滤后送往灌装机进行装瓶。装瓶后,可根据需要进行瓶贮陈酿。第章物料衡算.计算依据及准则物料衡算是指生产过程中物料的平衡计算,包括原料辅料生产过程的中间产品副产品成品及包装材料的用量或数量组成关系的计算。物料衡算的理论根据是物质不灭定律,其计算准则凡进入工序进行生产的物料重量,应该等于通过该工序后所得到的产品重量与物料损失之和,即对于产品的生产全过程来讲,投入的原料重量,应该等于所得到的产品重量与物料损失之和,即。物料衡算的目的是物料衡算的理论根据是物质不灭定律,物料衡算是指生产过程中物料的平衡计算......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....其计算准则凡进入工序进行生产的物料重量,应该等于通过该工序后所得到的产品重量与物料损失之和,即对于产品的生产全过程来讲,投入的原料重量,应该等于所得到的产品重量与物料损失之和,即。物料衡算的目的是确定各种物料在加工过程中的数量变化以及原料半成品的库存量为确定生产过程中所需设备的生产能力及台数提供依据为劳动力定员及包装材料等的需求量提供计算依据。本次设计计算的依据是以年的物料量作为计算依据计算的准则是投入的原料量等于所得到的产品量与物料损耗量之和,即。.计算方法及计算参数在葡萄酒厂生产中,对物料的计算多采用“物料利用率”法,例如,葡萄的利用率出汁率约为其余为果梗及皮渣,其中果梗占总重量的......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....瓶瓶装量瓶,葡萄酒密度接近水,以计若每箱装瓶,并设纸箱的利用率为,则纸箱用量为装箱箱瓶箱需要酒瓶软木塞胶帽标签分别为个需要纸箱个物料平衡图第章生产车间工艺设备的选择生产车间工艺设备的选择对生产的顺利进行及设备的投资等都有着重要的影响。工艺设备选择包括设备型号生产能力及台数的选择。.设备选择的主要依据产品的品种及其产量生产工艺流程设备的投资状况。.设备选择主要原则在满足产品品种产量和生产工艺流程要求的前提下,尽量减少设备用量,以节约设备投资除些关键设备如气囊压榨机等可考虑进口外,其余设备尽量采用国产根据投资的可能性,适当考虑产品的更新或变化对设备的要求。......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....其主要设备是除梗破碎机。除梗破碎机的用量要根据设备的生产能力及使用季节葡萄原料的进料能力而定。小型企业选择台即可对于大型企业企业,可设置两台或多台相同型号设备。除梗是将葡萄果梗从浆果上除去破碎是将浆果挤破,便于果汁流出。在除梗破碎过程中,应尽量避免撕碎果皮,压破种子和碾碎果梗,以降低葡萄汁中的悬浮物的含量。在酿造白葡萄酒时,还应避免果汁与皮渣接触时间过长。除梗和破碎,可以是先破碎,后除梗也可以先除梗,后破碎。因而除梗破碎设备有两种形式,即破碎除梗机先破碎后除梗和除梗破碎机先除梗后破碎。先破碎后除梗会对梗产生定的破碎作用,且使果梗上沾满葡萄汁,造成果汁损失,因而目前大多采用先除梗后破碎。图是除梗破碎机的机构原理图。工作时葡萄从料斗投入后......”

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