大鸭脖起源地是武汉，市场基本处于种无竞争白纸状态。这么庞大市场，这么庞大消费基数，这么明显优势，好比上天给了我们次机会，如果我们用对了方法，走对了路线，怎么能够不成功呢第四章竞争分析竞争者市场份额据不完全调查，长沙泡菜店总数量约家左右，虽然我产品受到大部分消费者好评，却仍有部分消费者认同他们口味现市面上其他门店口味基本雷同，与我公司口味有较大区别，若按平均每个个体经营者年利润万计算，占有总利润量约万元。占有市场份额为万元年万元年长沙总利润量二主要竞争对手情况公司实力产品情况湘西泡菜公司名称技术来源公第部分项目综述公司介绍第二章技术与产品第三章市场分析第四章竞争分析第五章风险分析第六章市场营销策划第七章管理规划第八章营业记录分析第九章经营预测第十章投资说明第十章投资报酬与退出第二部分附录附录个人简历附录二注册商标附录三企业形象设计核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,附录四项目升级规划项目现状及解决方案第部分项目综述公司介绍公司的宗旨与使命宗旨打造中国酸食品领域的第品牌。方法价格竞争非价格落差太大，不需要对价格进行调整口味同质化竞争先调查是否因为配方泄露，再做相应解决方案口味升级转移到品牌竞争领域品种同质化竞争继续研发新产品，领先行业转移到品牌竞争险描述规避方法突发事故风险食品中毒食品卫生问题信誉风险重视事故，事先避免与媒体碰撞不惜代价快速彻底解决危机若证实不是我公司问题可大肆渲染质检风险质量检验超标产品状况产品目录系列序号名称上柜产品产品特产研发时间主要产品泡菜酸甜萝卜正宗坛泡菜，口味优势明显，拳头产品已开发成熟纯酸萝卜酸甜萝卜梗白菜包菜长豆角大个辣椒蒜苗生姜藠头刀热拌菜腊肉冷热兼食填补冬季热食产品空缺年月腊鱼卤猪耳卤肉土豆熟藕豆皮香干片熏豆腐魔芋里脊肉干三产品生产原材料供应原材料名称供应地点供应问题湘西萝卜湘西凤凰成本高白萝卜倍采购线单，其他配方采购方便现有生产条件和生产能力生产人数生产条件工作时间最高生产能力产生销售人工厂设楼，居民房，条件恶劣小时斤天元天扩建设施要求及成本，扩建后生产能力扩建积要求平方米以上可设仓库生产部质检部配送部元月生产设施超大储货缸个储藏过季原材料大储货缸个储藏配送成品大台秤定产品达标标准和质量检验方法质检控制每日送货前全部进行检验成本控制按每日需求量进行采购生产，杜绝浪费，浪费超标，职能部门负责配送配送线路配送时间配送工具配送依据配送标准生产基地配送点点点面包车配送模长沙市场规模依据来源两方面销售规模利润规模我公司市场占有率我公司年利润家门店长沙门店饱有量元天平均日销售额天万元万元年万元年按计算万元年万人消费群体长沙岁女性总人数元品，领先行业转移到品牌竞争领域品牌同质化竞争加强广告宣传，树立第品牌形象迅速提高市场占有率，以连锁速度与规模取胜连锁规模竞争优化品牌形象降低加盟门槛，提高连锁规模。三政策风险风险内容风险描述规避方法突发事故风险食品中毒食品卫生问题信誉风险重视事故，事先避免与媒体碰撞不惜代价快速彻底解决危机若证实不是我公司问题可大肆渲染质检风险质量检验超标质量检验程序变更和相关职能部门负责人建立好关系不惜代价快速彻品供货，保证了技术不泄露。辣椒油与配料水均属工厂加工混合配料成品，同行想进行研究，亦无从下手。二产品状况产品目录系列序号名称上柜产品产品特产研发时间主要产品泡菜酸甜萝卜正宗坛泡菜，口味优势明显，拳头产品已开发成熟纯酸萝卜酸甜萝卜梗白菜包菜长豆角大个辣椒蒜苗生姜藠头刀豆大蒜凉拌菜藕根据长沙消费者消费习惯，完善品种，体现优势黄瓜莴笋莴笋叶鱼腥草红薯海带腐竹竹笋神仙豆腐海花木耳蕨菜椿木芽待开发产品水果苹果夏季活动