国内果品贮存现状我国果品贮存历程建国后我国果品贮藏历程大致可划分为以下个阶段第阶段建国后到世纪年代末，我国水果种植面积少，总产量在万吨以下，而且以发展梨为主，贮藏量也很少，主要采用简易贮藏场所和通风贮藏库。第二阶段机械冷库和气调库在果蔬贮藏中开始得到应用。年北京建成了我国第座水果专用机械冷库，年我国出现第座气调库，标志着我国果品贮藏进入了冷藏和气调贮藏时期。该阶段我国果品贮藏能力大幅度提高，到年我国果品总贮藏量近万吨，占当时水果总产量。第三阶段从年至今，随着水果生产量迅猛增加，商业性大中型冷库小型节能冷库和简易冷库迅速发展，气调库数量增加较快。年全国果品总贮量达到万吨左右，其中冷藏量约万吨，其中主要是产地贮藏，大约是销地贮藏倍。果品贮藏场所和利用现状果品贮藏方式虽然很多，但就获得适宜贮藏温度角度区分，无外乎分自然降温和人工降温两大类桃热带亚热带水果其他资料来源农业部，全国农业统计提要苹果是我国产量最大水果，年我国苹果产量已经达到了万吨，占我国水果产量，年我国主要品种水果结构见下图。年我国主要品种水果百分比情况苹果梨柑桔况见下图所示。我国苹果产量万吨资料来源联合国粮农组织数据库随着我国居民生活水平提高，我国居民鲜食水果消费水平也有了显著提高，年我国城镇居民人均全面购买数量已经达到了人均公斤，已经超过了发展国存在着显著二元经济结构，从而在居民消费结构方面也表现出了显著二元消费特征，在水果消费方面也表现为做为非生活必需食品水果在农村居民中人均消费量远低于城镇居民，人均消费量仅相当于城镇居民人均消费量，在年源异常丰富，各种水果产量面积地理分布上存在很大差异。年我国各地区水果产量见下表所示。资料来源国家农业部，中国农业统计年鉴国内水果进出口现状年我国进口水果万吨，出口万吨进口金额为亿美元，哈萨克斯坦新加坡吉尔吉斯斯坦等周边国家是我国鲜苹果主要进口国家。我国年出口国家或地区情况见下表所示。资料来源国家商务部，中国农产品出口月度统计报告苹果年月从我国鲜苹果主要出口省月度统计报告苹果年月国内浓缩苹果汁市场情况浓缩苹果汁是我国最主要苹果加工产品，也是世界最主要苹果加工产品，占世界苹果加工总量以上。苹果加工成浓缩汁有利于开发我国苹果资源，并对苹果产后加工产业链势作为基础，浓缩苹果汁近年来发展迅速，生产规模快速扩张，生产能力由上世界年代中期不足吨猛增到年万吨，成为最大浓缩苹果汁出口国家。我国年浓缩苹果汁出口仅吨，至年年出口量增长到吨，占全球贸易总量左右，但随升。我国年浓缩苹果汁出口数量及出口价格情况见下图所示。年年我国浓缩苹果汁出口量及价格情况出口量吨价格美元吨资料来源全国海关信息中心从我国浓缩苹果汁出口地区和国家分布来看，美国德国金额，各年偿债备付率如下表所示。在整个还款期内，偿债备付率为，大于，说明资金来源足以偿付当期债务，可以在计划年内偿付到期债务。不确定性分析盈亏平衡分析以第三年计算，年固定成本年销售收入年可变成本年销售税金及附加年增值税项目盈亏平衡点为，有较强抗风险能力。项目盈亏分析图如下。敏感性分析在建设投资产品售价原料成本和销售量等不确定因素向不利方向变化情况下，分别对项目财务内部收益率进行单因素敏感性分析。结果详见敏感性分析表。敏感性分析表序号不确定因素变化率财务内部收益率敏感性系数基本方案建设投资产品售价原料成本产品销量从敏感性分析可以看出，产品价格和销售量是最为敏感因素，如产品价格下降或者销售量每年较计划下降，则财务内部收益率将下降至，将低于基准收益率。因麦芽产品价格与原材料价格变化趋势应有相当致性，在产品价格下降时，往往伴随着原材料价格下降，只有会有定时间差，两种价格变化对项目效益影响在定程度上可以抵消，而且本报告采用了稳妥定价原则，因此本项目面临价格风险并非很大。但存在企业由于原料供应问题或市场销售问题造成实际产销量低于计划值，从而使