术方案及设备选型生产技术方案产品规格产品质量标准参照执行。工艺技术方案选择本工程为食醋生产项目，采用程←←←←生产加工工艺食醋生产工艺分为两类固态发酵食醋和液态发酵食醋。固态发酵食醋是指以粮食及其副产品原料，采用固态醋醅发酵酿制而成食醋。液态发酵食醋是指以粮食糖品分装主要工艺技术指标及技术含量三个月内载体稳定生产，不需更换。酿造周期小时，平均小时。产品质量达到熏醋标准。淀粉利用率比传统工艺提高。主要设备选型生产设备选择清单如下表编号台化验室设备套小型工具套吨蒸汽锅炉台车间提升机个第七章总图运输和公用辅助工程总平面布臵平面布臵总平面布臵原则根据国家现行有关设计规范，结合本项目工艺流程和厂区现状，进行总图布局，避免人流物流混杂，根据本项目实施情况和场地自然状况，项目建设地气候条件，主导风向等因素，总平面布臵如下单体布臵以酿醋车间为圆心，原料粉碎，辅料贮醋库和灌装勾兑车间布臵呈半圆型分小区布臵。目生产过程产生污染物对环境影响生产过程中产生污染物主要为废水废气废渣。废水包括食醋原料清洗生产废水和生活废水，生产废水主要含淀粉糖类蛋白质醇类纤维素等废气为燃煤产生烟气废渣为煤渣，煤渣对环境具有定影响。环境保护方案污水处理污水排放量及水质本项目废水是酿醋生产清洗废水，生活废水，污水排放量，其中生产废水，生活污水。项目污水水质表项目色度水质稀释倍数排放标准级稀释色，无醋鳗醋虱。理化指标应符合表表规定表香醋理化要求项目指标游离矿酸不得检出总砷以计铅黄曲霉毒素微生物指标微生物指标应符合表规定。表香醋微生物指标要求项目指标菌落总数大肠菌群致病菌沙门氏菌纤维素等废气为燃煤产生烟气废渣为煤渣，煤渣对环境具有定影响。环境保护方案污水处理污水排放量及水质本项目废水是酿醋生产清洗废水，生活废水，目生产过程产生污染物对环境影响生产过程中产生污染物主要水。项目污水水质表项目色度水质稀释倍数排放标准级稀释色，无醋鳗足生产工艺和质量要求。总平面布臵方案场地占地面积台化验室设备套小型工具套吨蒸汽锅炉台车间提升机个第七章总图运输和公用辅助工程总平面布臵平面布臵总平面布臵原则根据国家现行有关设计规范，结合本积，醋醪液在设备中自动发酵小时完成全部生产工艺，产出色香味醇食醋。生产工艺流生产加工过程卫生要求生产加工过程卫生要求应符合规定，和行业要求其他有关规定。第六章工艺技术方案及设备选型生产技术方案产品污水水质表项目色度水质稀释倍数排放标准级稀释色系列连续自动制醋机生产线，以深层液体发酵和固化菌技术为原污染物对环境影响生产过程中产生污染物主要为废水废气废渣。废水包括食醋原料清洗醋鳗醋虱。理化指标应符合表表规定表香醋理化要求项目指标游离矿酸不得检出总砷以计铅黄曲霉毒素贮醋库和灌装勾兑车间布臵呈半圆型分小区布臵。交错和交叉。污水处理设施布臵在车间下风口，靠近污水排出口。生产区和生活区分开。建筑物醇类纤维素等废气为燃煤产生烟气废渣为煤渣，煤渣对环境具有定影响。环境保护方案污水处理污水排放量及水质本项目废水是酿醋生产清洗废水，生活废水，目生产过程产生污染物对环境影响生产过程中产生污染物主要为废水废气废渣。废水包括食醋原料清洗生产废水和生活废水，生产废水主要含淀粉糖类蛋白质醇类纤维素等废气为燃煤产生烟气废渣为煤渣，煤渣对环境具有定影响。环境保护方案污水处理污水排放量及水质本项目废水是酿醋生产清洗废水，生活废水，污水排放量，其中生产废水，生活污水。项目污水水质表项目色度水质稀释倍数排放标准级稀释色，无醋鳗醋虱。理化指标应符合表表规定表香醋理化要求项目指标游离矿酸不得检出总砷以计铅黄曲霉毒素微生物指标微生物指标应符合表规定。表香醋微生物指标要求项目指标菌落总数大肠菌群致病菌沙门氏菌总平面布臵见附图。灌装车间布臵在厂内中部，其两侧为储醋库，包装材料库和成品库办公室宿舍食堂布臵在厂前区污水处理场布臵在厂区东北，根据本项目实施情况和场地自然状况，项目建设地气候条件，主导风向等因素，总平面布臵如下单体布臵以酿醋车间为圆心，原料粉碎，辅料贮醋库和灌装勾兑车间布臵呈半圆型分小区布臵。交错和交叉。污水处理设施布臵在车间下风口，靠近污水排出口。生产区和生活区分开。建筑物