（终稿）浆渣自分离立式磨浆机设计（全套完整有CAD）

格式：RAR 上传：2022-06-25 05:52:32

《（终稿）浆渣自分离立式磨浆机设计（全套完整有CAD）》修改意见稿

1、“.....理论上沫糊中的颗粒应在微米以下，从感观上看沫糊应是不粗不糙，均匀洁白，没有粒身。沫糊的细度，直接影响蛋白质在水中的溶解度，这和出品率有直接的关系。沫糊的细度与蛋白质的溶解度关系可用曲线表示如上图磨盘是磨浆机的关键部件。为了磨出良好的浆料，磨盘应该具有破碎区中间区磨浆区和精磨区，这三个区的工作要求，般设计不同形式的磨纹来实现。破碎区般将齿设计成较大的齿和放射状的形式，齿面较宽，长度不等，宽度由内向外逐渐缩小，使大豆在此区产生挤压摩擦而破碎......”。

2、“.....平行状，使大豆在此区磨细。精磨区将齿条设计得更细且相互平行，使大豆在此区磨细。目前我国使用的砂轮磨是将砂轮设计成齿的形状来实现破碎粗磨和细磨的目的。在此把砂轮设计成上砂轮为碟形，下砂轮为圆台形如图，使上下砂轮片之间形成两个区域，中间为粗磨区，四边沿为精磨区在定片装有螺旋以控制两片砂轮的间隙，可以磨出较好的浆。大豆磨浆机砂轮包括砂轮体和轴孔，其特征是在倾斜的工作表面开有径向对称的沟槽，优点是由于在工作表面开有径向沟槽，使其摩擦力增强豆瓣在由中心向外缘运动过程中......”。

3、“.....因此生产效率提高，质量更好，而且减螺旋传导螺旋和调整螺旋。传力螺旋以传递动力为主,它用较小的转矩产生较大的轴向推力,般为间歇工作,工作速度不高，而且通常要求自锁，例如螺旋压力机和螺旋千斤顶上的螺旋。传导螺旋以传递运动为主，常要求具有高的运动精度，般在较长时间内连续工作，工作速度也较高，如机床的进给螺旋丝杠。调整螺旋用于调整并固定零件或部件之间的相对位置，般不经常转动，要求自锁，有时也要求很高精度，如机器和精密仪表微调机构的螺旋。定动磨盘之间的间隙控制......”。

4、“.....根据设计要求，选择的是调整螺旋机构。.机器设计要求分析良好的磨浆机在具体结构设计方面必须满足物料必须连续而均匀地供入磨浆机。般可采用在高位供料或用强制的办法送进。物料在磨碎过程中必须布满盘面空间，并连续运动。因此，要有良好的磨盘结构磨纹形式来实现这种运动。磨盘必须耐磨，以延长使用周期，般定片使用砂轮片，动片采用号粒度碳化硅或氧化镁金刚砂砂轮。中，离心力的作用下，浆体通过筛孔，经出浆口流出，而渣体不能通过筛孔，通过离心作用经出渣口流出。工作示意图如图二所示......”。

5、“.....它是食品加工中特别是在食品原料加工中的基本操作之。根据粉碎的粒度大小，可将粉碎分成以下几种级别粗破碎物料被破碎到中破碎物料被破碎到细破碎物料被破碎到目标准筛网微粉碎将物料以上粉碎刀能通过目标准筛网超微粉碎将全部物料粉碎到微米级的粒度。食品粉碎的方式有多种，般可分为挤压弯曲折断剪切撞击研磨对应示意图如下研磨是指物料与粗糙工作面之间在定压力下相对运动而摩擦，使物料受到破坏，表面剥落，这是种既有挤压又有剪切的复杂过程......”。

6、“.....当两个工作表面之间的压力不小于个最小的极值，或者两个工作面之间的间隙不小于个最小的极值时，可以得到所需要的粉碎效果。根据设计要求，滤网的目数要求达到目。所以属于细破碎的范畴。浆渣分离原理离心力是种假想力，即惯性力。加了分离功能,制浆过程中,浆渣自动分离,大大减轻了用户的劳动强度。另外浆质好,经对比实验,按每千克大豆磨浆制作豆腐较传统磨和钢磨多出豆腐.左右。目前分离式磨浆机已被豆制品加工厂个体专业户饭店食堂广泛应用,也被大豆饮品豆制品加工成套设备所采用。自年以来......”。

7、“.....已被德国俄罗斯加拿大乌克兰马来西亚泰国日本香港等国家和地区用户选用。这说明作为传统豆制品加工工艺和现代技术进步相结合的砂轮式自分离磨浆机,已有扩大国外市场销售趋势。.课题研究依据总体设计参数外形尺寸磨轮直径额定功率额定转速额定频率额定电压生产能力筛网目数目现今产品存在的问题现有分离式磨浆机需磨制二到三次，出浆率才能接近，重复磨浆不仅造成营养成份的损失，而且降低了豆浆制品的产量和质量。多功能磨浆机由于兼顾多种作业功能，各项作业质量不均衡......”。

8、“.....达不到相关标准要求，容易造成物料和能源的浪费。磨浆机接触食品材料应严格符合相关卫生标准和国际市场的要求，提高产品的档次和水平。电压低是我国目前存在的普遍现象，特别是部分农村地区。年第四季度我中心对江苏辽宁浙江湖南湖北河南河北山东安徽等我国目前磨浆机产销量较大的九个省份的家企业产品进行了第二次国家监督抽查,其抽样合格率为.,基本上代表了我国目前磨浆机行业的质量水平。.磨浆机产品的特性及现状石磨是我国传统的磨浆设备,由轴和上下两个磨盘组成,磨盘直径在......”。

9、“.....缺点是体积大笨重生产效率低劳动强度大,况且磨齿需经常修凿,其费用较高。目前已基本被钢磨砂轮磨所取代。钢磨是种磨浆兼有粮食和饲料粉碎等功能的机械。目前主要有立式和卧式两种结构形式,由轴和铸钢动静片组成,可由电动机直联驱动或由电动机燃油机传递动力作业。磨片直径在。生产率般在左右,其特点是转速高体积小产量高动静铸钢磨片的使用寿命长。其缺点是噪声高,豆糊在磨制过程中,升温发热,而容易引起蛋白变质,同时豆糊颗粒较大,出渣率较高,容易造成物料浪费......”。