加农户收入。年以来，项目单位在县南部地区，利用优越生态环境，优质食用菌生产原料，带动户以上农户发展珍稀食用菌生产。项目单位分别在上海南京深圳杭州等大中城市建立珍稀食用菌营销网络，通过回收农户生产鲜菇产品，经加工保鲜精包装后销往大中城市。珍稀食用菌生产在我国还属于新兴产业，总来说技术不是十分成熟，生产还很不规范以传统方式生产珍稀菇菌具有许多局限性，首先在生产方面珍稀菇菌由于其本身特性决定了其对生产主体技术要求较高，而传统食用菌生产多家户分散经营为主，各个生产单位生产条件不同，对技术掌握程度也不同，再加上引种不规范这就决定了产品品质参差不齐，很难形成统标准，在很大程度上制约了珍稀菇菌产业发展。其次在销售环节，由于珍稀菇菌生产成本较高，因此价格普遍偏高，这就决定了珍稀菇菌消费群体是收入较高人群，这类人群消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所，由于这些场所对产品商品性外观包装交货方式供货数量及连续性等都有较高要求，分散生产者很难达到其要求标准，也难以根据其要求制定营销策略。因此分散生产者只能选择利润较低农贸市场作为目标市场，且有相当利润被中间环节所占，分散生产利润较低且风险较大，很难在短时间发展起来，此外珍稀菇菌大多是中温菇菌子实体生长发育温度只适宜春秋季节，鲜菇生产季节性与市场需求连续性之间矛盾也在很大程度上制约了珍稀菇菌产业发展。为了进步发展壮大珍稀食用菌产业化经营规模，提高鲜菇质量和档次，项目单位组织科技人员先后到北京农业大学南京农业大学福建三明市食用菌研究所等科研院所学习珍稀食用菌栽培新技术，引进珍稀食用菌良种，立足自然条件，研究开发了杏鲍菇等珍稀食用菌反季节标准化生产技术规程，申请获得了浩强牌注册商标，浩强牌杏鲍菇以其营养丰富医疗保健功能强，深受消费者喜爱。该产品无有害物质残留，年被国家认定为绿色食品级产品。许可使用绿色食品标志。项目单位选址在县南部双堆镇陈桥村建立珍稀食用菌生产基地。县南部双堆集和南坪镇，是生态农业生产示范基地，工业生产相对薄弱，是没有受到工业污染片净地，生态环境优良，无工业三废排放，空气清新，水质良好，珍稀食用菌产品质量稳定，有利于无公害绿色食品质量标准要求。县南部地区以小麦玉米为主要粮食作物，玉米芯及农作物秸秆资源十分丰富，可为食用菌生产提供丰富基质原料。同时，农村劳动力资源较为丰富，劳动力成本相对较低，交通运输十分便捷，距京台高速南坪出入口仅公里，为发展绿色食品生产提供了良增值增效三是可以完善和创新农业经营体制，龙头企业充分整合现有资源，发挥多年来建立生产技术优势和市场网络优势，可以通过本项目建设，为本地农业发展农民增收做出贡献。珍稀食用菌工厂化生产项目属于劳动密集产业，可以吸收大批农村富余劳动力从事本食用菌产业，安排众多农村劳动力就业，同时带动动输包装等相关联产业，增加收入，使当地农民切实增收。当地劳动力资源富足，劳动力素质较高，劳动力成本却显著低于发达地区，当地珍稀食用菌生产具有较强价格优势，市场竞争能力较强。第三章项目选址与建设条件建设地点选择选址原则珍稀食用菌杏鲍菇工程化生产选址原则为生态环境良好，适宜发展无公害绿色食品玉米芯等农作物秸秆资源丰富，劳动力充足，生产成本较低交通便利，有利于产品运输和销售。项目位臵本项目选址在县南部双堆镇陈桥村，是生态农业示范区，没有工业污染，环境条件优越。项目占地面积亩，通过土地流转方式租用农民土地。建设条件自然条件县地处南北气候过渡地带，兼有南北气候之长，四季分明，光照充足，无霜期长，年二熟，雨热同季，适宜多种农作物生产发育，适宜间作套种，提高复种指数，当地盛产优质小麦优质玉米优质大豆杂粮等，可为工项目实施提供质量优良，数量充足玉米芯原材料。县气候条件适宜发展平菇金针菇杏鲍菇木耳鸡腿菇等多种珍稀食用菌，特别适宜发展杏鲍菇反季节工厂化栽培。杏鲍菇属于低温型食用菌，在自然条件下，杏鲍菇只有在秋冬季节才能生长发育，鲜菇采收上市供应时期较短，为适应消费者对杏鲍菇市场需求，项目单位采用人工控温技术，在炎热春夏季节，生产杏鲍菇鲜菇，实现杏鲍菇周年生产，长期供应消费市场，满足不同层次消费需求。资源科技支撑条件杏鲍菇栽培所需主要原料为玉米芯，项目区是玉米主产区，玉米芯资源十分丰富，仅双堆镇南坪镇个镇年产玉米芯万吨左右，为项目实施提供了丰富原料资源。项目单位长期开展食用菌工厂化反季节栽培技术生产实践，近年来，开展杏鲍菇优良菌株选育反季节栽培标准化应用研究鲜菇储运保鲜产业化经营等，生产杏鲍菇鲜菇品质优良，产品销往上海北京等地，部分产品出口东南亚地区。项目单位现有专业技术人员人，技术力量较强，还与安徽农业大学师范大学生物系等科研单位建立协作关系，具有较强技术研发实力。基础设施条件项目选址位于县双堆镇食用菌产业基地内，水电路等基础设施条件较好，有利于项目实施。第四章市场分析与销售方案市场分析市场供求现状及前景分析食用菌是传统山珍名菜，其营养丰富，肉质特异，常食有益于健康，更对多种疾病有良好食疗作用。国际营养专家向人们推荐种有助于健康营养食品中，食用菌是其中之，目前，食用菌已成为人类食物结构中不可缺少部分，随着人们生活水平提高，城乡居民对表稀食用菌需求逐年增加