成细小干酪素颗粒而影响到点制。酪蛋白沉淀当酪蛋白开始产生凝块时，可用试纸进行试验。如达到，加酸应暂时中止，凝块即沉淀。此时可除去乳清，然后再加酸，使值达到乳清酸度约为，这时颗粒大约为米粒两倍左右，并成为颗粒坚实而颗粒间松散状态。但必须注意加酸切勿过多，以免蛋白质溶解。观察酪蛋白是否凝聚完全，除了通过观察凝结酪蛋白凝块是否致密结实乳清是否清澈透明外，还可以通过滴定乳清酸度是否达到测值是否达到来确定。般使用方法如在白色瓷板上加滴乳清，然后再加滴甲基红酒精溶液，观察其颜色反应，如果是红色，则表示酪蛋白已完全凝聚还可以凭溴代甲酚绿指示剂试验是否成黄绿色来判断。当达到凝固终点后，将乳清排出。制造干酪素，重要是凝块与乳清不要长时间起放置。如果长时间放置，则盐类乳糖乳清蛋白洗涤都会产生困难。但是也不能因此就缩短点制时间，因为点制时间短，酪蛋白颗粒酸化不充分，钙不能分离完全，会使成品灰分增高。洗涤和脱水酸后经过短时间搅拌即可放出乳清，然后加入与原料脱脂乳等量温水进行搅拌洗涤。放出第次洗涤水后再用约半量冷水搅拌洗涤两次，然后过滤。排出乳清后干酪素要用水洗涤，以除去灰分和些游离酸，般以与原料乳等量清水洗涤次，放出洗涤水后再用半量水洗涤两次。洗涤水温度根据点制中颗粒硬度来决定洗涤水应为中性，无色，无味，无臭，没有杂质悬浮物，洗涤水最终酸度应小于。洗涤后干酪素用压榨机或者放入脱水机中脱水，脱水后湿干酪素含水量不应高于。粉碎和干燥脱水后干酪素，由于大小不均，需要进行粉碎以利于干燥环境保护环境保护执行标准环境质量现状主要污染源废水废气废渣防治措施废水废气废渣排放管理监测绿化环境监察建设项目对环境影响工厂组织和劳动定员估算企业体制管理制度人员管理财务管理技术管理质量管理安全管理机构设置劳动定员估算项目实施初步规划建设工期初步规划项目实施初步进度表投资估算和资金筹措方案投资估算固定资产投资估算流动资金资金筹措方案土建及设备览表土建工程生产设备投资辅助工程财务效益初步评价财务评价依据产品成本估算依据税收计算依据计算期销售收入和销售税金及附加估算产品产量及价格销售收入及税金总成本及经营成本估算总成本费用经营成本财务效益分析投产初期生产计划建议盈利能力分析不确定性分析盈亏平衡分析敏感性分析结论结论项目概况及其目和意义项目概况项目名称华健乳业黑龙江伊春生产基地年产吨奶粉项目建设单位华健黑龙江乳业有限公司公司概况慧元乳业有限公司是慧元国际香港有限公司属下家专门从事牧草生产饲料加工奶牛养殖乳品加工合资企业，该公司于年筹建，年投产。公司以雄厚科研实力为依托，以提倡发展乳品科技，关爱人类健康为理念，以实现贡献最大化企业价值最大化股东财富最大化企业利润最大化为目标，崇尚敬业报国亲和诚信，创新，力争年内发展成为社会效益与经济效益双丰收高科技企业。公司建立之初，就本着依托高科技项目，生产高质量产品，激励高素质人才，建设高效益企业为宗旨。通过建立现代企业制度，实现了跨越式发展。通过实施科技发展战略，真正做到了销售代储备代研制代新产品开发格局，为企业大发展奠定了坚实基础。项目技术依托单位该项目技术依托单位为中国乳制品研究院，该院是多学科综合性科学研究开发机构，年建院以来，先后完成国家及地方科研课题及开发项目余项，其中余项科研成果获国家部省级科技进步奖优秀科技成果奖及新产品新技术开发奖，连续多年获乳业振兴经济科技奖。主要研究范围主要以生物工程，发酵工业，微生物代谢与控制，氨基酸发酵，有机酸发酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工，保健功能食品研制，农副产品及山产野生资源开发和深加工技术及综合利用等为研究方向，该院有很强技术实力，近年来在微生物发酵工程研究方面有很大发展，特别是在生物饲料乳品深加工燃料酒精氨基酸活性肽保健食品益生素等方面，取得了突破性进展。该院拥有多项国家专利。多年来中国乳制品研究院不断发展壮大，面向市场经济，科研与生产相结合，科研与产品研制相结合，科研与人才培养相结合，使研究院研究方向走向多元化，成为黑龙江省大型专业齐全设备先进科学研究水平高，技术力量雄厚轻工科学研究及技术开发科研机构。项目总体目标本项目是建设规模为日处理鲜奶吨乳品深加工企业。该项目既符合国际乳品业发展趋势，又适应了我国乳品工业发展规划，有力地推动了我国乳品业发展。项目达产后可实现销售收入万元，创利税万元，具有良好经济效益和社会效益。公司力争在项目达产后年内，继续投资万元将该项目儿奶粉吨，年工作日天计，则年产奶粉吨。日产干酪素吨，年工作日天计，则年产干酪素吨产品方案本项目完成后计划年产婴儿乳粉万吨干酪素吨。工艺技术初步方案技术特点及技术来源工艺流程婴幼儿配方乳粉工艺流程图牛乳验收过滤及净化冷却混合均匀均质杀菌浓缩喷雾干燥干混合部分营养素包装检验出厂工艺说明均质过程般在杀菌为秒，喷雾干燥时喷涂软磷脂，混合时用适量温水溶解所需添加营养元素和添加剂。干酪素生产工艺脱脂乳加酸点制酪蛋白凝固排乳清洗涤脱水粉碎干燥筛选包装入库工艺要点点制过程点制温度将牛乳加热至，用分离机进行分离。脱脂乳含脂率应在以下。再将原料脱脂乳加热到。点制酸度将盐酸先用倍水稀释。通常每脱脂乳约需要相对密度为营成本折旧费摊销费利息从事汽车整车专用改装车研发制造销售和服务提供。企业本着以人为本顾客至上精神，追求产品高品质，突出优越售后服务品牌形象。目前公司主要产品为天鹿米客车专用车。在年下半年投放市场以来，产品直供不应求，年实现销售辆，同比增长。公司目前产品有系列轻型客车，系列工程车，系列专用车，系列底盘等。公司依托汽车集团丰富汽车制造经验和资源，运用现代管理和制造理念，致力于不断推出在安全性可靠性环保性经济性和舒适性等方面都能满足客户需求优质产品，为广大客户带来更多实惠和满意。汽车有限公司按照现代企业制度建立有限责任公司。公司最高机构为股东会，日常经营管理为总经理负责制，各部门部长负责具体分管机制。企业有技术质量部采购部销售部客户服务部生产部综合管理部及财务部。本项目建成后，汽车有限公司将实现产品系列商用车生产和研制，达到年产辆天鹿客车含新能源车生产，同时建立以天鹿客车为基础新能源汽车研制和生产基地。项目总用地面积为亩，计划建设期限为年，按照项目建设进度考虑，用地建设规模约亩年进度实施。编制原则依据和范围编制指导思想与原则贯彻执行汽车工业产业政策提出高起点高效益专业化批量生产精神，生产具有国际水平经济型汽车，作为该项目建设主导思想在保证产品质量前提下，充分利用国内相关企业生产总成产品和半成品，尽量节约投资。需要关键设备仪器等，在充分调研基础上，利用国内成熟技术和设备，购进先进可靠经济使用设备贯彻建厂与三废治理同时进行，保证生产环境符合国家环境保护法规要求，保证安全生产符合国家安全法规要求。编制依据中华人民共和国土地管理法中华人民共和国主席令第号中华人民共和国安全生产法中华人民共和国主席令第号中华人民共和国城乡规划法中华人民共和国主席令第号中华人民共和国环境保护法中华人民共和国主席令第号建设工程勘察质量管理办法中华人民共和国建设部令第职工宿舍职工食堂等非生产性必要设施建筑面积为平方米。建设规模本项目预计规模为在正常生产运营年份内产生万辆天鹿客车含天鹿新能源汽车。项目产能计划详见表生产纲领计划表。表生产纲领计划表序号产品名称单位第年第年第年第至年系列客车辆系列客车辆系列客车辆系列客车辆系列客车辆系列客车辆新能源系列辆合计辆建设期限项目建设时间期限为年月至年月。详见表实施进度安排表。表实施进度安排表横道图项目年年年年年ⅡⅢⅣⅠⅡⅢⅣⅠⅡⅢⅣⅠⅡⅢⅣⅠⅡⅢⅣ项目报批初步设计施工图设计招标工作土建工程设备采购安装生产准备联合试运转交付使用江西鑫泰投资咨询有限公司南昌市省府大院东四路号产品方案客车基本参数整车长宽高货厢长宽高额定载客额定质量最高车速总质量转向形式方向盘整备质量轴数准拖挂车总质量轴荷半挂车鞍座最大承载质量轴距载质量利用系数轮胎数弹簧片数轮胎规格接近离去角前轮距前悬后悬后轮距燃料种类柴油识别代号排放依据标准国Ⅲ江西鑫泰投资咨询有限公司南昌市省府大院东四路号发动机参数发动机生产企业广西玉柴机器股份有限公司排量发动机型号功率发动机商标底盘型号底盘三类汽车集团公司其他配置其它可选装后乘客门，可选装外摆式乘客门可选装封闭式侧窗或推拉式侧窗可选装顶置空调或外顶置行李架，选装时车高为可选装天窗，选装时车高为选装。选装单乘客门时，座位数为选装双乘客车门时，座位数为客车基本参数江西鑫泰投资咨询有限公司南昌市省府大院东四路号整车长宽高货厢长宽高额定载客额定质量最高车速总质量转向形式方向盘整备质量轴数准拖挂车总质量轴荷半挂车鞍座最大承载质量轴距载质量利用系数轮胎数弹簧片数轮胎规格接近离去角前轮距前悬后悬后轮距燃料种类柴油识别代号排放依据标准国Ⅲ，经