（可行论证）6千吨板栗罐头加工项目可行性分析研究报告（初步设计报告）

杀菌时间为分钟。

杀菌后分段冷却至左右。

擦干净罐头表面水分，送仓库进行保温检查。

主要装备清洗机脱皮机排气机调配罐罐装机杀菌机生产状况五条生产线，有效工作时长小时日，每条生产线每日产量罐。

日产共罐，即吨，全年按个工作日计算。

质量标准板栗呈淡黄色，糖水透明，允许含有少量板栗碎屑。

风味独特，甜酸适口，无异味组织软硬适度，块形较完整，均匀致。

④每罐板栗不低于净重。

符合罐头产品卫生标准。

第五章物料衡算按每工作日计算如下板栗原料吨不合格原料第章总论项目提出背景项目概况项目建设内容市场现状分析产品供需预测价格预测市场风险分析第三章资源条件分析资源可利用量资源开发价值建设规模设计方案工艺流程操作工艺要点主要装备生产状况质量标准第六章财务评价财务评价依据销售收入销售税金和附加估算财务效益分析财务能力总结第七章社会评价项目对社会影响分析就业贡献环境影响分析第八章可行性研究结论与建议可行性研究结论项目存在问题与建议核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，第章总论项目提出背景我国是农业大国，农业综合开发是党中央国务院加强农业重大决策，是国家支持和保护农业重要举措，是进步发展农村生产力有效途径，是提高农业综合生产能力最直接最有效最快捷项措施。

农产品及农副产品加工业是国民生产总值中重要组成部分，食品行业已成为现行我国经济领域支柱性产业。

但目前，我国普遍存在着农产品加工层次较低情况。

板栗制品加工也处于低层次短期时间板栗收获季节相对过剩，全年却资源紧缺状况。

板栗制品严重受到季节影响。

通过本项目实施，既通过把板栗加工成罐头制品可以很大程度上解决这类问题，可以提高板栗利用率，提升板栗制品市场占有率，带动产业升级和产业结构调整。

项目概况项目单位基本情况必要性和迫切性，而且时机成熟。

第七章社会评价项目对社会影响分析农业产业化经营壮大主导产业和促进结构调整情况项目建成后，可使合肥周边地区板栗加工规模进步扩大，扩大农民增收，适应市场发展趋势，促进品种结构调整和优化。

辐射带动作用项目建成后，将辐射带动我县各乡镇农民种植板栗。

真正实现规模化开发基地化建设标准化生产产业化经营和向外型发展目标。

农业生产市场化组织化程度提高情况项目建成后，将改变农户小散无管理传统板栗销售方式，在龙头企业统规范化管理之下，更有效利用丰收季节过剩板栗，农民种植积极性将得到很大提高。

公司基地农户这产业化联合体，共同面对市场可以提高农民市场竞争意识，增强抗风险能力。

就业贡献项目建成后，由于带动板栗加工保藏运输销售发展，可以直接和间接提供人就业机会，有助于解决当地剩余劳动力就业问题。

环境影响分析该项目建设主要是加工农产品板栗罐头，对环境影响很小，通过运用现代加工技术可以节省很多资源，从而避免了市场上分散烤板栗而造成资源浪费与环境污染，因此该项目顺利通过环保部门测评，并得到其大力支持。

第八章可行性研究结论与建议可行性研究结论该项目致力于生产新型食品，并具有独特资源和产业优势，产品质量优，竞争能力强，市场前景广阔。

而且能够推动全市有机蔬菜产业化经营，提高农业综合效益。

项目存在问题与建议存在问题由于板栗属于季节性农产品，其产量受季节影响，固保持其原料来源有定难度。

市场上现在也缺乏板栗罐头这类产品，因此缺少技术支持与对比。

建议为周边地区板栗种植户农业户提供板栗高产新品种，确保全年能够得到优质板栗原料，即可提高农民种植板栗积极性，又符合国家指定辅助三农政策。

板栗罐头加工虽然在市场上并未推广，但已有很多小规模家庭私坊式生产，其理论研究也经过了广泛探讨，因此只要运用现代化加工技术，严格管控生产各个流程，技术力量这方面也会得到解决。

其中个村为板栗专业村，建有条长华里面积达万亩百里板栗带，全县山山有板栗，处处有板栗，户户有板栗，成为全县重要支柱产业之，也是群