建设规模信发牧业公司万头乌猪养殖基地建设项目设计寿命年，建设期年，第年达产。
项目建成后，饲养大河乌猪和长大乌二元杂基础母猪头，长白和大约克种公猪头。
产品方案年杂交生产‚长大乌‛‚约长大乌‛优质商品仔猪头育肥生产商品肉猪头出售淘汰种猪头沼气发酵生产有机复合肥吨。
投资估算总投资万元，其中流动资金万元，固定资产投入万元，前期工作经费万元，不可预见费万元。
资金筹措项目总投资万元，是申报县政府‚扶百帮千带万‛养殖工程以奖代补资金万元二是从富源县农村信用合作社贷款万元三是项目承担单位自筹资金万元。
效益分析该项目静态投资回收期年动态投资回收期年财务内部收益率，高于农业项目基准收益率。
项目正常运行后，年平均新增净利润万元，单纯就生猪生产项目来说，高效益实现相对有限，但该项目效益主要是体现在社会效益上，通过项目建设，逐步带动形成火腿原料和鲜肉供给基地，在宣腿产区和周边地区，每年可为国家增加税收多万元，带动农民养殖增收万元，社会经济效益显著，项目切实可行。
二项目建设可行性和必要性项目建设可行性万头乌猪养殖基地建设具有良种优势大河乌猪是经过国家畜禽品种审定委员会审定通过国家级优良育成猪新品种，他为富源县乃至云南省养猪业发展提供了重要种质保证。
大河乌猪主要种质特点是是生长快，性成熟早，公猪月龄母猪月龄性成熟，月龄后备公猪体重达，母猪体重达，育肥猪日龄天，日增重，具有优良生长发育性能。
二是肉质好，商品率高，大河乌猪屠宰率达，腿臀比例为，等级肉比例达，瘦肉率，肌内脂肪含量，肉质色泽樱红，细嫩味美，营养丰富，是鲜肉生产和火腿加工优质原料。
三是抗逆性强，适应性广，在农村粗放饲养管理条件下产仔数高，经产母猪仍能产仔头左右。
上述特征表明大河乌猪最能适应中高海拔地区广大农村粗放饲养管理条件，其养猪效益优于其他地方猪种。
万头乌猪养殖基地建设具有广阔市场前景大河乌猪是供应鲜肉和生产火腿优质原料猪种。
年月，云南省畜牧局把大河乌猪列为宣威火腿专用原料猪种，加大了大河乌猪需求，种猪市场供不应求。
因而，在大河乌猪原产地大河镇铜厂村委会杨家山村建设个标准化上规模养殖基地是十本项目固定资产建设投资部分，可以保证项目设计范围内各类猪舍饲料加工房门卫及消毒室办公及饲养员住宿房环保设计等建设需要，具有承办该项目经济实力。
有承办项目技术实力信发公司万头乌猪养殖基地是年拟招聘饲养员人，年增招人，共人。
计划从曲靖农校县农广校和县农职中毕业优秀毕业生中，经技术培训考试考核而选拔聘用。
二是从近年毕业畜牧兽医专业大学生中招聘名技术管理人员，用以主管养殖基地饲料配制饲养管理疫病防治等技术工作，以保证信发牧业公司万头乌猪养殖基地正常运行。
三是长期聘请市县畜牧兽医专家人，作为技术顾问，以确保该项目顺利实施。
建立较为完善科学管理体系养殖基地建成后，将在县镇畜牧部门专家指导下，建立健全富源县信发牧业公司万头乌猪养殖基地工作管理制度兽医防疫制度饲养管理制度仔猪培育操作规程饲料加工操作规程和大河乌猪种用母猪鉴定标准等系列管理制度和操作规程。
管理上实行基地经理负责制，技术工人实行目标考核，饲养员实行定产量定成本定职责定奖惩半承包管理。
用完善管理制度作保证，猪群饲养管理和兽医防疫科技含量将逐步得到提高。
五采取技术路线工程设计方案猪舍建设是新建砖混结构内部设施为高床笼养标准化猪舍幢，主要用作母猪分娩舍和仔猪培育舍。
内部设施全部采用陆良畜牧机械厂生产猪笼设备。
二是利用现有土地新建幢猪舍，主要用作种公猪舍种母猪舍妊娠母猪待配母猪舍测定猪舍和育肥猪舍。
环保配套设施建设附工艺流程图是引进台州南方环保设备厂成套设备，新建条日处理固态粪便吨发酵流水线，把固态猪粪发酵处理制成袋装有机肥投放市场。
二是新建座容积沼气池及配套设施，对液态粪尿进行厌氧发酵，生产沼气解决仔猪保温所需热源，并在饲养区下游建臵个沉淀池，对全场排放污水进行级沉淀后达标排放。
三是对全场饲养区生活办公区进行美化绿化，把猪场建成环境优美花园式猪场。
二养殖基地饲养工艺流程整个猪场饲养工艺采用全进全出生产方式，各阶段隔离饲养标准化工艺流程，见下图。
信发牧业有限责任公司万头乌猪养殖基地生产及饲养工艺流程图断奶母猪淘汰猪肥猪僵猪合格母猪根据富源县信发牧业公司万头乌猪养殖基地建设要求和当地实际情况，结合工厂化养猪特点。
生产主要分为五个主要环节第个生产环节饲养待配种种母猪及种公猪。
做好配种前准备工作，完成配种任务。
第二个生产环节饲养怀孕母猪。
在配种猪舍完成配待配母猪及公猪舍分娩床周育肥保育栏周妊娠栏周生长育肥猪舍周后备猪头，淘汰种猪头，袋装其他物料量。
发酵液量设发酵初糖和流加高浓度糖最终发酵终糖浓度为，则发酵液量为式中发酵培养基终糖浓度糖酸转化率谷氨代率超过，而中国取代率不到。
未来五年，国内市场鸡精对味精取代率也不会超过。
鸡精市场虽然有较大市场潜力，但味精产品市场份额在今后很长时期内会直大于鸡精产品，味精企业还有很大发展前景。
不断升级味精产品，提炼全新产品概念，进行精准品牌传播是味精生产厂家未来营销方向。
产品方案及拟建规模产品方案味精生产全过程可划分为四个工艺阶段原料预处理及淀粉水解糖制备种子扩大培养及谷氨酸发酵谷氨酸提取谷氨酸制取味精及味精成品加工。
年产味精吨，条生产线，每年工作日为天，实行三班制，发酵周期为小时。
味精生产工艺流程味精生产全过程可划分为四个工艺阶段原料预处理及淀粉水解糖制备种子扩大培养及谷氨酸发酵谷氨酸提取谷氨酸制取味精及味精成品加工。
与这四个工艺阶段相对应味精生产厂家般都设置了糖化车间发酵车间提取车间和精制车间作为主要生产车间。
另外，为保障生产过程中对蒸汽需求，同时还设置了动力车间，利用锅炉燃烧产生蒸汽，并通过供气管路输送到各个生产需求部位。
为保障全厂生产用水，还要设置供水站。
所供水经消毒过滤系统处理，通过供水管路输送到各个生产需求部位。
味精发酵法生产总工艺流程见图。
菌种图味精生产总工艺流程图技术来源由科研机构或学校获得。
厂址选择厂址选在烟台市高新技术开发区，占地面积平方米。
采用先进工艺技术及设备，年产吨味精。
山东是农业大国玉米尤其丰富，在玉米基础上，山东发展了玉米淀粉，快速形成了许多玉淀粉厂家，在此基础上，我将利用当地有利条件在本地与玉米淀粉厂家合作购买其产品作为味精原料。
产品销售销售方向产品销售主要面对全国市场及日本和韩国销售方式经过这几年发展，我国味精市场已经发展成熟，建立了比较完全销售制度。
所以味精销售方式主要是批量销售。
斜面培养摇瓶扩大培养种子罐扩大培养淀粉预处理淀粉水解糖配料发酵空气除菌装置无菌空气等电点调节沉淀离心粗谷氨酸溶解中和制味精母液离子交换处理粗谷氨酸溶液粗谷氨酸除铁过滤脱色浓缩结晶离心小结晶干燥拌盐粉碎粉状味精大结晶干燥过滤颗粒味精主要原料燃料动力供应原料供应山东是农业大国玉米尤其丰富，在玉米基础上，山东发展了玉米淀粉，快速形成了许多玉淀粉厂家，在此基础上，我将利用当地有利条件在本地与玉米淀粉厂家合作购买其产品作为味精原料。
水电热供应该区毗邻发电厂，电力供应充足厂内设有锅炉房，基本实现集中供热该区紧挨水库，为该厂生产需要提供丰富水资源。
工厂组织及劳动定员组织结构劳动定员表种子站，完成生产菌种扩大培养任务。
从试管斜面出发，经活化培养，摇瓶培养，扩大至级乃至二级种子罐培养，最终向发酵罐提供足够数量健壮生产种子。
谷氨酸发酵开始前，首先必须配制发酵培养基，并对其作高温短时灭菌处理。
用于灭菌工艺除采用连消塔维持罐喷淋冷却系统外，还可采用喷射加热器维持管真空冷却系统或薄板换热器灭菌系统。
但由于糖液粘度较大，流动性差，容易将维持管堵塞，同时真空冷却器及薄板加热器加工制造成本较高，因而应用较少。
发酵设备，国内味精厂大多采用机械搅拌通风通用式发酵罐，罐体大小在到之间。
对于发酵过程采用人工控制，检测仪表不能及时反映罐内参数变化，因而发酵进程表现出波动性，产酸率不稳定。
由于谷氨酸发酵为通风发酵过程，需供给无菌空气，所以发酵车间还有套空气过滤除菌及供给系统。
空气经两级冷却两级分离加热除菌装置制得无菌空气送至发酵罐使用。
谷氨酸提取谷氨酸提取般采用等电点离子交换法，国内有些味精厂还采用等电点锌盐法盐酸水解等电点法及离子交换膜电渗析法提取谷氨酸。
但存在废水污染大，生产成本高，技术难度大等问题，应用上受到限制。
谷氨酸制取味精及味精成品加工精制车间加工谷氨酸产品为谷氨酸单钠，即味精。
粗品经提纯加工包装，得到成品。
味精中和液脱色过程，除使用碳柱外，还可使用离子交换柱，利用离子交换树脂吸附色素。
味精干燥过程，国内许多厂家还采用箱式烘房干燥，设备简单，投资低，但操作条件差，生产效率低，不适应大规模生产要求。
也有厂家使用气流干燥技术，生产量大，干燥速度快，干燥时间短，但干燥过程对味精光泽和外形有影响，同时厂房建筑要求较高，这样均不如振动式干燥床应用效果好。
生产工艺流程图见附图二。
物料衡算味精发酵工艺技术指标查发酵工厂工艺设计概论表味精行业国家企业标准，选用主要指标如表表味精发酵工艺技术指标指标名称单位指标数生产规模味精生产方法中糖发酵，次等电点提取年生产天数产品日产量产品质量纯度倒灌率发酵周期发酵初糖淀粉糖转化率糖酸转化率麸酸谷氨酸含量谷氨酸提取率味精对谷氨酸产率主要原材料质量指标淀粉原料淀粉含量为，含水。
二级种子培养基水解糖，糖蜜，尿素，磷酸氢二钾，硫酸镁，玉米浆，泡敌，硫酸镁，硫酸亚铁。
发酵培养基水解糖，糖蜜，硫酸镁，氯化钾，磷酸氢二钠，硫酸亚铁，硫酸锰，尿素总尿，泡敌，植物油。
接种量为。
谷氨酸发酵车间物料衡算首先计算生产纯度为味精需耗用原辅材料及
（外文文献翻译）提高塔式复合人工湿地处理农村生活污水的脱氮效率.rar（中外互译）
