承办单位本项目建设承办单位是四川省县山葵开发有限公司以下简称山葵公司，其基本情况如下公司概况。山葵公司成立于年月，是家专业开发山葵种植和加工业民营企业。公司注册资金万元人民币，目前实际投入已达万元人民币，公司法人代表魏少华，公司现有工作人员人，其中具本科以上学历人，中级以上职称人。该公司现任技术总监张云剑先生是中国大陆最早从日本引种山葵创始人之，他所在团队从年开始，在云南贵州重庆四川等省市陆续试种山葵。在中国八个省市调研山葵适生地及种植情况，并自费去日本专职学习山葵种植管理技术，获得日本山葵种植权威亲笔签发培训合格证书。山葵公司具有山葵种籽培育山葵种籽育苗山葵良种改造山葵酱加工山葵粉加工以及对山葵茎实行无性繁殖组织培养等多项自主产权专有技术，特别是山葵粉加工工艺，突破了日本台湾传统加工方式，达到使有效成份无损耗状态下完成加工，生产出优质山葵粉，为山葵工业利用打下牢固基础。公司发展战略。公司发展战略为是填补中国农业种植业空白二是建立科研教学种植加工体化开发基地三是以农业种植业推动加工业，以加工业反哺农业种植业，互相促进，形成可持续发展产业化集群四是形成国际化交流开发平台五是以山葵种植开发基地为龙头建立西部野生蔬菜野生养种植业产品大交易大流通市场六是建立和完善中国山葵网站七是建立中国山葵协会，引导中国山葵界共同研发中国山葵种植难题及中国山葵可持续发展课题。当前工作开展情况。是近几年来，公司在地区开展山葵科学种植，将日本台湾山葵种植技术结合中国大陆内陆气候和地域特征，总结出适合中国西南部地区整套山葵种植技术规范，并对当地山区农民进行多次培训，让广大农户掌握山葵种植及管理科学技术要领，培养了批山葵种植骨干，逐步扩展山葵种植面积，现已达到千亩种植规模二是采取公司合作社农户方式开发山葵种植业。公司向合作社提供优质山葵种苗，无偿传授山葵种植各项技术，并按扩种计划全部回收农户产出全部山葵产品，并做到让利于民，将种植环节产生利润留给农户，使农户达到利用原生态林下空地种植山葵，每亩产生净效益超过元实际收益。此外，今年春季育种，已研制培育出县自有优良种源中华号万余株，为达到种苗本土化打下了基础。二项目定位和选址项目定位将山葵产业作为县雅安市重点农业产业化项目来发展，拟以县为中心辐射周边地区，建成万亩山葵种植基地，把县打造成为中国山葵之都或中国山葵第县。项目选址区域综合环境项目主要建设地点以县为中心辐射周边石棉县宝兴县荥经县芦山县等地区。经考察，该区鲜习惯，对山葵需求很大，是日本外销大主市场，而其出产地限于南韩泰国菲律宾，而后两者产品由于配糖体含量不足，辣味不够，只能作为加工填补料，因而山葵在整个东南亚是供不应求需从日本购进局面，如新加坡缅甸印度等国，则完全是购进，而其需求却随着山葵应用领域扩大而增加，其供应渠道，基本由日本商人掌握。应该说，这是已经趋于成熟市场，其实给后起中国山葵业留存了广阔份额空间。正在被填补中国大陆农业产业空白中国大陆山葵种植是近多年事日本氏野俊雄先生在云南丽江和威信率先试种，多有失败云南高山植物研究所谢立山研究员和日本小野宏对云南山葵种植作了重大贡献现任四川大地食品科技有限公司和县山葵开发有限公司技术总监张云剑先生于年试种山葵，年带着山葵种植实践诸多问题到日本专题学习，回国后在云南贵州四川重庆广泛试点，总结完善了中国大陆山葵种植技术规范台湾林明清先生于年来四川都江堰市作山葵试种年台清公司在四川峨边县作山葵试种并在成都建有加工厂„„目前中国大陆已有近处山葵种植试验基地和多家辣根山葵加工厂，云南保山在年形成种植和加工条龙生产，但总来说都处于规模小加工弱起步阶段。而且，到目前为止，全国农业大学还没有山葵这方面教师和教材，更没有开设山葵知识课程。虽然在些中药材刊物和网站上也不时看到些山葵人工栽培短文，但其深入度和系统性都比日本和台湾相关论文相去甚远。但是从定程度上说，山葵作为中国大陆农业个产业空白，正在被业中人士渐渐填补，中国山葵产业发展还有待更多有识之士去经受个个历练过程。二中国山葵种植开发现状中国台湾早于年从日本引种山葵到阿里山及八仙山地区，后逐步扩大种植面积，有台湾出口山葵到日本近千吨记录。近年来，东南亚和西欧及美洲山葵消费市场也在迅速发育成长，尤其是山葵在食品方面广泛应用，使山葵消费量大幅度提高，而其货源仍然主要依赖日本出口。中国内地山葵种植起步于二十世纪九十年代中期，见于媒体有吉林辽宁山东湖南重庆四川云南江西等地种过山葵，但由于山葵生长对生态环境苛求，要求森林覆盖率高达左右，常年降雨为，空气相对湿度为以上，海拔在山地疏林地带较适合山葵生长。因此，要大面积种植山葵，必须选择好适合山葵生长生态环境，这点是中国内地不少试种山葵企业在实践中得出宝贵经验教训。据有关资料介绍，目前有云南威信保山和四川具有定规模种植。四川县种植山葵处于原生态生长环境生长状态和产品品质好。三中国大陆山葵最佳适生地县地区位于亚热带季风气候为基带川西雨淋汇集地。年降雨量达到以上，年均温度在。是原生态国家级森林公园，有平方公里森林覆盖面积，植被良好，降雨量是蒸发量倍，林间到处泉水流淌，且水质清洁，是旱山葵和水山葵种植生长优良原生态环境。野生山葵品种多数量大分布广，堪称中国第山葵原产地长期被日本独誉，经全国高科技食品产业委员会四川委员