理该项目由县农业局负责组织协调和管理由县农技中心负责具体实施并涉及县农建办县植保站等相关站所，涉及站所按照职能分工，各司其职，各负其责，密切配合，协调行动。项目管理成立冷凉蔬菜生产工作行政领导组，由县政府分管农业副县长任组长，县农业局局长任副组长，分管农业副局长个乡镇分管农业乡镇长为成员行政领导组，因素，规划片区农村小型基础设施建设治理方案。指导思想坚持以科学发展观为指导，以农民持续增收为目标，按照现代农业发展具体要求，强化农业基础设施建设，改善农业生产条件，依靠科技，主攻单产，提高品质。通过高产创建树立典型，示范展示，辐射带动，推进规模化种植标准化生产和产业化经营，全面提升我县冷凉蔬菜生产能力。建设目标突出区域农业特色，项目建设内容发展遮阳网种植冷凉蔬菜亩。二建立亩规范化冷凉蔬菜示范园。三建立亩竹架大棚蔬菜种植技术示范园。四修建条乡村路公里。五新建蓄水旱浇池个万立方米。项目建设目标突出区域农业特色，发挥地方优势，促进农业产业结构优化升级，推动产业化进程，培育和发展特色农业，促进农业增效，农民增收，振兴区域经济，促进科技成果转化和应用，提高农业综合开发整体效益，建设万亩冷凉蔬菜基地，并实现年产商品蔬菜万吨，实现年产值万元。项目建设时间年月至年月。项目总投资万元。申请省级资金万元。基本情况项目区基本情况地理位臵县镇位于省东北部，是县城所在镇，处于滇川两省三市州昭通市宜宾市凉山州三县屏山县永善县雷波县结合部。金沙江流经镇大沙村农业村县城风池村华峰村，流入县镇境内，流径。属四川盆地向云贵高原过渡地带，地势南高北低，由于西北两面受金沙江切割，形成断头山地丘陵地貌，造成境内山高谷深群峰环抱基座相连，地形复杂，坡耕地多，形成典型山区立体农业气候。项目涉及镇铜厂中村和乡清水桂花关口双河中岭中坝海拔米以上个村个组范围内。气候水文土壤气候项目区年均气温，积温，月均温，月均温，绝对低温，无霜期天，年降雨毫米，日照小时，光热资源充足。水文由于受地理环境和气候条件影响，降雨存在着时空分布不均特点，春冬干旱少雨，夏秋洪涝多雨，项目区属二半山，多雨成涝，年平均降雨量在毫米之间，年平均蒸发量毫米，多年平均相对湿度。土壤项目区海拔以上区域，多为山腰堆积土，土种多为紫色大土泥和黄壤大土泥，土层深厚，质地肥沃，十分适宜蔬菜生产。社会经济发展状况人口及劳动力年末，项目区个村总人口人，其中农业人口人，有农村劳动力人。据不完全统计，项目区常年在外务工人员人。土地利用现状项目区有耕地万亩，其中水田万亩，旱地万亩。其中高稳产农田万亩，需改造中低产农田万大头菜薄荷西葫芦等。生产技术与生产流程合理轮作和确定节令选用良种种子消毒催芽播种培育壮苗整地和施足底肥遮阳网覆盖规范化定植适时追肥和抗旱排涝及病虫害综合防治及时采收上市。水利工程技术新建或完善引水渠和旱浇池等水利设施，推广应用喷灌滴灌技术，普及旱地龙等节水抗旱技术。乡村公路改扩建乡村道路长公里，按山岭重丘四级公路设计，拟改扩建中村组组公里，钢厂村组公里，桂花村组公里，关口村组公里，计公里，路基宽为，路面宽为，每设处宽长汇车道，极限最小轴半径为。六投资估算及资金筹措投资估算遮阳网种植冷凉蔬菜亩万元亩每亩补助蔬菜种子元，补助遮阳网费用元，计万元规范化冷凉蔬菜示范园亩万元每亩补助资金元含种子整地肥料遮阳网等，计万元竹架大棚亩万元每亩补助元，计万元旱浇池口万元每口旱浇池补助元，计万元乡村路公里万元每公里补助万元，计万元培训资料费万元以上项合计万元。资金筹措该项目总投资万元。农户自筹万元，国家扶持资金万元，七效益分析经济效益亩遮阳网种植冷凉蔬菜，亩产新鲜蔬菜公斤，计万吨，规范化示范园亩产蔬菜公斤，计万吨，亩大棚亩产蔬菜公斤计万吨，共计万吨，平均每公斤蔬菜以元计，总产值可达万元。社会效益项目实施后可保障项目区耕地稳产高产，项目区人均纯收增加元，可使人彻底摆脱贫困。种植业复种指数提高，项目区水土流失减少，农业科技推广应用得到普及，群众建设保护管理项目养后阶段，多采用接近于生产要求工艺参数。醋酸发酵技术要点酒液酒度醋酸发酵液酸度。工艺参数接种温度发酵温度，最高不超过前期通风量中期后期培养时间。醋酸菌含有乙酰辅酶合成酶，能催化醋酸氧化，反应生成乙酰辅酶进入三羧酸循环，进步氧化为和。其反应式如下所以，醋酸发酵成熟时就要加入食盐，以抑制醋酸菌活性。在液态深层发酵中，可采用分割法去醪进行半连续式发酵，即取出量发酵成熟醋醪，同时补加相应量酒醪。这方法即可以省却醋酸菌种培养工序，且发酵罐中菌种在醋酸发酵过程中已得到充分驯养，所以，又有利于提高原料利用率和产品质量，但分割法去醪应注意无菌操作。压滤技术要点滤渣水分酸度。工艺参数发酵醪预处理，摄氏度维持压头醋二醋用泵输送，泵压，压净停止。压清醋用高位槽自然压力。配兑和灭菌技术要点灭菌后成品醋酸醋液红褐色，无混浊，无沉淀，无异味吹市农业发展基础较为完善，区域内日照时间长，昼夜温差大，为农副产品生长发育提供了良好环境，是甘肃省瓜果蔬菜基地放心肉繁育基地绿色食品最佳产区，也是甘肃及西北地区重要农产品生产加工基地。主要农林牧资源有小麦玉米油料瓜果蔬菜棉花畜产品等。其中小麦种植面积万亩，总产量吨，啤酒大麦种植面积万亩，产量万吨，玉米种植面积万亩，产量万吨，马铃薯种植面积万亩，产量万吨，葡萄种植面积约万亩，产量万吨，棉花种植面积万亩，产量万吨，油料种植面积万亩，产量万吨，蔬菜种植面积万亩，产量万吨，瓜类种植面积万亩，产量万吨，红枣园面积万亩，产量近万吨。目前，武威以丰富农产品资源为依托，初步形成以淀粉业酒业面业醋业肉类加工业为主食品工业体系，产品品种达到多类多种，重点产品产量，小麦粉万吨，混配合饲料万吨，食用植物油吨，熏醋万吨，保健醋万吨，白酒吨，啤酒吨，葡萄酒吨。食醋生产原料主要是麸皮玉米小麦高粱等。该项目年产食醋吨，年需各种粮食原料万吨左右，只占全市粮食产量左右，市境内原料可完全满足项目生产需要。土地资源丰富。武威土地条件良好，土地资源未利用面积大，占全市国土面积，高于全省个百分点。耕地面积达万亩，按甘肃省石羊河流域重点治理规划还可压减农田灌溉面积万亩，可变性为生态和建设用地，我市将优先保证工业用地和水权。目前，全市境内有各级各类工业园区个，规划占地面积平方公里，建成面积平方公里。其中，与食品工业相关共有个，包括甘肃武威工业园区甘肃武威黄羊工业园区个省级工业园区和民勤城东工业集聚区古浪工业集中区天祝金强工业集聚区个市级工业聚集区。人力资源充沛。武威市现有甘肃省畜牧工程学院兰州交通大学新能源与动力工程学院甘肃威龙葡萄酒业专修学院武威职业学院甘肃省理工中专凉州区职业中专等大中专院校所，在校学生万人。全市人才总量万人，其中专业技术人才万人，技能人才万人，农村实用人才万人，企业经营管理人才多人，社会工作人才多人。城乡劳动力资源富足，有多万富余劳动力。核定最低工资元月，平均工资元月，般劳动力工资元月，技术型劳动力工资为元月。政策支撑有力。近年来，国家和省上高度重视甘肃和武威经济社会发展，先后制定出台了系列政策措施，使武威迎来了加快发展历史性机遇。从国家层面看，国家先后出台了实施新轮西部大开发战略有糖化速度快淀粉利用率高等优点。技术要点糖化液碘呈淡橙黄色值酸度。工艺参数加捣碎麸曲酶活力加曲温糖化温度糖化时间。酒精发酵通过纯培养方法制成酒母，再将其接入糖化醪中进行酒精发酵。技术要点酒精含量酸度总醪量为原料之倍。工艺参数酒母原料接种温度，极限温度发酵温度，最适，发酵时间。醋酸发酵向酒精发酵醪中接入醋酸菌，在适宜条件下，乙醇经醋酸菌作用氧化为乙酸过程称为醋酸发酵，它是酿醋主要环节，直接影响到食醋产量与食醋风味。醋酸发酵工序由醋酸菌种子培养醋酸发酵和陈酿等组成。醋酸菌种子培养酿醋过程中醋酸发酵常在非严格无菌条件下进行，所以微生物种类复杂，但醋酸菌是醋酸正常发酵醪液中主要微生物，它能氧化酒精为醋酸，有些醋酸菌还能把葡萄糖氧化成葡萄糖酸。传统酿醋多采用自然醋酸菌，目前多采用纯种醋酸菌。醋酸菌种子培养工业流程如下菌种试管斜面接种培养大三角瓶纯种扩大培养醋酸菌种子液态培养试管培养基葡萄糖酵母膏碳酸钙酒液琼脂。三角瓶培养基酵母膏葡萄糖水浓度为酒精。种子液态培养酒精发酵醪，醋酸种子酸度，接种量通风量培养温度培养时间。醋酸菌种子培养与其它微生物种子培养样，除了使微生物繁殖以外，还有个驯化作用，即使微生物适应于生产要求，所以，在种子培养前阶段，培养基组成培养条件多采用较优工艺参数而在培