1、和使用性能等方面都存在着不同程度缺憾。同时，自动化程度高产品因设备技术等原因无法接近传统手工产品品质，使得行业从年代末期由进入期机器产品转向手工化产品，造成了高度劳动力密集自动化程度低生产效率不高设备简陋制造特征。在中国速冻食品行业，低档产品占据相当市场地位，中档价位产品占据较少市场份额，而高档产品，以“湾仔码头”占据绝对统治地位。年开始在市场上出现了“散装产品”，无生产日期，这种产品进过多次解冻再冻结，其品质状况令人担忧。也导致行业呈现出低利。
2、 股形成过程中也可能引发问题，即不能以足够速度进行分解，而在 下次耕作时露出地表。此外，犁沟中的秸秆股也将会阻碍作物的 根系向土壤深层生长。大家都知道动物和植物的残体在腐烂和发 酵的过程中，都离不开微生物的参与。秸秆还田后，秸秆通过微生 物的分解和还原，需要从土壤中吸收大量的氮元素，这就形成了作 物和微生物相互争夺氮元素的矛盾，出现作物缺氮症状。另外，土 壤在施入秸秆后，如不能和土壤充分耙匀耙深。就能使土壤出现 支空现象，造成。
3、法比拟“朝阳性”。由于产品要求技术性相对较低，只需速冻机冷库原料处理产品成型等设备，所以进入壁垒为中等水平，整体投资也属于中等水平由于从上个世纪年代末期处于快速成长期，要求与其配套相关行业面粉加工业蔬菜种植肉禽饲养及屠宰水产养殖及捕捞和冷链运输也必须同程度地发展。但是，实际上其配套行业远远落后于速冻食品行业发展。产品独特中国特点导致产品工艺和产品形状特殊性，使得国际食品机械行业中先进技术无法进入，从而导致了速冻食品些产品设备技术水平不高，加工精。
4、往自家运输会造成 对村屯环境的再次污染，从而加大了村屯卫生清洁的工作量。所以 说这是不清洁的。 不经济其实这是广大农民没有认识到的最大问题，因为没 有经过加工的传统秸秆，在燃烧过程中会造成巨大的浪费热能量， 如果把这些秸秆压缩成秸秆成型燃料，农村燃料最少会节约以 上，就好比农民用烧纸做饭和用烧木头做饭定有很大差别样。 秸秆粉碎还田不易控秸秆还田最大的问题在于难以将秸秆 梨耕到土壤中。即使秸秆被成功地梨耕到土壤中，在犁沟中的秸秆 。
5、常主餐食品和传统节日必需食品部分，其不可取代特性也决定了产品稳定消费量和旺盛生命力。我们可以充满信心地预测速冻米面食品行业将成为今后年中国食品行业最具潜力行业之速冻食品行业属于朝阳性行业是社会经济发展必然结果。随着中国经济持续稳定增长，国民收入增加，美味安全营养方便是消费者选购食品主要因素，速冻食品恰恰满足这样需求。这必然使速冻食品工业得以蓬勃发展。速冻食品行业因其产品持久性和实用性进入低风险性以及顾客群体规模性决定了该行业具有其他食品行业所无。
6、率局面。我们都清楚，市场是个十分复杂系统。个产品要受到当地市场欢迎，不但需考虑诸如发展程度购买力产品质量风味价值等因素，还必须顾及当地人消费习惯，饮食文化等至关重要因素。现阶段，国内速冻食品市场以米面类产品为主。从产品品质来看，中国速冻食品，具有以下几个明显特征表中国速冻食品产品特征特征描述中国冷冻食品总产量达到万吨，年总产量达到万吨，年增长速度约为。冷冻调制食品连同以前包装水产畜肉家禽和果蔬五大类冷冻食品起，品种在种，年产销量约在万吨以上。目。
7、壤保墒保水 三项目实施计划 总之改变中国农村现有的把农作物秸秆不进行任何加工就直接 做燃料的现状和在田间直接焚烧的现状将是我国农村秸秆利用的 场革命。就能使土壤出现 支空现象，造成土壤保墒保水，多数速冻食品使用者般为每两周食用次速冻食品，如果食用频率增加为每周次，那么，市场规模也将同比增加倍。竞争格局总体而言，速冻食品行业技术壁垒水平并不高，在般餐饮点心加工车间基础上，增设速冻机和冷库后，就可以实现该类产品生产加工。经过十多年优胜劣汰。
8、会导致速冻行业向深度广度发展理论。同时，这些数字也明确地告诉速冻食品生产企业，如何进步发展自己产品线，吸引消费者持续购买自己产品和消费更多产品，从而保证企业持续健康地发展前景问题。表年年速冻食品行业部分产品销售状况单位百万元产品类别年年年年预包装云吞预包装水饺预包装汤圆散装云吞散装水饺散装汤圆合计备注数据为北京上海广州三个线城市加和。目前，中国速冻食品行业市场集中度相当较高，产品销量集中在家庭收入较高类二类城市。从消费模式上划分，以上速冻食品消。
9、生存竞争，大规模产业竞争格局已见雏形。中国冷冻与冷餐饮使用为主要销售渠道。从国内类城市二类城市各大超市卖场冰柜中产品种类不难看出，速冻水饺速冻云吞速冻汤圆是国内速冻米食品中销量最大三类产品。这三类产品年销售额从二十世纪九十年代末期以每年都以高于速度增长，这些市场销售实际数据对生产制造企业发展绝对是鼓舞士气好消息。从产品本身来看，方面，这些产品不仅符合中国人饮食习惯，满足各年龄层消费者对美味填饱肚子基本需求，而且食用方便价格适中另方面，作为中国人。
10、业产业化发展突破口。冷冻食品行业属于国家鼓励发展行业，但也属于国家市场准入行业，需通过国家质量管理认证。市场分析。市场规模年速冻食品市场继续走强，这对整个行业将是个极大鼓舞。速冻水饺等三大类主要速冻米面产品年销量将比上年大幅增长。从细分产品类别来看，包装类产品比散装类产品销量增长要好。这些数字证实了随着中国经济持续增长，国民收入增加以及生活水平不断提高，速冻食品以其品质可接受性食用方便性价格合理性以及由冷冻技术发展而带来产品诸多方面不断进步必然。
11、集中在家庭消费，而餐饮业这样重量级消费速冻食品渠道尚未开发。购买高档产品消费者多数在上海北京广州深圳等类城市。主要消费群为职业女性和单身白领。决定购买数量和购买频次主要因素为因工作节奏加快，在家准备餐食时间越来越少。速冻食品以其独特产品特性受到欢迎。购买中低档产品消费群为类及二类城市工薪阶层，以“没时间准备餐食，图方便，填补肚子”为选购目。目前这种相对固定产品消费格局对整个行业产品销量和产品结构提高都是不利。从年次速冻食品使用频率调查结果可以看。
12、前全国现有速冻食品厂家约家，销售额在亿元以上有多家，其中形成著名品牌几十家企业占到市场过半份额，逐渐形成了门类齐全规模庞大支柱性产业。速冻食品行业作为农产品加工主要后续加工产业和先导型产业，能调动农业结构调整，利于农业增效，农民增收。同时速冻食品又属于劳动密集型产业，能有效吸纳农村富余劳动力就业，并带动机械制造包装运输及第三产业发展，对推动农业现代化有着举足轻重作用。食品工业已经成为工业反哺农业主渠道，成为拉动就业使粮食增产农民增收农业振兴推进。
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