（可行论证）九洲千城置业商品混凝土预拌加工项目可行性分析研究报告（初步设计报告）

项目承担单位在柠檬加工生产方面已经具备定基础，本项目设备技术先进，建设规模经济，生产工艺先进，竞争优势明显，产品市场前景广阔。

项目在生产过程中充分利用了资源，有利于环境保护，符合国家有关环保政策，符合国家可持续发展方向。

本项目原材料全部来自于安岳县柠檬种植基地，达产后每年将需要柠檬残次果万吨，解决万亩柠檬种植基地残次果出路问题，解决了柠檬种植户后顾之忧，每年将直接带动安岳县万户柠檬种植户新增纯收万元，户均增收元年，人均增收元年，受益农民将达到万人，将大大提高种植基地农户生活水平。

项目投资经济合理，预期经济效益良好，有较强抗风险能力，投资利润率财务内部收益率均高于行业基准收益率和银行基准收益率，财政有偿资金还款有保障。

在项目计算期内年，本项目将累计实现销售收入万元，净利润万元，上缴销售税金及所得税共万元，新增就业人。

实施本项目既能提高项目承担单位经济效益，也将增加地方财政收入和国家税收，增加就业机会，促进当地经济发展。

而且随着企业生产规模扩大，企业增效明显，能很好地带动相关产业发展，农户能切实增收地方经济能因之而增长，项目建设综合社会效益显著，农户和地方政府都有参与本项目积极性，完全能保证本项目顺利进行。

结论本项目建设非常必要而且可行。

存在问题与建议本项目砂石材料采购具有定季节性，为加快资金周转速度，建议公司加强资金管理，实行专款专用，加快销售货款回笼，严格控制呆帐坏帐。

项目建成后，建议公司加强市场营销工作，加强销售渠道建设和维护，积极开拓新市场，在充分占据绵阳城区市场同时还应积极开拓周边区县市场。

安岳柠檬精深加工项目项目背景及级机分级后，将横径以上达到等级柠檬作为鲜销商品果，横径等级以下柠檬鲜果作为加工果，其中横径以上柠檬作为冻干片加工原料果，横径以上柠檬作为榨汁取油加工原料果。

分级后原料果进入保鲜库。

洗果在洗果池中洗去柠檬表面泥沙。

捡选经提升捡选机由人工对烂果作最后捡选，烂果外运作肥料。

清洗使用灭菌水对柠檬果进行高压冲洗消毒。

切片经消毒后柠檬果输送进入切片机，被切为产品所需厚度柠檬片。

灭菌柠檬片经灭菌后，干净柠檬片进行装盘。

预冷盘装柠檬片进入预冷库，预冷时间约为，使柠檬片温度达到。

深冷冻结预冷后盘装柠檬片进入深冷库，在工况下进行深冷冻结，温度达到后取出。

微波真空冷冻干燥冻结后柠檬片进入微波真空冷冻干燥机，进行升华脱水干燥，时间为，使柠檬片水份由降至。

安岳柠檬精深加工项目项目建设方案计量包装干燥后柠檬片经分捡计量包装后成为柠檬冻干片成品。

入库成品柠檬冻干片进入成品冷库。

脱苦浓缩柠檬汁及柠檬精油生产工艺流程见图原料果分级保鲜清洗灭菌捡选针刺取油榨汁过滤离心分离灭菌酶解超滤树脂脱苦包括树脂再生树脂洗涤真空浓缩灭菌无菌灌装成品入冷库工艺说明原料果分级保鲜选择品种纯正成熟安岳尤力克柠檬。

经分级机分级后，将横径以上达等级柠檬作为鲜销商品果，横径以上柠檬鲜果作为加工果，其中横径以上柠檬作为冻干片加工原料果，横径以上柠檬作为榨汁取油加工原料果。

分级后原料果进入保鲜库。

清洗灭菌将柠檬果经浸泡后，洗去柠檬表面泥沙，使用二氧化氯对柠檬果进行灭菌处理，灭菌处理后使用清水洗净。

捡选经提升捡选机由人工对烂果作最后捡选，烂果外运作肥料。

针刺取油捡选合格柠檬果经针刺取油机刺破表皮，并洗出果表皮柠檬油。

油水分离将带油水泵送至离心机进行油水分离将磨下渣洗涤后，也进行油水分离，得柠檬精油，柠檬精油得率为。

榨汁经针刺取油后柠檬果进入榨汁机进行皮汁分离，安岳柠檬精深加工项目项目建设方案出汁率为。

榨汁后果渣部分外运，作为凉果果胶及柠檬茶原材料销售，亦可为作为饲料原料销售。

过滤榨汁后果汁使用目振动筛过滤，除去果汁中大部分固形物。

分离用离心机对过滤后果汁进行分离，使可溶性固形物。

灭菌使用巴氏灭菌机对分离后果汁进行瞬时灭菌。

酶解使用果胶酶在工况下对果汁进行酶解，酶解后果汁中果胶蛋白质含量呈阴性。

超滤澄清使用超滤机将果汁澄清至以上透光率。

若生产浊汁则不须进行超滤树脂脱苦将澄清后果汁经离子交换柱脱苦至阴性。

采用碱液再生方法进行树脂再生，并采用清水洗涤乙醇洗涤再经清水洗涤方法进行树脂洗涤，以达到树脂循环使用目。

真空浓缩将脱苦后果汁真空浓缩至。

灭菌将浓缩果汁经巴氏高温瞬时灭菌，使产品达到卫生指标要求。

无菌灌装使用无菌灌装机将灭菌后浓缩果汁灌装在食品级无菌袋外套标准桶中，得到清汁，即脱苦浓缩柠檬汁成品。

入库将脱苦浓缩柠檬汁成品送入低温库，进入冷链储藏和运输。

安岳柠檬精深加工项目项目建设方案项目建设标准和具体建设内