（可行论证）乳业产业化工程项目可行性分析研究报告（初步设计报告）

全国十五计划纲要明确规定，扩大饲料作物种植面积，加强草场建设，改良畜禽品种，加快发展畜牧业，年畜牧业占农业总产值比重达到左右。

杯牛奶可壮大个民族，人类靠母乳哺育成长，牛奶被誉为人类保姆，牛奶中含有丰富氨基酸维生素矿物质，而且易被人体消化吸收，是不可替代营养食品。

世界卫生组织已把人均奶类消费量列为个国家生活水平高低重要标志之。

年月国家农业部国家计委教育部等部局委联合发出通知，为改善我国中小学生营养状况，保证青少年健康成长，经国务院领导批准，决定在全国分步实施学生饮用奶计划，即采取政府在宏观上引导，政策扶持方式，通过专项计划向在校中小学生提供由定点企业按国家标准生产学生饮用奶。

实施这计划，对改善我国青少年营养健康状况，提高国民素质具有重要意义，同时是加速农村经济发展，加快农业结构调整，促进奶业发展，增加农民收入项行之有效措施。

根据国家和湖南省实施学生饮用奶计划具体方案，第步抓好学生奶奶源基地建设，近期建设南山牧场奶源基地同时，在市区建设新奶源基地，选择定点企业建设产供销体化学生饮用奶基地，保证学生奶有效供给。

项目由来和简述市学生饮用奶计划主管部门在政府统领导下，根据实际，组织有关部门奶源企业和有关专家在搜集大量技术资料和实地考察调研基础上，制订了十五期间发展学生奶万吨建设方案。

已通过市计划委员会立项国家工商局注册，卫生部门技术监督局等部门确认以市乐乳业公司为市学生奶饮用奶定点企业备选企业。

通过年来试验生产组织质量认证，符合国家学生饮用奶质量标准，保证学生饮用奶安全营养方便价廉原则落实。

根据国家学生饮用奶企业要求，要坚持科技兴奶，形成规模化原料生产，加工与配送条龙产业化经营体系。

市乳业公司总规模不得低于万吨，占全市学生奶用奶量左右。

同时兼供城达到公斤。

首先在城镇人口中实现全国奶业产量就要在现有基础上翻番。

全国城乡总人口普遍在公斤则要在现有基础上增加倍以上。

其中中小学生总人口左右，人均消费奶类公斤，总需求量近万吨，等于目前奶类总产量左右。

省内市场湖南奶类生产在全国居倒数第二，人均生产奶类仅公斤多，酸奶公斤，均除奶粉略高全国平均数外，总量低于全国平均公斤左右，但目前奶类消费增长势头很大。

今后发展趋势如按低于全国平均公斤计算，人均奶类产量达到公斤，牛奶总需求量到年需万吨，年均需净增值万吨，净增值奶牛需万头左右。

市人口和奶类生产目前均居全省第位，未来年内奶业生产也应比全省保持更高增长速度，人均公斤，全市奶类产量需达万吨，需产奶牛万头以上，平均每年净增万吨，年均净增产奶牛头左右。

现有生产能力估计南山牧场及周边牧区，现有奶牛头，年扩大到头，年可扩大到万头。

南山牧场以奶粉加工为主，液奶生产可供应新宁绥宁城步县，总人口和中小学生人类约占全市，可生产加工液奶万吨左右。

市郊及周边农牧区，现有奶牛头，目前生产液奶不到吨，液奶生产基本上是起步阶段，发展空间很大，只要优质产品就会有市场，潜力很大。

供求关系分析目前市范围内乳品市场供求关系有两种情况南山奶粉由于国内竞争对手很多，呈现供过于求趋势。

城市居民喜欢喝鲜奶，没有鲜奶除病人婴儿外宁肯不喝奶也不买奶粉，农村居民般还没有习惯喝牛奶，大多数农民收入水平低还无支付能力喝牛奶，因此当地生产奶粉出现供过于求现象。

鲜液奶供不应求，生产上基本是空白，消费者对液奶缺乏感性认识，大有不识庐山真面目感受，外地消毒液奶，虽标明保鲜期长达数个月也不敢轻易相信。

因此液奶市场空间虽然很大，仍需个开发过程。

产品先进性适应性和竞争能力分析产品先进性学生饮用奶在市区内是第家，目前在湘西南区域范围内除南山牧场有少量液奶外，再无第二家学生饮用奶生产厂家，本项目采用先进技术和组装配方，已达到规模经营，在省内也属先进水平，在湘西南处领先水平。

产品适应性。

本项目液奶产品采用国内外先进液奶消毒设备和包装食品，无化学添加剂无异味无毒副作用，通过绿色食品认证，学生奶按国家统标准生产，适应中小学生饮用。

产品竞争能力。

省内现有两大奶源基地南山牧场长沙地区距市区均在公里以上，所产液奶不便销往市，市公里以内再无别竞争对手。

省内消毒奶价格昂贵，居民不放心，无法与本项目鲜液奶产品竞争。

进入国内外市场前景分析本项目液奶产品最适宜销往市区及周边公里内城乡居民和中小学生改善消毒和运输工具可直销娄底市各县市和市永州市相邻县市城乡居民。

市场覆盖人口约万人左右，中长期目标销售量可达万吨左右，消毒保质液奶因全国各大奶源基地争相生产，在大城市市场份额日益下降，后来者很难进入大中城市市场，只宜向边远地