总产量达到万吨，其中禽肉为万吨，占总产量。肉制品行业整体盈利能力上升，偿债能力增强，发展能力较好，营运能力增强，行业整体运行平稳高效。年，我国屠宰及肉类加工实现工业总产值万元，同比增长实现销售收入万元，同比增长实现利润总额万元，同比增长。年全球家禽肉贸易保持强劲势头，鸡肉出口增长。我国屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有万多家畜禽定点屠宰企业，其中规模以上企业家，行业集中度比较低。而且我国屠宰及肉制品行业行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。二我国发展禽肉加工存在些障碍近十年来，我国禽肉制品得到了长足发展，但员工宿舍等配套设施，亩休闲农庄，改建两条年产吨兔产品生产加工线及其相关设备设施具体建设内容详见第四章项目建设主要内容相关内容。五建设投资项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元，无形及其他资产投资万元，流动资金万元。具体详见第五章项目投资金估算表六资金筹措建设单位自筹资金万元申请特色产业资金万元银行贷款资金万元七建设工期工程建设总工期个月，即年月至年月。八特色项目简介研究对象本可行性研究报告主要研究对象是在自筹资金有限情况下，申请上级特色产业资金支持和利用商业银行贷款来完成扩建占地亩十座九嶷山兔特色养殖兔舍办公楼两条加工生产线和员工宿舍等配套设施建设及休闲农庄建设，改建年产吨两条加工线及其相关设备设施使本项目公司农户合作社九嶷山兔特色产业链得以改造和扩建，为本项目升级成为省内特色产业集群打下良好基础。九嶷山兔简介永州舜源农业发展有限公司是集产学研养殖加工销售为体综合农业开发公司，公司总投资万元，以公司农户合作社为产业开发模式。目前公司主要开发我国五大优质种兔之九嶷山兔为主导产品，形成了九嶷山兔育种保种综合科研开发产品深加工种植产品销售及绿色生态农业循环链良好发展趋势，目前公司开发九嶷山兔肉休闲产品，九嶷山兔肉辣椒酱等系列品牌受到了广大销费者青睐。兔肉营养价值丰富，具有三高三低营养特点即高蛋白高氨基酸高消化，低脂肪低胆固醇低热量。同时也被称之为肉中之王在欧美等国家度是上层人士及贵族家庭主要肉食，近年来随着人们生活水平提高，兔肉进入了寻常百姓家，特别是在西南及北方等省，人们对兔肉需求越来越大，出口量每年以速度递增，特别是广东地区每年从北方调运兔肉其金额达亿元左右。永州舜源农业发展有限公司对九嶷山兔深加工开发，填补了我省地区兔业精加工空白，顺应了市场需求，所以兔肉精加工具有广阔市场前景，巨大发展空间能产生巨大社会经济效益。兔肉具有巨大药用价值纲目今俗以兔肉饲小儿，云令出痘稀，盖亦因其性寒而解热耳。故又能治消渴。若痘已出及虚寒者宜戒之。刘纯治例云，反胃结肠，甚者难治，常食兔肉，则便自行，又可证其性之寒利矣。功用主治补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。别录主补中益气。千金食治止渴。本草拾遗主热气湿痹。④纲目凉血，解热大系列九嶷山兔熟食在年月中国中部湖南国际农博会上受到了广大消费者欢迎。九嶷山兔肉系列产品九嶷山兔肉辣椒酱，双双荣获农博会金奖。公司新开发系列产品九嶷山兔排，在年月中国中部畜博会上再次获得金奖。通过中央省市等新闻媒体关注及报道，公司研发九嶷山兔及生产加工九嶷山兔肉产品广为人知和倍受欢迎。兔肉营养价值丰富，具有三高三低营养特点即高蛋白高氨基酸高消化，低脂肪低胆固醇低热量，同时也被称之为肉中之王在欧美等国家度是上层人士及贵族家庭主要肉食，近年来随着人们生活水平提高，兔肉进入了寻常百姓家，特别是在西南及北方等省，人们对兔肉需求越来越大，出口量每年以速度递增，特别是广东地区每年从北方调运兔肉其金额达亿元左右。永州舜源农业发展有限公司对九嶷山兔深加工开发，填补了我省地区兔业精加工空白，顺应了市场需求，所以兔肉精加工具有广阔市场前景，巨大发展空间能产生巨大社会经济效益。在深加工基础上公司将采用公司农户合作社方式来扩大九嶷山兔养殖，从而形成产业链，带动农民朋友共同致富。在种植业方面，由于公司需要辣椒生姜等作为深加工原料，所以对于相关种植业也带有明显推动作用。在交通方面，宁远毗邻两广地区，发展农业具有得天独厚交通优势，为产品外销提供了有力交通载体。综上所述，九嶷山兔深加工能有效推动养殖种植业等食品健康，以为客户创造财富为经营理念，向客户提供安全健康天然食品添加剂，帮助客户提高产品品质创造财富。第四章产品方案和生产主要设备本项目设备选型，主要为国内外先进制造设备灯检机采用进口设备生产线设备自动控制系统，采用国外进口电脑程控系统。引进大学生产乳酸链球菌素生产工艺和设备项目设备览表序号设备名称规格型号材料单位数量备注摇床组合件台生化培养箱组合件台级种子罐电机功率内胆外胆台其中台为补料用二级种子罐电机功率内胆外胆台发酵罐电机功率台氨水计量罐台氨水储罐台空气膜过滤器组合件台空气膜过滤器组合件台空气膜过滤器组合件台酸化罐搪瓷电机功率组合件台板框式压滤机过滤面积组合件台膜浓缩设备待定组合件台盐化罐搪瓷组合件台万能粉碎机台管式离心机生产能力台双锥真空干燥机台球磨粉碎机台二维混合机台第五章环境保护消防和职业安全卫生第节环境保界约有多个国家和地区广泛应用，特别是英国至今已有多年应用历史。特性天然绿色，适应消费需求安全无毒，无副作用，可被人体消化，不会产生抗性低剂量高效率针对性强，能抑制食品腐败细菌和孢子，保证食品质量，提高食品品质，延长食品货架期适用范围宽，耐酸耐热性能优良，热处理后活性损失少具有良好溶解性和稳定性可降低食品灭菌温度，缩短食品灭菌时间，节省能耗，降低生产成本，提高食品口感，使食品保持原有风味，减少营养破坏，延长食品保藏时间，还可减少或部分取代些化学合成防腐剂。安全性通过病理学家研究以及毒理学试验都证明乳酸链球菌素是完全无毒。乳酸链球菌素可被消化道蛋白酶降解为氨基酸，无残留，不影响人体益生菌，不产生抗药性，不与其它抗生素产生交叉抗性。世界上有不少国家如英法澳大利亚等，在食品中添加乳酸链球菌素量都不作任何限制，成为食品防腐剂中个特例。在添加乳酸链球菌素包装食品中，可以降低灭菌温度，缩短灭菌时间，降低热加工温度，减少营养成份损失，改进食品品质和节省能源，并能有效地延长食品保藏时间。还可以取代或部分取代化学防腐剂发色剂如亚硝酸盐，以满足生产保健食品绿色食品需要。第二章项目立项背景和市场分析第节项目背景和必要性生产乳酸链球菌素可广泛应用于肉制品乳制品罐头海产品饮料果汁饮料液体蛋及蛋制品调味品酿酒工艺烘焙食品方便食品香基香料化妆品领域等中。本项目建设，将为区域发展带来多种经济效应，如税收效应产业乘数效应消费效应就业效应社会资本效应，还可以提高区域知名度信誉度，推进多元文化融合与互动，加快城市发展步伐。项目建成后预计增就业岗位多个，缓解当地就业压力。项目建成后大规模生产可有力地拉动了其他相关产业发展，如广告业服务业药包材产业印刷产业物流产业等，对促进国民经济增长，社会稳定以及实施可持续发展战略具有重大意义。第二节项目产品描述和市场分析在肉制品中应用适用范围相当广泛，适合于各类中西式高中低档产品。如，烤肉火腿三文治香肠法兰克福肠高温火腿肠鸡肉类产品及酱卤制品。乳酸链球菌素能有效地抑制引起食品腐败革兰氏阳性细菌，如李斯特氏菌金黄色葡萄球菌肉毒梭菌及多种腐败微生物等，它防腐效果是很明显，能明显延长倍货架期。添加乳酸链球菌素复合少固体饮料按冲调倍数增加使用量。使用方法用蒸馏水或冷开水配成约溶液，再加入食品中充分混匀，应采用分级扩大法，以达到均匀混合目。本品可与其它防腐剂复合使用，参考用量为。产品标准效价大于，出厂般在以上，也可按照客户要求定产。执行标准食品添加剂乳酸链球菌素包装规格我本公司生产乳酸链球菌素瓶瓶箱桶，也可根据客户要求包装。储存条件密封避光低于条件下，保质期为二年。第三章项目单位基本情况及项目技术基础第节项目单位基本情况企业简介有限公司独资，引进大学生产乳酸链球菌素生产工艺和设备。股东构成序号股东名称出资方式金额万元出资比例现金现金现金第二节项目已有技术基础公司引进股份有限公司生产技术。股份有限公司是世界科技领先天然食品添加剂供应商，专业生产天然食品防腐剂乳酸链球菌素纳他霉素。公司拥有国际领先生物发酵设备和后处理技术，建立符合标准现代化生产车间。通过等体系认证及国际清真犹太洁食认证。股份有限公司由从事多年海外制药研发微生物学博士领导研发团队与国内外知名大学及科研院所共同合作，汇集了基因工程生物工程食品工程等方面专业顶尖人才，负责公司产品研发生产及应用，致力于生物科研成果向生产应用转化。公司现有天然生物防腐剂乳酸链球菌素乳酸钠高效消毒剂食用香精香料牛骨蛋白胨天然超微骨钙等产品，应用范围涵盖食品制造业药品制造业以及化妆品制造业等领域。安泰生物致力于人类