（立项建议）吨真空冻干海参生产线项项目投资可行性立项报告（审核材料）

从市场分析得出结论，真空冻干海参市场前景十分乐观，无论是从国际还是国内市场高需求量来看，可以确信，该项目实施将会有广阔市场空间。

市场风险分析该项目生产设备先进，产品质量要求很高，需要严格按照食品安全卫生体系要求进行操作，以充分地保证产品最终质量标准和安全水平。

东港市有大面积水产品养殖基地和浅海海域基地，近年来，海参养殖面积不断扩大，养殖户不断增加，本着就地就近原则，可以使该项目产品原料成本比同行业其他地区企业要低很多，从而可降低公司经营风险。

改造必要性项目改造背景国家农业部决定在全国开展农产品加工推进行动，该行动与优势农产品区域布局规划相结合，用年时间，依靠科技进步推进农产品精深加工和结构调整，积极引导和支持农产品加工业持续快速发展。

重点是食品加工业果品蔬菜加工，水产品加工等，特别是高附加值名贵海产品深加工，要给予大力支持和帮助。

近年来东港市按照国家要求，提出了建设沿海沿边沿港现代化农业，进行农业综合开发多种经营项目建设总体发展思路，与国家确定五点线发展战略优化地区产业结构相吻合。

优惠条件广阔市场前景促使水产品养殖业户敢于大胆投资探索新技术新品种，扩大海参养殖面积，形成养殖产业化科学经营。

从而为该项目建设和发展提供了有利条件。

随着养殖规模扩大及人们生活水平日益提高，东港市水产品行业发展中遇到新问题逐渐显露出来，对水产品进行深加工需求日益迫切，突出表现在如下几个方面首先未经加工海参保鲜期短，供应时期及市场范围调配力度差，经常导致季节性滞销或脱销现象，造成巨大资源浪费和经济损失。

随着规模扩大，这问题所带来影响将呈放大效应。

由于海参是种名贵食品，价值很高，如果处理不好，养殖户将承受重大经济损失，东港市目前还没有可以进行海参深加工企业，只能长途跋涉运到外省市进行加工。

在运输流通过程中，很容易造成死亡和变质，造成巨大损失。

而随着生活水平提高，城市生活节奏加快，人们对水产品要求除了优质新鲜外，对其食用方便性卫生安全性也提出越来越高要求，这也是东港市水产品海参养殖行业与现实需求存在差距，迫切需要发展高端生产线来解决问题，本项目就是在这个背景下提出。

改造必要性是产业发展需要。

十二五期间，国家将大力发展新兴产业。

采用真空冻干技术和设备加工高档海产品，符合辽宁省新兴产业发展指导目录年版，同时也是产业未来发展方向。

二是水产养殖业发展增收需要。

随着中国加入组织及国际市场变化，以前靠粗加工生产品种工艺简单量多低廉劳动成本去闯市场已经行不通，非但不能保证公司效化，尽可能降低土建造价，从而达到即使本项目顺利达标达产又减少工程投资与降低生产成本之目。

重视节能重视环保积极贯彻执行国家和地方对环保劳动安全工业卫生计量消防等方面有关规定与标准。

二总体构思根据本工程总体布局，功能分区明确等特点，设计将充分利用现有场地结构，在满足使用功能前提下，尽量使建筑物具有良好朝向及采光。

同时充分利用建筑物之间空地，增加绿地面积，种植长青植物，形成立体绿色屏障，营造个优美室外环境。

三环境设计环境设计考虑当地气温及气候特点，厂区结合总图布置，在主要出入口和主要干道两旁设置绿化带，改善厂区环境。

四土建工程本项目充分利用企业原有土地，新建标准工业厂房平方米。

主要建筑物特征和结构如下序号项目面积单位层数火灾类别耐火等级基础结构标准工业厂房层丙类二级砼基础框架合计五公用工程方案供水东港境内水资源丰富，建有日供水万吨水场，为生产和生活提供了有力保障。

该项目可以利用公司原有供水系统，满足项目生产用水需求。

供电东港境内电力供应充足，东区华能电厂已投入运行，并有电力安装公司为企业服务。

该项目无需新上供电设施，利用原有供电设施就可以满足项目生产用电需要。

取暖该项目取暖利用原有采暖设施。

城建上水下水道路电力通信等主干管网已覆盖全区，基础设施完善，城市功能齐备。

六辅助工程方案项目生产辅助生产设施均利用企业原有设施即可满足项目需求。

七总图运输总图布置平面根据专业设计院设计，尽量布置合理，满足生产工艺流程要求，又简捷明了，美观大方，符合设计规范要求。

工厂厂址位置情况按功能分为二个区生产区和生活区，便于生产管理。

生产区本区布置有原材料库加工生产车间辅助加工车间，成品库等，该项目新建厂房紧邻加工生产车间。

生活服务区本区布置有办公室倒班宿舍配电室食堂检验室等，该项目利用企业原有生活区。

竖向整个厂区地势较平坦，场地平整无需土方或挖方。

场地雨水按道路坡向汇集到雨水井，由雨水管网收集汇总，排放至厂外市政雨水管网。

运输厂内外运输量及运输方式厂内外运输均为汽车运输。

厂内外运输设施及设备厂外运输物料形态主为固态，运输方式以公路为主，由厂内自力车辆承担，不足部分由社会运力调剂解决。

设备方案该项目新购入真空冻干设备及配套设施，均选择价格合理，低耗能，环保型设备，投资总额为万元，见下表。

设备明细表序号设备名称数量备注型热风循环机真空冷冻干燥机型真空包装机锅炉及传热系统吨蒸汽锅炉氨压缩机传冷保温及配电套化验设备及加工操作台件隧道式冷冻机项目建设规模年生产真空冻干海参吨，其中海参冻干泡沫型吨，干硬型吨。

项目建设目标调整产业结构，建立起高水平高起点海参真空冻干生产线，达到国内流技术水平，提升我国水产品海参深加工产品质量和技术水平，促进养参户和深加工行业科学发展，提高水产养殖户养参积极性，为东港市海参产品提供销路，促进地方经济发展和农民增产增收，填补东港市食品行业冻干海参生产空白。

为东港市水产品加工业发展创造有利条件。

五元维修管理费用按折旧费用计算，每年万元其他费用包括管理费用，销售费用及营业外支出，每年估算为万元见表和表所得税及盈余基金估算该项目根据国家有关财税政策需缴纳所得税，税率按计算，每年需缴纳所得税万元，年税后利润为万元。

盈余基金税后利润计取，每年万元。

见表财务分析根据项目全部投资流量计算见表投资回收期税前投资收回年含建设期税后投资收回年含建设期财务指标利润总额万元投资利润率投资利税率销售利润率盈亏平衡分析经计算正常年份固定成本为万元，可变成本为万元，销售税金及附加万元。

见表利润率销售收入万元项目达到设计能力，即销售额达到万元时，即可保本经营，有较强抗风险能力。

社会效益评价通过采用真空冻干海参生产技术，提高了水产品养殖资源利用率。

保证了养殖户增产增收，同时，项目完成后可以解决多人就业问题，拉动海参养殖户生产，为地方经济发展注入活力，因此，该项目实施社会效益显著。

九结论本项目建设符合辽宁省新兴产业发展目录年版海洋产业中采用真空冻干技术和设备加工传统名贵海产品要求，符合行业规划要求，设计规划合理，充分利用原有资源进行技术改造，对环境不产生不良影响，且改造后可极大提高生产能力，促进公司效益，壮大公司势力。

改造后设备及生产线处于国内先进水平，可在国内外市场进行销售为企业创收带来新途径。

该项目建设，符合循环经济发展需要，是技术创新典范，本项目建设对水产品加工业和水产品养殖业起到了积极促进作用，对促进劳动就业也做出较大贡献，属于国家支持新兴产业，因此本项目是可行。

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项目概况项目名称年生产吨真空冻干海参生产线项目实施企业东港市惠源食品有限公司企业法定代表人孙军项目负责人孙军项目建设地址东港市开发区大海工业园区友好街号建设性质扩建改造建设内容新上真空冻干机锅炉型热风循环机型真空包装机氨压缩机急冻传冷系统生产车间化验室冷藏室等。

建设规模年生产，可以利用公司原有市场优势和企前处理，主要是原料储备，包括原料进厂后粗选过水洗净，把各种不同规格海参选出装入不同容器中。

海参水发，将洗净海参至于用不锈钢制作水池中，用冷水浸泡小时左右。

在此期间，技术人员要严格掌握好海参浸泡涨发程度，浸泡目就是要适度泡解海参体内胶原蛋白，经过段时间浸泡，才能把泡解出来胶原蛋白沉淀，使海参柔软，手感略有颤力，参体润滑有光泽。

剖腹除筋，把泡好海参从水池中取出，放置不锈钢操作台上，用剪刀个个把海参腹部剖开，轻轻刮掉腹内白筋和白皮，放到容器中。

清洗，把处理好海参用清水个个进行清洁，认真检查腹内白筋和白皮是否处理干净，检查合格后放入容器中。

水煮，把腹内处理干净海参放到不锈钢煮锅内，添入清水，把锅盖盖好，用气热设备加热煮沸，开过后用文火慢煮分钟左右，在此期间要严格按技术要求和质量标准掌握水煮时间。

达到标准后，停止加热，自然冷却至常温。

凉水浸泡。

把煮好海参捞出，装入泡水槽中换凉水进行浸泡天，溶解海参胶原蛋白，溶解度最佳效果为，食用口感好，味道较佳，无其它异味，参皮不生硬。

每天换次凉水，水温在不结冰为最佳。

为确保海参产品质量，确保其最佳口感，在浸泡过程中，将泡水海参放入保鲜冷藏箱内，确保恒温浸泡。

速冻，将浸泡好海参仔细整形个个整齐摆放到冷冻托板上，不能相互挤压，使每个海参都能保持原有形状，把摆放好托板放进隧道式冷冻仓内进行急冻定型。

真空冻干海参，将冻结成颗粒状海参从隧道式冷冻机舱中取出，直接送进真空冷冻干燥设备机舱内，封闭好仓门，真空度维持在度。

冷冻温度在左右，真空冷冻小时后，进行冻干效果检验，检验合格后，即可出舱。

成品包装，把冻干海参从干燥舱中取出，按客户包装要求称重，分规格，用食品塑料袋进行真空包装，质量检验员