，满意占，不满意，没有表明态度对于价格，满意占，不满意，没有表明态度对于对城市形象影响，满意占，不满意，没有表明态度对于方便性方面，满意占，不满意，没有表明态度。关于市场需求在调查人员中，有在家吃早餐，经常不吃早餐，有在外吃早餐在外吃早餐人中，有对卫生便利安全等不满意，有是在路边小摊将就购买对于早餐价格接受元以内，接受元，接受元，接受元以上在营养卫生实惠排序中，卫生第位占，营养第位占，实惠第位占。对推出放心早餐计划，有持欢迎态度，没有持反对态度。网上及图书馆资料收集通过对网上及图书馆资料收集，全国已有省市区把早餐工程作为项德政工程来抓，并有全面铺开趋势。各地基本使用放心早餐工程阳光早餐工程来命名。如北京是由金三元阳光餐饮有限公司首钢饮食有限责任公司北京成龙华天早餐有限公司北京千喜鹤餐饮连锁有限公司马兰拉面快餐连锁有限责任公司等五家专业餐饮公司分区域经营早餐业务。也有地方由政府出资组建专营公司，从事早餐工程。福建福州厦门等地已从早餐工程试验到了规范市场阶段。从各地实施效果看，有成功经验，也有失败教训。上海镇江两地调研情况上海镇江两地从经济水平饮食习惯等方面与南京有许多相似之处。从规模上，南京介于中间，因此选择两地更有借鉴意义。天禾放心早餐镇江出笼，统红黄两色写有天禾放心早餐字样遮阳伞统不锈钢餐车统绿色围裙统格子帽统挂健康证上岗，市区首批辆放心早餐车网点年月与市民见面。据了解，天禾放心早餐有严格管理措施和手段。每天凌晨时前，扬州亲亲集团等大供货商就必须将货送到配送中心，由配送员迅速送往各个网点，最早个网点时分就到位了，最迟辆车也在点钟拿到货。每辆早餐车按照设定线路间隔几分钟出现在街头。上街早餐车皆为天禾公司免费提供，特为解决岁岁下岗失业职工再就业，上岗都是下岗失业职工，女性居多，所以餐车车身上还印着镇江再就业工程早餐车字样。天禾放心早餐是由京口区大市口街办与苏州百放心早餐公司联手推出，在年内已推出辆放心早餐车，到今年上半年已达到辆，年底将达到辆。上海实施了日清红早餐工程，鼓励各类经济组织参与早餐工程，政府给予些优惠政策。如次性开办费补贴，三年内可减免营业税所得税等地方税收，并可免交除养老保险医疗保险外其他为散包装。除早餐销售产品以外，晚上以销售主食和熟食为主，兼售各种冷热饮啤酒速冻食品，另外还可现场销售烤肠煎饼果子等食品。逐步开展便民服务活动，提升各网点附加值。为使产品能够符合大众口味和需求，拥有广阔市场，把所有产品进行试销。为了实现管理过程标准化和规范化，公司专门编制全套管理手册，包括总部管理手册营销管理手册手册产品标准手册培训手册物流配送手册流动车商亭运营手册营运督导手册和各类管理合同文本。对从事早餐经营每个环节人员，从业务操作服务规范品牌荣誉企业文化认同等方面进行岗前及在网培训，考核合格后发证上岗。在生产制作销售过程中建立安全预防控制体系和质量管理体系，确保食物安全卫生。在早餐经营过程中坚持十统原则，即统标识统形象统着装统生产统配送统价格统质量统服务统管理统文化，从而实现管理标准化程序化和科学化。设计了早餐配送流程等份流程见附件。模拟运营组建公司可以先在白下区选择到两个街道作模拟运营。运营力约为设计规模。从模拟运营中总结经验教训，以供全面推广调整时参考。七经济可行性分析投资来源及总额早餐项目与净菜配送项目均按公司制企业设计。投资来源，主要考虑由所有权清晰龙头企业为发起人，吸引社会资本入股。这样来，也可提高社会资源配置效率。注意点不能由政府为主体，股本结构最好分散些，股东单位人多些。早餐工程总投资额估算序号项目数量单价金额万元备注流动早餐车流动早餐车带人座位中心厨房平米加工设备设施运输车征用土地固定资产投资小计开办费流动资金合计银行贷款万元营业预测早餐顾客量按万人，按人均消费元，年天预算，全年营业额为万元，如加晚点供应，而晚点按早餐计算有万元营业额，总营业额将达到万元。按预测从年起营业额，预计年起达设计销售规模。盈利投资回报敏感性分析经济分析依据外购燃料动力按原材料成本预算，工资福利按人员按设计规模逐步达到预算，制造费用主要含折旧。销售费用按销售额预算，管理费用按销售额预算，财务费用包含银行利息汇兑损失等。销售税金及附加按销售额计算，所得税按，享受地方税收部分两免三减半，地方留成部分暂按计算。盈余公积按税后利润计算。总成本费用及损益预测见下表早餐公司总成本费用估算表序号年份项目生产经营期年年年年年年年年合计生产成本外购原材料外购燃料动力工资福利制造费用销售费用管理费用财务费用总成本费用其中折旧费摊销费利息支出固定成本可变成本与年数据相同早餐公司损第