（可行论证）咸味食品香精及素食品加工项目可行性分析研究报告（初步设计报告）

全球食品添加剂应用于不同加工食品领域，其主要消费占以上有表食品添加剂各应用领域销售份额领域比例领域比例肉类和肉肠类软饮料烹饪面包快餐甜点和乳酪谷类食品糖果汤类其他从表中可以看出，世界食品添加剂应用领域构成中，咸味食品包括肉类和肉肠类烹饪快餐汤类所用比重共占。

也就是说，世界食品添加剂大量进入日三餐，这是种必然趋势，对今后食品添加剂发展方向将会有重要影响。

食品工业中加工量最大是粮油肉类，仅此三类，加工成终端食品，食品添加剂需求量将不是小数。

从品种上，调味料香辛料增鲜剂热反应香精等用于副食品加工占有很大比重，各种风味剂在目前也占绝大部分比例，说明食品添加剂在保证质量和安全前提下，如何能使工业食品更加好吃，这样食品添加剂最受市场欢迎。

我国虽是发展中国家，但根据有关机构估计食品添加剂消费亿美元合人民币亿元占，实际情况比这个数字要高倍还得多，因为我国人民生活正从温饱型向小康型转变，食品工业正处于高速发展时代，所以为工业食品配套食品添加剂，还会有较大发展。

中国香精香料行业小型企业占以上，行业技术水平不高，发展潜力大。

根据国家统计局统计数字显示，我国各类食品用香精香料规模以上企业数量已经由年家增加到年家，从业人数也由年人上升到年人，总资产也由年亿元上升到年亿元，增幅达年均增长产品销售收入也由年亿元增长到年亿元，增幅达到年均增长。

由此可见，在今后相当长时间内，香料工业还将以高于其它工业平均增长速度持续高速地发展。

年中国现有食品香料香精企业近家规模以上企业家，其中以上是小型企业，年销售额在亿元以上企业只有几家，以动态眼光来看，中国这个行业发展速度还是很好。

表年我国香料香精行业重要经济指标项目年年年年企业单位数个全部从业人数人资产总计万元产量吨产品销售收入万元产品销售利润万元利润总额万元资产负债率应收账款周转率次销售利润率销售增长率行业发展存在产品结构不合理技术品添加剂增长方式将发生改变，主要表现为销售量上升同时销售额下降，这是由于技术进步和创新使产品质量会更好，安全性更高，且新品种开发活力将有所提高，使用量比原来可以下降加之食品添加剂技术进步，生产规模扩大，单位产品成本下降，出厂价下调。

未来对咸味食品香精需求向更为多元化发展，咸味食品香精拥有将种品牌区分开来独特口味，从而使它们产品与竞争对手进行区别。

生产商要拿出自己独有新香型来满足市场，以满足这种需求，并在同行业竞争中使自己立于不败之地。

需求也向着更为专业化发展，随着科学不断进步，在咸味食品香精下游工业中，越来越多要求咸味食品香精行业能够生产出适合各种下游产品香精，生物技术计算机技术纳米技术引用给生产带来了更多发展空间。

通过本项目实施将进步提升公司实力，以巩固和提升公司在行业内地位，使公司市场份额由年提升到，成为国内大型食品企业和跨国公司供应商和战略合作伙伴，引领中国咸味食品香精行业进步，打造国际竞争实力，为发展民族工业做出贡献。

目前，公司已经与雀巢统金锣雨润太太乐豪吉等大型企业建立了良好合作关系，相信随着本项目实施，公司将不仅仅在国内市场占据主要地位，同时也会更进步拓展国际市场，将中国特有东方美食韵味推向全球。

本项目与国家高技术产业化专项总体思路原则目标等关联情况国家将高技术产业化作为高技术产业发展战略突破口，增强自主创新能力，提升高技术产业，促进国民经济又好又快发展。

根据高技术产业发展十五规划中提出指导思想推进高技术产业化，要以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，贯彻落实科学发展观，紧紧围绕国民经济和社会发展重大需求，坚持自主创新国际合作，需求主导重点发展，集成示范辐射带动原则，完善政策措施，创新发展机制，瞄准战略领域，实施重大专项和示范工程，促进科技成果向显示生产力转化，加快产业聚集发展，培育新兴产业群，推动产业结构优化升级，促进发展方式转变。

本项目所用技术，均为自主研究成果，其中多项研究是与中国农业大学天津科技大学共同承担，属于产学研研究项目。

同时，为了保证本项目所用技术可以达到国际先进水平，特别从美国聘请了本专业专家加入公司，并在美国建立了公司研发实验室，为国外技术引入和转化提供了有力保证。

本项过了天津市科委组织间，该项目技术及成果整体达到了国际先进水平，并获得了年度