体无法合成氨基酸，是组织细胞修复原料，经常适量补充大鲵蛋白肽粉，有助于强化各组织器官功能，提升人体免疫力，修复细胞和细胞器膜，调节神经内分泌，改善机体内环境，促进新陈代谢等，广泛应用于抗骨质疏松，改善关节健康，调治风湿类风湿强直性脊柱炎，除皱除痘疤，皮肤保湿保弹性，减肥健体，提高人体免疫力，修复代谢损伤，调节血脂降糖降压及抗衰保健等。文献显示，等报道份岁下膝关节软骨中，胶原含量呈抛物线改变，即从岁至岁含量轻度增加，岁以后呈逐渐降低趋势。哺乳动物从胚胎时期到成年以前处于生长代谢逐渐趋于成熟最活跃阶段，随着年龄增长胶原含量增长从成年到发生退变以前处于相对稳定时期，胶原变化不明显老年阶段由于骨韧带等软组织退变，胶原含量逐渐减少，这就构成了骨韧带等组织退变基础。人或动物老年骨质疏松造成胶原蛋白丢失，使骨软骨韧带等强度刚度降低。因此对正常和骨质疏松大鼠模型膝关节前交叉韧带胶原含量进行测定试验表明，正常对照组动物前交叉韧带胶原含量为，实验组胶原含量为，两组之间比较差异有统计学意义，说明胶原蛋白含量对骨密度造成了很大影响。而科学家多项研究表明皮肤衰老出现各种问题，都源于皮肤中胶原蛋白流失，而绝大多女性所谓护肤仅仅给肌肤表面补充水分和营养，并不能从根本改善皮肤水分。胶原蛋白在皮肤中犹如骨架，其三螺旋结构锁住皮肤储水层中水分，使皮肤光泽滋润柔滑。由此可见，根本解决办法即补充胶原蛋白，还原肌肤年轻结构，使肌肤细腻光滑水润光泽充满弹性。胶原蛋白分子量在道尔顿最易被人体吸收，最好是胶原蛋白肽，分子结构介于氨基酸和蛋白质之间，由氨基酸构成，但比蛋白质小得多，可以直接进入细胞被吸收和利用，使得胶原蛋白肽效果比普通胶原蛋白提高了数十倍，迅速补充人体流失胶原蛋白。综上所述，结合当今市场胶原蛋白产品大多分子量过大，不易吸收等缺陷，本品选用大鲵肉作为原料，提取其胶原蛋白，并运用科学合理工艺制成分子量低于道尔顿大鲵蛋白肽粉，配合易于保存和服用辅料，制成大鲵蛋白肽粉胶囊，便于服用与保存，功能贴近现代人群需要，效果显著，是值得开发优良保健食品。项目提出依据大鲵产业现状我国是世界上驯养繁育大鲵和应用大鲵产品最早国家，将大鲵列为中药材已有近年历史，人工驯养繁育大鲵至今已经有近年历史了。由于大鲵具有很高经济价值，解放后，我国大鲵产业更是开始了快速蓬勃发展，大鲵产业在国际市场上也曾经度保持领先优势，经过近几十年发展，已初步形成了产业体系，特别在大鲵驯养繁育疾病防治等方面已具世界领先水平。但是进入世纪以来，随着我国加入，我国大鲵产业竞争力却在逐年下降，国内大鲵产业也存在着诸多问题。相关政策年，我国颁布了国家重点保护野生动物名录，大鲵被列为国家二级重点保护野生动物。年我国正式颁布了中华人民共和国陆生矿物质等保健食品领域法律制度，行政管理方面逐渐放宽限制和干预，为保健食品市场发展创造了较宽松环境，而且申请保健食品相对较易，研发经费在万日元至几亿日元不等，开发周期也比较短，约年半到三年，使保健食品市场能保持经久不衰供求状态。同时，这也为本项目保健品打入日本市场提供了良好机遇。韩国保健品及饮料市场需求也较为强劲，超市中随处可见韩药及各种小瓶包装保健饮料。因韩国药材种植受自然条件及土地限制，需大量进口。市场上除部分自产药材外，大部分均从我国进口，至少占其销售品种。若本项目生产出高质量高科技含量保健产品进入韩国市场，则必将受益不少。欧美市场美国欧洲等市场保健品消费直呈高增长势头，但对于中国保健食品认知度要远远低于东南亚日韩等亚洲国家。因此通过国际质量认证提高公司保健品在这些市场认知度对公司保健品进入这些市场至关重要。国内市场概况及发展趋势第，我国保健品发展与现状保健食品在我国具有悠久历史，它研制与食用是中国传统医学养生食疗传统观念。我国保健食品源于传统饮食文化，有药食同源之说。中国药膳对人类饮食文化有着独特贡献。中国药膳在经历了二三千年实践后，逐渐出现了批具有保健养生益寿延年中药。自改革开放以来，生产力得到较快发展，人们生活水平有了显著提高，由温饱走向保健养生，这无疑为发展我国保健食品提供了契机。我国饮食保健品发展已有多年历史，以饮食进行保健和预防疾病广为流传。诸如生姜大蒜核桃枸杞山药阿胶鹿茸人参林蛙等食品保健作用更是家喻户晓。随着科学技术不断进步，年代末到年代初，保健食品作为商品在我国蓬勃兴起。随着生物工程和许多高新技术应用，保健食品花色品种不断增多，对提高健康水平起到定作用，但也存在着食品与药物不分滥加药物粗制滥造伪劣假冒夸大虚假宣传等问题。我国保健食品产业同始于年，年中国保健食品协会成立。到年底，生产企业近千家，产品生产企业已超过家，生产保健食品多种，年产值亿人民币，约占我国食品生产总产值左右。由于我国保健食品在开始发展时存在定自发性盲目性，业和产品质量缺乏监督管理，假冒伪劣产品充斥市场，损害了消费者利益，使国内保健食品市场于年年出现大幅波动，年卫生部开始整顿，经过年整顿规范，年保健食品市场有了恢复与发展。据调查，目前存在合法保健食品有余种，其中国产余种，进口余种，产地集中于广东北京山东江苏上海天津等地约占左右。进口产品中美国最多，占半数左右产品中具有免疫功能保健食品约余种，其次是抗疲劳和调节血脂保健食品。随着国家政策放开，市场开始回升。保健食品市场之所以大起大落，与些生产企业急功近利短期行为有很大关系。我国现在多为第二代产品，第三代产品还比较少，而发达国家只承认第三代保健食品，因此，对于国内保健食品生产企业来说，尽快提高产品档次是打入国际市场关键。保健食品在中国已被广大消费者认同，截止到年底，全国保健食品生产企业共家，保健食品企业从业人员万人。据统计，在家企业中，年有保健食品生产活动企业家，占全部企业保健食品企业全部产品含非保健食品销售收入亿元，其中保健食品