美日本香港等世界上经济发达地区，罐头是人们生活中不可或缺快速消费品，‚魅力三角‛美味营养安全美誉直伴随着罐头产品几十年长盛不衰。经济发达程度与罐头消费数量成正比。据统计，美国年人均消费量在罐，居全球人均消费量之首。目前，我国已经成为世界上罐头生产大国，年水果罐头总产量已达万吨，占罐头总产量三分之，其中出口余万吨，出口额达到亿美元。在国内，尽管年人均消费罐头数量仅为罐，但随着经济不断增长，人们消费观念及生活节奏不断改变，罐头产品消费量正急骤提高。该项目所在地自然环境条件优越，属温带湿润半湿润季风性气候条件，造就了优质水果和食用菌。项目坚持以‚企业基地农户产品销售市场‛为主要组织形式，即以农产品深加工企业为龙头，以水果等农产品生产基地为依托，以‚订单农业‛回收农户农产品。充分利用当地资源以及公司在生产技术方面优势，形成专业化生产体化经营企业化管理产业化格局，对促进当地农业增效农民增收具有重要现实意义。综上所述，本项目经济效益和社会效益都十分明显，是可行和必要。第二章项目背景及必要性项目建设背景国家和地区产业政策中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设若干意见明确了国家将继续积极推进农业结构调整。加快建设优势农产品产业带，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业，拓宽农民增收渠道。要加快转移农村劳动力，不断增加农民务工收入。鼓励和支持符合产业政策乡镇企业发展，特别是劳动密集型企业和服务业。我国政府工作报告中明确提出了‚依托龙头企业资金和技术优势，大力推广公司农户模式，提高我国农业产业化程度，积极推广增产增效先进适用技术‛农业发展战略。行业近几年，作为世界上水果罐头最大生产国和出口国，我国水果罐头产业发展不仅体现在数量增长上，而且反映在品种技术企业和市场等方面变化中。罐头企业积极适应市场，开发出许多新品种和新包装，推动了出口增长。而在国内市场，水果罐头方便营养安全特点已被广大消费者认可。罐头食品行业发展历经百年而不衰，水果罐头消费继续呈增长趋势。主要原因有四点是人们消费习惯发生变化，日趋简单化，方便易食食品备受青睐，而罐头正具备这种优点二是人们消费水平迅速提高，追求高质量个性化生活，价格不再是对需求唯导向，罐头不再是传统观念上单纯做为走亲访友探望病人特殊消费品，而因其独特口感正在逐渐成为日常消费品三是安全，罐头产品经过严格灭菌程序，罐内达到商业无菌标准，无致病菌存在，满足了人们对食品安全需求。四是做为工业加工原料，大包装罐头产品因其操作方便性已广泛成为加工企业原料来源，如麦当劳苹果派亨氏婴儿苹果泥原料就来自于干装苹果罐头。随着城乡居民生活水平提高和健康出口为主，国内市场虽然也在迅猛增长，但还没有形成消费市场上主导快速消费品。原因是面对国内日益增长市场需求，中国正规罐头企业重视不足，内销市场空间被各地兴起小作坊式罐头工厂所占据，造成各种假冒伪劣罐头横行时，这种现象至今时有发生损害了罐头产品在国内消费市场形象和声誉，优秀罐头产品因此受到牵连。加之消费者始终误认罐头有防腐剂等认识，也对国内市场消费习惯培养增加了难度。产品市场需求预测随着人民生活水平提高，人们饮食观念将逐步从‚吃饱‛向‚吃好‛转化，安全卫生营养美味方便将成为广大消费者基本要求，在国内市场，水果罐头方便营养安全特点已被广大消费者认可。目前，在日本和欧美国家都将工业食品消费作为基本消费，所占比例在以上，而我国仅，随着社会发展，我国工业食品消费将从提高以上，这就为水果深加工产业化开发带来广阔空间，也为项目产品提供了更广阔市场空间。当前，随着农业发展进入新阶段，人民生活全面迈入小康和我国加入世贸组织后，打造绿色农业高效农业精品农业已经成为各级政府重要议事日程。我国是世界四大果蔬生产基地之，商品化水果产量居世界第位。但我国人均水果占有量仅为发达国家七分之，且我国水果以鲜食为主。据了解，目前我国水果加工量不及，而发达国家以上水果都经过了加工处理。我国加入后，水果深加工制品出口面临着新机遇，这也将给水果加工行业带来新商机。随着人们生活水平不断提高，城市和乡村对食品口味多样化要求更高，传统水果产品不能满足消费者口味多样化需求。市场上，尤其是国际市场上对水果罐头需求大幅增长。市场规模不断扩大，企业抓住了这良好市场机遇，从产品销售渠道入手，拓展以出口内销相辅相成国内外双重销售渠道，使得企业生产水果深加工产品在国际市场上十分畅销，特别是在欧美市场上，已成为广大消费者信得过满意产品，销售量逐年递增，且出现供不应求局面，产品市场需求前景十分看好。项目产品市场竞争优势分析先进而精良生产设施和条件本项目采用国内流自动化生产线，滚动杀菌滚动脱气全自动封口控制系统，采用流科学管理方法和标准化生产车间，符合国家标准流程设计。销售策略营销方案和模式项目产品所在市场是个完全竞争市场，这类型市场中建立良好营销渠道是企业生存保证。企业通过以下营销渠道建设完成了企业销售任务并借此不断拓宽市场范围。第四章项目建设方案建设任务和规模建设任务项目原有加工能力为年加工水果和食用菌吨。将建设座库容量为，吨冷库含速冻间气调库和配套加工厂房，扩建立方米污水处理池，购臵安装制冷和气调设备，并根据生产产品需要购臵罐头生产设备包装设备检测设备等。建设规模本项目总建筑面积，平方米，建设库容量为，吨冷库，建筑面积，平方米，加工车间，平方米，污水处理池立方米。建设规划和布局本次扩建项目选取厂区内北部进行建设。冷库位于现二加工车间西侧，与新建配套加工车间合建，加工产品可直接进入库位。方便各产品进出厂