（立项阶段）2千吨荞麦香醋技术升级改造项目投资立项评估报告（提交材料）

可行性研究综合评价与结论技术可行性项目单位现有大中学历人技术工人多名，且有多年从事食用醋生产经营实际经验，已建成和运行各种车间检验设施。

公司具有生产酿造食用醋清洗设备灭菌设备过滤设备调配设备存储设备灌装设备冲洗设备，以及其他配套公用工程设备质量检测检验设备等多台套。

企业先后通过三认证及通过国家环境质量管理体系认证。

在食用醋酿造方面已投资多万元，项目单位有承担该项目技术能力。

技术来源于山西老成醋集团有限公司老陈醋酿制生产技术，本公司与上述单位签订了技术转让合作协议，并聘请工程技术人员担任常年技术负责。

聘请宁夏大学食品科学系教授，为本项目技术顾问。

隆德县食品药品技术监督局常年派技术人员在项目单位现场指导，因此，该项目技术来源可靠。

经济可行性项目到效益稳定年销售收入万元，年生产总成本万元，年均实现净利润万元，年均上缴财政所得税万元。

投资利润率，投资利税率，投资净利润率，产值投资利税率，税后内部收益率，动态投资回收期年，税后财务净现值万元，经济效益显著。

项目单位有筹措资金能力，自筹资金有保障，预算合理，依据适当，资金构成合理。

因此，该项目在经济上是可行。

环境影响可行性项目区周边环境符合项目建设环境要求，由于该项目是无污染加工项目，项目建设已经经过环保部门评估和批复。

因此，故该项目在环境方面是可行。

风险评估单因子产销量减少销售价格下降经营成本加风险因素分析表明该项目最敏感因素是销售收入。

当销售收入减少时，其财务内部收益率下降了个百分点，但仍然高于行业基准收益率个百分点。

说明该项目具有较强抗风险能力。

结论与建议该项目原料立足于宁夏南部山区小杂粮生产基地，符合国家及自治区关于发展山区小杂粮特色产业规划和农副产品深加工产业政策，产品市场前景广阔。

项目工艺先进，科技含量高，技术基础扎实，建设项目现有基础条件成熟，有定规模，市场交易畅通。

具备建设土地资源，不需征地，节约投资和减化审批手续，项目具有较强可行性和加强产业发展必要性。

项目财务内部收益率高达，大大超过行业基准收益率，有很好盈利能力和经济效益，项目抗风险性也非常强，是完全可行。

建议国家自治区市相关部门尽快纳入计划批复实施。

第二章项目建设背景及必要性产业政策背景党十六大以来，国家采取了系列关于解决三农问题措施。

其中调整种植结构和养殖结构龙头企业带动实现产业化经营，以便尽快地增加农民收入。

提高农业效益是解决三农问题最具体措施，也是核心措施。

产多万元，现有职工人，其中经验丰富食品工程管理和产品开发人员人，工艺技术人员都经过了严格专业培训西部地区经济获得跨越式发展机遇，社会消费需求持续发展。

目前我国食醋人均年销售量仅为公斤，是美国人均销费量十分之，是日本人均消费量七分之，消费潜力巨大二是周边市场地区食醋生产多为小作坊式，产品质量，卫生条件不适应食品工业要求除平凉食醋竞争对手强大外，再是无优质名牌产品。

保健型果汁保健型食醋生产厂家匮乏，不适应市场及产品升级换代要求，不适应消费者不断升级消费需求，本项目保健型，荞麦香醋消费市场潜力巨大，市场前景广阔。

企业在生产经营中要利用本地优势资源，加强市场调研，及时掌控市场信息动态，加强产品成本管理，提高市场竞争力以安全保健营养，绿色食品立足市场，开拓市场。

资金风险及对策本项目投资主体具有定经济实力，银行信誉自筹和融资能力，应采取灵活实用等积极措施，落实项目建设资金，保证项目早建成，早见效，降低投资风险。

技术风险及对策本项目采用山西老陈醋先进生产工艺，对生产工艺技术要求严格，在生产工艺中严格按标准控制技术指标参数，注重与成功企业科研院所加强技术合作协作，加强职工技术培训，增强企业技术实力。

注重生产过程采用标准化管理。

业务经营风险与对策原材料供应。

本项目产品生产主要原材料为小杂粮，受自然环境影响可能导致价格波动，要注重与地方政府协作抓好小杂粮基地建设加强原料采购过程中质量和成本控制，实行采购三级验收结算体制，控制原材料质量，防范价格波动风险。

产品质量控制。

本项目始终坚持安全营养健康卫生产品生产方针，建立健全完整产品质量管理体系主要包括按我国食品卫生法规，食品标准建立产品企业标准依据版质量手册质量管理程序文件汇编质量记录等管理文件，作为企业产品质量管理基本准则，对产品质量控制全过程进行监控建立质量管理责任人制度和三级品质管理制度，控制原材料源头污染，并对可能造成产品质量事故环节及因素进行监控，以确保产品质量。

其它风险其它风险还有不能正常供电，设备突然损坏，自然灾害等，都会影响产品质量和产量。

这类风险除严格控制外，还可用转移风险方法，如向保险公司投保等。

企业管理人员运行管护不当及生产人员操作不当，都可造成非正常停机，这类风险均应沉着应对防范。

第十六章节能节水节能原则认真贯彻国家产业政策和行业节能设计规范，严格执行节能技术规定，努力做到合理使用资源。

积极采用先进节能新材料新工艺新技术。

严禁采用国家或行业主管部门已淘汰落后工艺和设备。

节能设计须依据夏热冬冷地区居住建筑节能设计标准住宅建筑围护结构节能应用技术规程宁夏夏热冬冷地区居住建筑节能设计标准现行相关建筑节能设计标准和规程。

节能节能措施本项目建筑工程设计建造中，应依照国家有关法律法规规定和建筑节能标准，采用节能型建筑材料产品和设备，提高建筑物围护结构保温