尽快落实资金，确保工程项目按期投产。企业要注重技术水平和人员素质提高，确保产品质量。建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品市场竞争力，增强项目抗风险能力。建议企业组织力量加强市场信息研究，及时掌握国内豆制品新技术新产品发展动向，进步搞好新品开发，推动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产市场运作体系。第二章市场分析内酯豆腐市场现状分析内酯豆腐作为我国城乡居民必需消费品，生产和市场状况直备受老百姓及各级政府有关部门广泛关注。总来说，年，我国豆制品产量稳定增长产品品种不断增多，产品质量逐步提高，豆制品产业工业化速度加快，企业品牌意识得到加强，行业管理正在逐步走上正轨。年，豆制品行业管理将进步加强，产品质量进步提高，豆制品产业工业化将迈上个新台阶。产品市场分析新世纪营养加油站，豆制食品融入现代生活对于现代人来说，只有了解才能更好地利用豆制品营养价值。豆制品含有丰富营养元素，包括优质植物蛋白质及多种人体所需微量元素钙磷铁等矿物质，豆浆中不含胆固醇与乳糖，却含有丰富不饱和脂肪酸大豆皂甙异黄酮卵磷脂等几十种对人体有益物质，能够帮助调节人体健康状态，具有降低胆固醇防止高血压冠心病糖尿病等多种疾病功效，坚持食用能够增强人体免疫肌能，帮助延缓肌体衰老。随着食品加工技术发展，豆制食品不再限于传统产品形式，它种类也越来越繁多，包装越来越方便，以适应人们日新月异消费需求，满足人们既渴望补充营养又希望符合现代生活节奏消费主张。改善人们营养结构是大势所趋，追求高品质健康生活也是社会发展必然。当然，这样过程都需要因地制宜，符合国人饮食文化和传统，而这正为豆制食品逐渐流行提供了契机。相信在今后几年中，豆制食品会以种全新形象出现在我们视野中，在现代生活里扮演越来越重要角色。第三章生产规模和产品方案生产规模根据前面所述沧州市开发区味美豆制品加工厂拟根据市场需求，在沧州市开发区于家场村现场址实施豆制品生产加工项目。生产规模选择将影响投资生产成本市场销售及其他技术经济指标。因此，必须按定经济规模进行选择。从预测未来市场需求，采用技术和设备企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，本项目拟建设年产吨盒装内酯豆腐生产规模是适中。产品方案本项目产品方案确定基本原则充分考虑国家产业政策和行业发展规划符合性充分考虑项目产品市场适应性，采用先进适用和前瞻性技术，提高项目竞争能力充分考虑项目建设可靠性估计各类工程风险，积极采取有效措施，减少风险充分考虑项目建设可行性，综合分析项目本身技术力量管理水平资金筹措等综合能力充分考虑项目收益合理性，实事求是地对项目功能性盈利性等全面考虑。第四章生产工艺和设备生产工艺内酯豆腐生产工艺流程主要为各个工艺过程介绍如下选料豆制品质量好坏，很大程度上取决于原料品质。因此，制作豆制品原料应颗粒饱满无霉变阻不大于欧姆。车间内采用接地系统，凡电气设备正常不带电金属外壳及车间内金属管道等均应可靠接地，接地干线沿车间周边敷设，四芯电缆中性线不应作为接地保护线。可采用临时高压制，火灾发生时前分钟消防用水由设在消防给水站内消防气压给水设备供给，分钟后由消防泵喷淋泵供水。建筑物耐火等级室内外消火栓用水量自动喷淋用水量等应满足要求。各建筑物内应按规范配置磷酸铵盐干粉灭火器具等移动灭火器材。生产车间消防应设计足够消火栓系统设施，仓库设有自动喷淋系统。消防用电由双电源切换箱供给，消防应急灯自带应急电源。土建设计和建筑物间距应能满足防火规范要求，生产厂房根据建筑防火规范中防火面积要求设防火墙防火门。工程按第三类工业建筑设计防雷接地系统，保护接地防雷接地及工作接地均应符合要求，总接地电阻不应大于欧姆。为保证生产安全方便疏散，生产车间出入口均设应急指示灯。应建立健全完善消防和管理体系，并配有专兼职消防人员。项目投产后，需对职工进行系统防火教育，加强安全意识，充实消防力量，建立健全消防制度。第九章节能节约能源和降低原材料消耗是我国重要国策之，我国单位产品能源消耗比发达国家高得多，也就是我国能源利用率较发达国家低得多，能源利用率低不仅浪费大量能源，同时造成环境污染。近年来我国大大加快了能源工业建设，虽然能源供需从总体上看缺口不大，但现阶段能源供给仍然比较紧张，特别是经济发达资源缺乏东部地区。虽然是能源输出省份，但是由于高耗能工业发达，万元能耗居全国前列，因此节约能源对我区尤其重要。建设项目在工艺流程选择设备配置公用工程设计以及项目管理等方面都必须牢记工程项目建设必须实现以内涵为主扩大再生产，达到增加品种提高质量节约能源降低原材料消耗，全面提高社会综合经济效益宗旨，从具体环节入手，采取措施，达到提高质量节省能源降低原材料目。编制依据国家计委国务院经济贸易办公室建设部计资源号关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列节能篇章暂行规定轻工业生产工序节能规定汇编能耗分析本项目在生产过程中所消耗能源及耗能工质有水电蒸汽等。能耗工质消耗及能源转换过程中损失构成了生产过程总能耗。综合能耗如下项目主要能源消耗折算表序号能耗种类实物量折标系数单位折算系数单位年需折标煤量吨计量单位年需要量年耗电量万年耗水量万吨年耗燃煤油吨用能合计吨标准煤年创收总收入万元年总成本万元年增值税万元年工业增加值万元能耗指标万元节能措施在煮浆锅外部设置保温层，尽最大可能降低热量散失在蒸汽管道上采用保温措施，以降低能耗调整好作业时间和顺序，尽量不出现设备空转现象加强管理，杜绝生产过程中跑冒滴漏现象设备所配电机均为新型节能电机选用节能灯具，减少能耗。建筑物设计在保证室内合理生活和工作环境前提下，应采取合理建筑体型和朝向选择低耗能设施与建材以及充分利用自然光源等综合措施，减少照明采暖制冷能耗。主要用能设备选型，既要考虑技术先进性，也要考虑设备运行效率，节约能源，绝不使用国家已公布淘