1、“.....我国尚处于起步阶段。目前，提高茶叶中氨基丁酸含量方法主要有氮气嫌气处理红外线微波照射谷氨酸钠溶液处理嫌好气交替处理等。但目前这些加工方法还存在些缺陷，如采用氮气嫌气处理成本较高特别是在我国农村乡镇很难购到氮气采用红外线照射耗电较大采用微波照射对防泄露要求较高采用谷氨酸钠溶液处理茶鲜叶易产生水闷味采用嫌好气交替处理易产生红梗红叶，影响茶叶品质等等。特别是嫌气处理产生青臭味仍是氨基丁酸茶致命弱点......”。

2、“.....由于缺少合适嫌气处理装置限制了氨基丁酸茶产业化进程。因此，加快高品质氨基丁酸茶加工技术研究及其产业化生产示范是该领域近期发展趋势。本项目技术产品与国内国外同类技术产品比较国内外目前仅有日本工业化生产氨基丁酸茶，主要采用氮气嫌气厌氧处理茶鲜叶小时，然后，按蒸青绿茶工艺，加工成氨基丁酸绿茶。其含量般在左右，且普遍带有明显青臭味。与国内外同类技术研究相比......”。

3、“.....提出个适制氨基丁酸茶茶树品种，确定了鲜叶采摘标准为芽三四叶未成熟新梢。鲜叶处理技术采用氮气嫌气处理技术，成本高时间长。采用真空厌氧处理或真空厌氧好气交替处理技术，成本低时间短。加工工艺采用蒸汽杀青工艺，鲜叶处理产生青臭味不能去除。采用高温滚筒杀青工艺，可有效去除鲜叶处理产生青臭味。关键设备没有专用鲜叶处理设备......”。

4、“.....可批量生产，提高生产效率。产品质量含量般在左右，普遍带有明显青臭味。含量在以上，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。项目实施前后技术经济指标主要变化项目实施前后技术经济指标见表。表项目实施前后主要技术经济指标对比情况主要技术经济指标项目实施前项目实施后关键设备生产能力干茶干茶产品质量含量，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。含量，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味......”。

5、“.....采用最佳鲜叶采摘标准，工业化生产高品质氨基丁酸绿茶。采用专利技术生产出具自主知识产权氨基丁酸绿茶。首次建成条年产吨高品质氨基丁酸绿茶示范生产线。提出整套高试生产局部放大生产，各项工艺技术参数日趋成熟。到目前为班子配合茶叶所科技人员进行了多次车间小试，为调整生产工艺提供了可靠技术参数。因此......”。

6、“.....完全可以保证项目实施任务顺利完成。同时，公司十分重视新产品开发技术投入，近年来用于新产品开发技术投入每年都超过万元，均占企业销售收入以上，可为项目产业化技术中试推进任务完成提供有力保证。项目负责人姜爱芹，年毕业于杭州商学院，获工学学士学位，年获厦门大学经济学硕士学位。年起在中国农业科学院茶叶研究所先后从事茶叶深加工技术研究茶叶新产品开发科研开发管理等工作......”。

7、“.....先后参加国家八五攻关项目茶叶中食品机能性成分提取与应用浙江省科技项目茶树优良品种龙井推广应用科技部成果转化项目茶树优质高效新品种区试及生产性示范主持农业部科技兴农项目茶树优质高效综合技术产业化示范基地建立等累计发表论文余篇。年被授予中国农业科学院十佳青年称号，年被授予全国优秀茶叶企业家称号。项目技术负责人林智，研究员，博士......”。

8、“.....在茶叶化学加工和新产品开发等领域取得较好成绩。成功转让茶多酚提取技术项，茶饮料加工技术项和茶叶加工技术项。氨基丁酸茶加工技术和高香冷溶速溶茶加工技术项成果分别达到国际领先和国际先进水平。研制成功茶叶加工关键设备台，提出茶氨酸提取纯化新技术和鲜茶汁饮料加工新技术，开发成功蒸青珠茶蒸炒蒸烘绿茶高香冷溶速溶茶氨基丁酸茶和茶氨酸等多种茶叶新产品。获省部院级奖项，其中中国农科院科技成果等奖项，二等奖项......”。

9、“.....三等奖项。参加编写著作部，在国际会议和国内外学术期刊上发表论文篇。获国家发明专利项，实用新型专利项。另有项国家发明专利已初审合格，并公开。三单位职工队伍情况企业法人代表杨亚军，年毕业于华南农业大学茶叶系，获学士学位，同年分配到中国农业科学院茶叶研究所从事茶树育种和种质资源研究。现任中国农业科学院茶叶研究所所长研究员硕士生导师，杭州龙冠实业有限公司董事长，浙江省茶产业协会副会长......”。