报废造成绝收。笔者几年来从事几个厂场指导和经营，取得了较大规模栽培成功经验，但在生产中各环节也遇到许多问题可供同行借鉴。工厂化栽培主要措施建设专用库房采用制冷机组要求功率较大，质量稳定，能迅速将室内温度下降到所需温度范围，要设立合理通风排气系统，在特定生育时期能使菇房内保持空气新鲜，要有良好增湿设备和保湿措施。条件允许最好能设立个低温空气冷藏缓冲间。选用优质专用菌株工厂化栽培菌株，要求出菇快而整齐，且抗逆性要强，特别要对假单抱杆菌抵抗力强菌株。出菇快而整齐，既能保证稳定产量，又可降低电费等管理成本，同时也降低了出菇风险，这是关键技宋。目前，我国生产上大量应用棍棒状菌株。若产品是在国内鲜销，也可选用三明号菌株，不宜使用保龄球形菌株。培育优质菌袋培养料配方中氮源不宜过高，否则开袋后易造成气生菌丝徒长，表面菌皮过厚影响出菇。在菌袋培养过程中查菌要严格，预防混有杂菌菌袋进人出菇房，造成难以控制二次污染。菌袋培养后期要注意通风和适温培养，高温缺氧环境下培养菌袋，进人出菇房易引起烂袋，造成全军覆没。菌袋制作时培养料含水量严格控制在，含水量太低进库后易失水，影响出菇和产量，同时开袋应掌握菌袋较成熟，长满菌丝再开袋。④制定方案加强管理必须根据品种配方菌袋质量制定出较为详细出菇期管理方案，培养批操作熟练技人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明显食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导二十世纪天然营养健康保健食品要求，因而倍受人们青睐。食用菌作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可观。有人预测世纪食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品佼佼者，它无疑具有广阔发展前途。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔市场前景和良好经济效益。食用菌在我国设施农业中占有重要地位人工生产食用菌所用原料广泛，可以将牛马猪及鸡鸭等畜禽粪便及麦秆玉米秆稻草稻壳果树修剪废枝等农作物农作物下脚料生产出可供人们食用菌体。同时经过菌丝分解，使原来结构复杂不能溶于水无法被利用物质变成结构较简单可溶于水且含丰富菌体蛋白菌渣，经处理后用于养鱼喂猪可节约纯糠饲料，增强动物抗并能力，获得增产。菌渣也可用作农用肥料增加土壤有机质，促进腐殖质和团粒结构形成，改善土壤理化性质，提高土壤保水保肥性能，增加土壤肥力，促进作物增产，是秸秆还田最好办法。此外。菌渣还可用于生产沼气，产气量比般沼气原料增长。综上所述，食用菌生产可将种植业养殖业加工和沼气生产等有机结合，综合利用变废为宝，提高农业综合生产力，符合循环经济理念，在高效农业中占有重要地位。项目建设地点食用菌发展背景项目建设地点政府对食用菌鼓励政策项目建设必要性是我国食用菌产业发展需要我国食用菌产业得到蓬勃发展同时，也不可避免存在些问题，严重阻碍着我国食用菌产业更进步发展壮大。主要存在规模小品质不，产销失衡和市场混乱等问题。首先，由于我国食用菌主要是由菇农来种植，这样生产规模不仅小而且较为分散，生产技术很难规范，产品质量难以保证。其次，菌种混杂退化质量差，缺乏新菌种，致使我国食用菌产品质量出现良莠不齐，档次低现象，很难形成规模生产效应。而且我国食用菌安全问题比较突出，农药残留和有毒有害物质残留严重超标，安全标准体系不完善，不能适应国际市场对食品安全要求。年日本大肆宣扬中国农产品农残超标，年仅月份美国就扣留了来自中国有害物超标蘑菇产品批，年春节香港卫生部门指责国内出口香菇全部含有致癌甲醛，新加坡北美等国家纷纷取消订单，系列事件加上国内外新闻媒体渲染，使得这些地区消费量下降，价格难以复原，消费者信心受到打击。因此，食用菌产业发展方向是无公害标准化集约化和规模化。该项目提出，符合我国食用菌产业发展方向，是我国食用菌产业发展需要。是培育壮大地方特色农产品需要项目实施地点发展食用菌优势杏鲍菇不但营养丰富，而且产量较高。般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合室，设计参数湿度，南北走向，总面积，单栋尺寸，高，骨架采用国产玻璃纤维氯氧镁大棚骨架，地面设通虫防治危害食药用菌子实体主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫线虫主要是危害幼小菇蕾，菇蛆主要危害成熟期菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠后蜕皮，色逐渐转暗，银灰色，群集时灰黑色，如同烟灰，成虫形如跳蚤，体长毫米，有短状触须，无翅，有对足，常在培养料和子实体表面迅速爬行，尾部有弹跳器，通常以弹跳方式活动，跳跃高度可达数厘米高，体表有油脂，不怕水，畦内灌水时可浮水层，如同糠麸，随水流动，在适宜环境中，繁殖速度快，每年可发生代，时大量发生。常群集于子实体背面根部和叶片菌孔内。特别是幼菇期，原基会被虫体覆盖，使菇孵销售，经营核算及固定资产养护与维修。项目竣工投产后，由种鹅场独立法人承包经营，按照现代企业要求规范运作，独立核算，自负盈亏，确保种鹅场不断扩大再生产，其每年向社会批量提供良种合格苗鹅不少于万只。主要包括项目建设期组织管理机构与职能，项目建成后组织管理机构与职能运行管理模式与运行机制人员配臵等同时要对运行费用进行分析，估算项目建成后维持项目正常运行成本费用，并提出解决所需费用合理方式方法。三组织机构及职能划分按照现代企业管理制度要求，该项目建设实现总经理领导下厂长负责制，厂长执行总经理决议向公司负责。养殖厂采用聘用制，并建立相应管理机制，负责项目运转。项目管理采用最先进现代企业管理进行资源配臵，重视人才，对管理人员和生产人员严格按劳分配，责权利分明，建立规范化生产标准。总经理养殖部水产部财务部销售部采购部办公室第八章投资估算及资金筹措投资估算表项目投资估算额万元，其中建设投资万元详见建设投资估算表序号项目名称建设规模投资金额万元备注固定资产投产土建工程辅助设施仪器设备引进种鹅二流动资金合计二资金筹措项目总投资万元，其中资产资金万元，银行贷款万元。三资金使用与管理银行贷款使用管理银行中长期贷款主要用于土建工程和设备购臵等。银行贷款分年偿还，项目正式投产后第年开始偿还。项目资本金使用和管理项目资本金主要用于厂房基础设施建设等。管理上同意纳入项目资金范围，严格按照有关财务规定管理。第九章经济效益和社会效益分析经济效益财务评价现生态效益和经济效益有机统，促进养鹅业持续快速健康发展。通过创建专业化贸工农体化产加销条龙大型白鹅产业化开发股份制企业，吸收农户小型养鹅场投资入股或资产合并，实现龙头企业基地农户产业化经营，充分发挥养殖业孵化器作用，带动地方经济发展。第三章项目建设具备条件环境条件白鹅养殖基地建设地址在九姑乡国赛村，位于宿松县东南部，东南隔黄湖大官湖，与华阳河农场，北靠泊湖，西与本县千岭乡交界，面积平方公里，辖个村，个街道居委会，人口万。九姑乡交通方便，历史上商贾云集，十分繁华，曾有小南京之称。其水路西通黄梅，南达名胜小孤山，东出华阳河抵沿江各埠，主干公路有三条，连接县城宿复公路贯穿全乡。邮电通讯电力等基础设施建设日新月异。二资源条件九姑资源丰富，是传统农业大乡，有耕地，水田面积各万余亩，为国家优质棉生产及出口基地，双低油菜年产量万吨以上。全乡宜林山场面积万亩，境内水网交织，滩涂圩堰广布，其中滩涂面积万多亩，宜开发林木，畜禽或水产品种养基地。宿松县是全国水产大县，可养水面万亩，宜鱼淡水面积居全国第二。九姑乡境内可养水面达万多亩，资源开发条件优越，水草资源丰富，水质理化性能良好，无污染，现有境内外客商投资水产养殖企业十几家，鱼蟹年产量万吨以上，黄湖牌大闸蟹闻名海内外。三政策条件我国加入以后，为畜禽业发展提供了有利竞争环境与更广阔市场发展空间，特别是养鹅业潜在市场空间广阔。符合国家农业产业化扶持农业产业龙头企业政策导向和在农区大力发展畜牧业新农村要求。特别年国务院采取九项措施扶持家禽业增值税即征即退安徽省委号文件出台了系列加快畜牧业发展优惠政策，安徽省农业产业化提升行动实施，为禽业发展提供了机遇。随着城乡居民饮食结构快速升级，对禽产品需求也有所改变，对草食型，无公害鹅肉尤为青睐，成为禽业结构调整主要契机，城乡居民对禽产品需求总量增加同时，对禽产品品种品质营养等方面提出了更高要求，这将从消费需求上促进了禽业发展。第四章市场产品供求分析及预测国际肉鹅市场需求状况分析国际肉鹅市场历史和现状国外肉鹅产品精深加工业源于埃及，兴在法国，遍布欧洲。早在世纪初，鹅肥肝就成为法国饮食文化代表，以招牌菜出现在各种重大节日或庆典宴会上。世纪中叶，欧洲相继培育出了世界知名莱茵鹅匈牙利鹅意大利鹅特别是朗德鹅等适于填肥优良品种。相继建立了良种繁育体系培育配套体系，普及了科学养殖人工授精青绿饲料等实用技术。同时，划时代地开器设备项目名称单位数量单价元金额。使项目建设区真正成为花园式企业，为全体员工创造个温馨文明美丽工作环境。二劳动定员人员编制项目岗位类型合计技术人员生产工人管理人员销售人员后勤保障人数培训计划本基地技术人员和岗位操作工人将委托安徽农业大学安徽省农科院安徽皖西白鹅原种场江苏扬州大学等单位进行技术培训。第七章项目组织管理与运行项目建设期组织管理项目建设期是成立项目实施工作小组，重点承担项目建设施工原材料采购，按项目合同要求，完成土建田间工程和相关设施设备采购调试并按期交付使用，主要成员构成包括建筑专业人员畜牧工程设计人员和建筑管理人员。二是成立项目监理小组，独立承担项目建筑施工全程质量监管并对整个项目工程质量承担终身责任。三是成立财务核算支付小组。根据农业项目工程管理要求，所有资金采用财务报帐制方式支付项目费用。土建工程严格执行项目单位预支总造价款启动项目施工，其余律由施工方垫付后报帐支付相应款项，超支部分财务小组律拒付，否则视为违规，并对相关责任人给予处罚。二项目建成后组织管理项目建成后，由承担单位按项目合同验收后进入正常运行管理，主要包括种鹅管理选育苗鹅炕