最简捷方法是鲜销，但因水果保存周期短，在定时间内鲜销掉大量水果很困难。虽然人们对食用水果认识逐渐提高，鲜销量也在不断增长，但只依靠鲜销是不可能，合理科学又可提高经济效益解决水果出路方法，只有采取深加工成各种产品。世界上生产水果国家都是依靠加工来消化水果，酿酒业是农产品最好加工工业，其中果酒是消耗水果主要酒种。本项目建设每年需要大量柿子作为酿酒原材料，将在很大程度上解决农民卖果难问题，保护农民种果积极性，并促进当地林果业健康发展。项目建设有助带动周边农民致富涉县柿子年产量可达万斤以上，目前除了卖鲜柿以外，主要是加工成柿饼，资源利用水平低，售价也低。本项目产业化生产柿子酒，不仅可以通过收购柿子，增加周边农民收入，而且通过发展农业食品加工业解决当地部分农民就业，促进当地农业富余劳动力转移，从长远来看，有助于提高资源利用水平和促进当地经济发展，对带动周边农民致富起到积极作用。综上所述，本项目建设是必要。项目编制工作原则报告中各种资料数据尽可能做到详实准确，实事求是地做出科学可靠结论采用先进可靠技术，节约能源，节省投资重视环境保护，严格按国家有关规定控制污染物排放。项目拟建地点及建设条件该项目建设地址位于涉县开发区开元大街号，占地面积约亩，该区域环境优越，交通便利，水电及通讯等基础设施齐全，可为本项目提供良好建设条件。研究范围主要研究范围如下市场分析产品方案和生产规模生产工艺技术和设备原材料燃料及动力供应厂址与建设条件公用工程节能与土地利用环境保护与劳动安全工厂组织与劳动定员项目实施规划与招投标投资估算与资金筹措财务评价。研究结论本项目建设符合国家产业政策，充分利用当地优势环境和条件，以市场为主导，生产和销售柿子果酒，市场前景乐观。本项目位于涉县开发区开元大街号，环境优越，交通十分便利。通信设施齐全，电力设施配套，可为本项目提供良好基础设施条件。本项目以采用先进工艺和设备进行果酒生产，产品质量有保障。废水治理措施完善，烟尘废水经采取有效措施可控制在国家规定排放标准范围内。本项目总投资为万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元，经计算，该项目年均销售收入为万元，年均销售利润总额为万元，年均所得税额为万元，年均税后利润为万元，年均投资利润率为，投资利税率为，投资回收期税后为年含建设期年，项目盈利情况较好。总之，本项目符合国家产业政策，有利于涉县产业结构调整，具有明显经济效益和社会效益，具有定抗风险能力，项目是可行。建议建议相关部门大力支持，尽快审批，使项目早日建成并发挥效益。第二章市场分析果酒市场基本情况果酒是酒类饮品中重要组成部分，可作为生产果酒原料极为浩繁。北方水果中苹果梨桃杏柿子红果等南方水果中荔枝菠萝柑桔猕猴单本项目为技改项目，把原有两条白酒生产线生产设备进行技术改造，保留原有贮酒酵母培植灌装酒渣处理及化验设备。原有白酒主要生产设备览表接地保护，接地电阻不大于欧姆。安全教育加强对职工安全知识教育，建立健全安全防范措施，抓好各项规章制度建立与落实工作，对新入厂职工通过考试取得安全合格证后方可上岗。消防设计依据及标准规范建筑灭火器配置设计规范建筑设计防火规范消防措施该项目火灾类别为乙类，建筑耐火等级为二级，室外消防水量为，室内为，本着以防为主，防消结合原则，不设消防站，依托县消防队。总平面布置对各建筑物防火防爆安全防护距离均按建筑设计防火规范中有关要求进行设计，厂区车间仓库等部位配备灭火器和消防栓。在厂区内生产车间库房内设消火栓，在建筑物内适当位置按照消防规范要求布置手提式灭火器。建筑物之间保持足够防火安全间距，并设环形米宽消防车道，保证消防通道畅通。厂内各建筑物电线穿管均采用阻燃型管道，防止电线短路火花造成火灾扩散。除建筑标准选用相应耐火等级要求外，应设置相应安全疏散通道疏散门，保护职工安全。建筑物之间保证消防通道畅通。第十章组织机构与劳动定员组织机构工厂按照现代企业管理模式，实行董事长领导下总经理负责制。总经理名，副总经理名，企业实行全员聘用制和劳动合同制。管理机构精干适用，分级管理。在总经理领导下分设办公室财务部营销部生产部及技术部等个部门。管理人员实行正常工作日工作，生产工人按每天班工作制设置。工作制度全年工作天数天日工作班次班班工作小时小时劳动定员根据生产规模和工艺所需职能部门和岗位编制，确定本次技改生产线定员总计人，其中管理人员人，技术人员人，其它及生产工人人。各部门人员编制视具体情况调配。人员来源及培训本项目定员人，全部从原有厂区人员中选聘，经培训合格后，方可上岗。第十章项目实施计划与招投标项目实施计划本项目建设期拟定为年，计划个月完成初步设计及审批，个月完成施工图设计，施工为个月，设备安装调试个月，竣工验收个月。项目实施进度见下表。项目实施进度表序号月份实施步骤初步设计及审批施工图设计土建施工设备安装调试竣工验收招投标项目拟对设计施工监理设备及安装进行招标，委托有资质招投标代理公司组织实施。工程施工招标工程施工招标选择合格承包人来承包工程项目施工建设，其主要内容包括资格预审招标评标及定标。般招标文件包括两部分内容商务部分和技术部分。商务部分主要内容包括招标报价校核审查全部报价数据计算正确性分析报价构成合理性和可行性。技术部分主要内容包括施工组织方案先进性和合理性进度计划及措施合理性可靠性现场平面布置及文明施工合理性可靠性安全保证措施合理性可靠性主要施工机械劳动力配备和供应是否与施工进度相适应。项目经理主要管理人员和工程技术人员配备数量和资历是否满足需要，施工组织设计是否完整等。质量应达到国家施工验收规范标准必须满足招标文件要求企业综合实力包括企业