（立项评估）100万头生猪屠宰及深加工产业化项目投资立项论证报告（报审正本）

如促进饲料加工业包装材料物资流通等方面发展，同时还可解决县剩余劳动力和下岗工人再就业问题。

对促进县经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。

该项目利用当地资源进行加工，减少了运输成本，提高了原料质量，产品将进步占领吉林东北等市场，扩大了产品覆盖面。

该项目实施后，其经济效益和社会效益都十分显著。

增强龙头企业带动和辐射作用，增加农民收入。

要解决好三农问题，根本出路在于搞好农业产业化经营。

现阶段，发展农业产业化经营，是要搞好农业产业结构调整二是培育好龙头企业，加快农字号龙头企业发展步伐，尽快形成规模，形成特色三是抓好基地建设，为龙头企业提供充足稳定原料来源四是健全经营机制，通过签订农业订单，使龙头企业与农户结成利益共享，风险共担共同体。

本项目通过建立公司基地农户产业化经营模式，通过龙头企业带动和辐射作用，可有效增加农民收入。

项目建成后，可带动周边地区户农民从事生猪养殖，每年可使农民增加收入万元。

同时还可促进城市下岗职工再就业，可吸纳城市下岗工人多人。

因此，食品有限公司决定投资兴建年万头生猪屠宰及深加工产业化项目。

通过本项目建设，将会对县农业产业化结构调整起到积极促进作用，其经济效益和社会效益都十分显著。

项目发展概况本项目厂址选择已完成，厂址位于县北环路外县交警大队对面。

总用地面积为平方米，拟建厂址已实现三通平，前期工作进展顺利。

研究工作概述研究工作重点根据建设单位委托，本报告将重点研究市场需求状况，对本项目所确定产品方案和生产规模是否合理进行分析论证。

本项目生产技术方案选择是否合理，在工艺流程设备选型上是否能满足生产需要，是否做到了工艺技术先进设备布置合理。

对本项目经济效益和社会效益进行分析论证，对其获利能力及还款能力进行分析，并综合评价该项目在经济上是否可行。

项目主要建设条件拟建地点本项目拟建地点位于县北环路外县交警大队对面。

建设规模与目标本项目建设规模为年屠宰生猪万头，年产分割肉吨，白条肉吨，猪下货吨，其他副产品吨。

年产熟食产品万吨，其中灌肠类制品吨，西式火腿制品吨，酱卤制品吨虎皮肘子吨，酱猪蹄吨。

主要建设条件市场条件近年来，随着改革开放不断深入，我国肉类加工业有了很大发展。

据有关部门统计，年我国猪肉产量是万吨，年是万吨，年是万吨，到了年，我国猪肉产量达到万吨，年人均占有量为公斤。

但与西方发达国家相比，我国肉食消费占食品消费比重差距仍然很大，美国与欧盟等国家人均消费肉类食品占整个食品消费比重都在以上，而我国肉类食品消费占整个食品消费比重还不足，肉类人均占有量仅为美国三分之。

因此，随着国家经济不断发展，人民生活水平不断提高，必将促使我国肉类食品消费不断增营养丰富全价蛋白资源，是食品优质添加剂和营养补强剂，也可以将猪血加工成血粉，它是配合饲料中极好动物性蛋白质和必需氨基酸来源。

猪毛出售后可以用来制做工业和军需用毛刷。

项目投入总资金及资金筹措本项目投入总资金为万元，其中建设投资万元，流动资金万元，企业自筹资金万元。

项目经济效益和社会效益经济效益本项目实施后，可实现年销售收入万元，年销售税金万元，年平均销售利润万元，投资利润率为，投资利税率为，财务内部收益率为。

社会效益通过本项目建设，可以有效地促进县农业产业结构调整，增加农民收入。

从项目辐射面上看，本项目实施能够带动县及周边地区户农民从事生猪养殖业，每年可使农民增加收入万元。

同时还可促进城市下岗职工再就业，可吸纳城市下岗工人多人。

通过本项目实施可以带动县交通运输粮食仓储畜禽产品流通等关联产业发展，形成个以肉猪屠宰深加工为中心覆盖多平方公里并列加工产业区，产业规模和发展同时还可解决县剩余劳动力和下岗工人再就业问题。

对促进县经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。

该项目利用当地资源进行加工，减少了运输成本，提高了原料质量，产品将进步占领吉林东北等市场，扩大了产品覆盖面。

该项目实施后，其经济效益和社会效益都十分显著。

增强龙头企业带动和辐射作用，增加农民收入。

要解决好三农问题，根本出路在于搞好农业产业化经营。

现阶段，发展农业产业化经营，是要搞好农业产业结构调整二是培育好龙头企业，加快农字号龙头企业发展步伐，尽快形成规模，形成特色三是抓好基地建设，为龙头企业提供充足稳定原料来源四是健全经营机制，通过签订农业订单，使龙头企业与农户结成利益共享，风险共担共同体。

本项目通过建立公司基地农户产业化经营模式，通过龙头企业带动和辐射作用，可有效增加农民收入。

项目建成后，可带动周边地区户农民从事生猪养殖，每年可使农民增加收入万元。

同时还可促进城市下岗职工再就业，可吸纳城市下岗工人多人。

因此，食品有限公司决定投资兴建年万头生猪屠宰及深加工产业化项目。

通过本项目建设，将会对县农业产业化结构调整起到积极促进作用，其经济效益和社会效益都十分显著。

项目发展概况本项目厂址选择已完成，厂址位于县北环路外县交警大队对面。

总用地面积为平方米，拟建厂址已实现三通平，前期工作进展顺利。

研究工作概述研究工作重点根据建设单位委托，本报告将重点研究市场需求状况，对本项目所确定产品方案和生产规模是否合理进行分析论证。

本项目生产技术方案选择是否合理，在工艺流程设备选型上是否能满足生产需要，是否做到了工艺技术先进设备布置合理。

对本项目经济效益和社会效益进行分析论证，对其获利能力及还款能力进行分析，并综合评价该项目在经济上是否可行。

项目主要建设条件拟建地点本项目拟建地点位于县北环路外县交警大队对面。

建设规模与目标本项目建设规模为年屠宰生猪万头，年产分割肉吨，白条肉吨，猪下货吨，其他副产品吨。

年产熟食产品万吨，其中灌肠类制品吨，西式火腿制品吨，酱卤制品吨虎皮肘子吨，酱猪蹄吨。

主要建设条件市场条件近年来，随着改革开放不断深入，我国肉类加工业有了很大发展。

据有关部门统计，年我国猪肉产量是万吨，年是万吨，年是万吨，到了年，我国猪肉产量达到万吨，年人均占有量为公斤。

但与西方发达国家相比，我国肉食消费占食品消费比重差距仍然很大，美国与欧盟等国家人均消费肉类食品占整个食品消费比重都在以上，而我国肉类食品消费占整个食品消费比重还不足，肉类人均占有量仅为美国三分之。

因此，随着国家经济不断发展，人民生活水平不断提高，必将促使我国肉类食品消费不断增长。

据有关部门预计，在今后十年内，我国肉类消费仍将保持年均增长速度，消费市场潜力十分巨大。

而且随着人民群众生活水平不断提高，人们越来越重视膳食结构调整，逐步摆脱了高脂肪类食品，追求更安全更健康更有营养绿色食品猪肉。

资源条件本项目每年需购入生猪万头，据调查，县年生猪出栏量约为万头，如果加上县城周边公里范围内，生猪年出栏量约每年万头，生猪资源十分丰富，可以满足本项目生产需要。

本项目年需燃煤吨，市场供应充足，购买方便。

技术条件雨润集团公司是家集生猪养殖屠宰加工冷藏肉食加工销售于体大型集团化企业，企业工程技术人员和工人具有多年生猪屠宰加工经验。

本项目新上屠宰加工车间生产设备系国内最先进生猪屠宰生产线，其中主要关键设备均从国外购入，以确保最终产品高质量高标准高附加值。

推荐方案与研究结论市场预测中国是生猪生产大国，养猪业直以来连续增长。

年全国存栏猪亿头，年发展到亿头，经过三年自然灾害，年又下降到亿头，从年以后，存栏量逐年有所增加，到年，生猪购销政策全部放开，为养猪业发展提供了契机。

进入年代，随着我国生猪产销经营体制改革不断推进，生猪生产出现强劲发展势头，猪肉产量从年万吨，到年猛增到万吨，年均增长率达到。

年全国人均猪肉占有量达到公斤，猪肉市场第次出现供求平衡略有富余买方市场，肉价开始连续回落。

年出栏猪万头，猪肉产量万吨，存栏猪万头。

从年到年，生猪产量由高增长回落到年递增，进入了以市场为导向调整品种结构生产稳定增长期。

年上半年生猪又出现量增价涨局面，各项指标全面增长。

年月末存栏万头，同比增长，其中能繁母猪万头，同比增长，能繁母猪占生猪存栏比重为，仍属合理范围。

年月份生猪出栏万头，同比增长，比存栏增幅高出个百分点。

猪肉产量万吨，同比增长，比季度增加个百分点。

纵观近几十年发展历程，生猪产量始终未受到国内国际经济因素影响而减产，直保持平稳增长态势，今后仍将延续这种发展趋势。

但与西方发达国家相比，我国肉食消费占食品消费比重差距仍然很大。

美国与欧盟等国家人均消费肉类食品占整个食品消费比重都在以上，而我国肉类食品消费占整个食品消费比重还不足，肉类人均占有量仅为美国三分之。

因此，随着国家经济不断发展，人民生活水平不断提高，必将促使我国肉类食品消费不断增长。

据有关部门预计，在今后十年内，我国肉类消费仍将保持年均增长速度，消费市场潜力十分巨大。

建设规模与产品方案本项目建设规模为年屠宰生猪万头，年产分割肉吨，白条肉吨，猪下货吨，其他副产品吨。

年产熟食产品万吨，其中灌肠类制品吨，西式火腿制品吨，酱卤制品吨虎皮肘子吨，酱猪蹄吨。

厂址选择本项目厂址拟建地点为县北环路外县交警大队对面，厂区总用地面积为平方米。

厂区东侧和北侧是农田，西侧是编织袋厂，南侧是县交警大队。

厂区四周空气清新，周边无污染，适合筹建屠宰加工厂。

技术方案设备方案和工程方案设备选择本项目屠宰加工车间生猪屠宰设备和熟食加工设备拟选择目前国内最先进生猪屠宰生产线和熟食加工设备，其中主要关键设备拟选用国外先进设备，如二氧化碳击晕真空采血系统立式蒸汽烫毛燃气燎毛等新设备新工艺，以确保产品高质量高标准。

生产方法生猪进入车间后首先被二氧化碳气体窒息昏迷，与电击晕相比，二氧化碳击晕法可使肌肉完全处于松驰状态，不会产生肌肉痉挛现象，生猪被击晕后即被悬吊于生产线上，经刺杀真空吸血蒸汽烫毛去毛去头蹄剥皮开膛取心肝肺及肠肚等工序后自动劈半，进入排酸间，熟化后胴体进入剔骨