项目可行。建议尽快立项实施。第二章背景及必要性 第二章背景及必要性 项目建设背景 小麦专用粉加工是国家产业政策扶持的重点 小麦是我国重要的粮食作物，是关系千家万户的米袋子。发 展优质专用小麦制粉加工，是农产品精深加工的重要组成部分，是 我国农业产业化经营链条中重要的环，是实现农业增效农产品 加工增值农民增收的重要保证，是延伸小麦产业加工增值链条 建设现代农业推进新农村建设的重要突破口。从目前我国农产品 加工总体状况看，农产品加工业产值与农业产值比般在 ∶，而发达国家则高到∶。发达国家农产品产后加工能 力都在以上，加工食品约占饮食消费的，而我国仅为左 右。从国内小麦专用粉加工情况看，国内市场对优质专用小麦需求 量每年约为亿公斤，年需优质专用粉约亿公斤，其中面包 粉类亿公斤糕点粉类亿公斤方便面与挂面粉类亿 公斤饺子粉亿公斤，国内优质专用小麦粉的年供应量为粤 亿公斤，存在着较大的缺口。因此，大力发展小麦专用粉加工，既 可满足市场需求，又通过加工带动小麦种植基地建设，实现小麦产 业的规模化和产业化发展，并在近年来连续出台的中央号文件和 国家优势农产品规划国家农业和农村经济发展十五规划纲 要及产业政策中都有明确要求。特别是党十七届三中全会，对发展 包括小麦制粉加工在内的农产品加工产业做出了进步部署和安 排。本项目是小麦专用粉加工项目，项目的实施符合国家产业政策，第二章背景及必要性 并是产业政策支持的重点。 小麦专用粉加工是行业发展的需要 小麦的传统加工是制粉，在制粉过程中产生面粉麸皮麦胚 芽等产品，这些产品被广泛的运用在食品饲料医学等工业。随 着人们生活水平的提高和人们健康意识的增强，饮食习惯和结构发 生了变化，市场划分越来越细，人们对传统制粉的需求不断弱化， 而对专用粉即根据食品的质量要求进行专业加工生产的的需求 量也越来越大，目前的专用粉已有面包粉饼干粉面条粉饺子 粉蛋糕粉颗粒粉营养强化粉自发馒头粉煎炸粉预配粉 等专用粉。发展专用粉已成为小麦制粉行业的发展趋势。从国家十 五行业发展规划看，大力发展小麦精深加工，调整布局，优化 结构，扩大专用粉比例，提高专用粉质量，满足市场需求，这是小 麦专用粉加工的发展方向。由此，本项目建设符合小麦加工产业和 行业发展趋向。 小麦专用粉加工符合当地区域经济发展的要求 河南是我国确定的优质强筋小麦九大优质产区和八大优势产业 带之，年产小麦亿斤。但小麦生产现状为优质不专用，与市 场需求不对接。由此形成小麦增产不增效的局面。近年来，河南市 和河南这实际情况出发，制定了小麦加工业发展规划，明确提出 了由传统制粉加工向专用粉加工转变的目标思路和对策，并通过 专用粉的发展，带动当地优质专用小麦的基地化规模化标准化 产业化发展，进而实现农业增产增效，促进区域经济的发展。本项 目的实施，既符合当地区域经济发展的总体布局，又是当地政府提 高区域经济增长能力的重要举措。第二章背景及必要性 小麦专用粉加工是龙头企业推进小麦产业化的责任 河南明勇制粉有限公司是集基地种植面粉加工销售饲料加 工销售新产品开发为体的省内大型制粉企业，河南省农业产业 化重点龙头企业，拥有国内先进的面粉生产线条，大型标准粮库 处，仓容量达亿斤，日加工小麦吨，年生产能力在万吨 以上，其中年加工专用粉万吨。为满足市场对小麦专用粉的需求， 公司制定了未来年企业发展规划，并按照河南省委河南省人民 政府关于深化推进农业产业化经营的决定鲁发号文 件精神，以建立和完善与农户利益共享风险共担的机制和推进农 业产业化进程为重点，近年来，公司已在当地建立了万亩的小麦 订单生产基地。本项目的实施，公司计划进步完善公司基地农 户的利益联结机制和统供种统供应肥料，统供应农药 统防病治虫统收购的五统生产模式，以每公斤高于 市场价元的价格，扩大基地规模，新增万亩，总基地 面积达到万亩，进而带动当地优质专用小麦的产业化发展。 项目建设的必要性 有利于促进当地农业结构优化调整及现代农业建设 优化小麦种植结构，提高小麦产业的规模化集约化标准化 水平，这是现代农业建设的要求。从当前河南小麦产业发展的现实 水平看，正在由传统型原料性粗放型向优质专用型和基地规模 化集约化标准化转型，加快区域化规模化集约化标准化 建设步伐，对带动当地小麦产业发展具有示范意义。由此，该项目 的实施，通过龙头企业带动，必将进步形成以优质专用小麦为重 点的优势产业产品向区域化规模化集约化标准化方向发展，第二章背景及必要性 加快形成以企业为龙头，公司与基地农户结合的产业化发展机制， 在促进三农统筹发展，实现农业增效农民增收产业增值中， 提高小麦产业区域化规模化集约化标准化水平。从而促进当 地农业结构优化调整和现代农业建设。 有利于提高企业生产能力 从企业生产情况看，河南明勇制粉有限公司已拥有国内先进的 面粉生产线条，大型标准粮库处，仓容量达亿斤，日加工小 麦吨，年生产能力在万吨以 混凝土结构工程施工质量验收规范 建筑设计防火规范年版 产品标准 小麦专用粉加工产品执行国家小麦专用粉质量安全标准 加工过程执行质量认证管理体系标准 小麦专用粉产品合格率达到。 小麦专用粉原料基地执行绿色小麦基地标准和规范。 工艺技术方案 工艺技术路线及流程图 本项目产品工艺技术路线按照初清工艺毛麦清理工艺 光麦清理工艺及制粉工艺的流程进行。具体工艺技术流程为 初清工艺技术。见流程图。 购入小麦计量秤圆桶初清筛高效振动筛风选第五章项目建设方案 毛麦仓 图项目产品初清工艺技术流程图 毛麦清理工艺技术。见流程图。 毛麦仓磁选高效振动筛风选重力分级去机 风选磁选打麦机平面回转筛风选 电脑自动着水机润麦仓 图项目产品毛麦清理工艺技术流程图 光麦清理工艺技术。见流程图。 润麦仓重力分级去石机磁选打麦机平面回转筛 风选刷麦机吸风分离器喷着水雾机溜筛 磁选净麦仓皮磨粉机 图项目产品光麦清理工艺技术流程图 专用粉工艺技术。见流程图。 皮磨研磨清粉心磨研磨松粉筛理清粉 心磨研磨松粉筛理渣尾磨研磨松粉 筛理清粉添加剂面粉仓配粉磁选 不合格回机处理 检验 合格打包入库 图项目产品专用制粉工艺技术流程图 工艺技术流程说明 清理工艺技术。按初清理毛麦清理和光麦清理三道 工序进行采用五筛二打二去石刷麦四风选二次着水四磁选的工 艺。第五章项目建设方案 制粉工艺技术。采用四皮八心二渣二尾七清粉包括 二道复清，中后路打麸的制粉工艺，三皮四皮分粗细，以便物料同 质合并，便于研磨和操作。工艺采用长粉路，加强心磨的作用，强 化物料的分级。皮磨采用齿辊多造高质量的麦渣麦心，轻刮细研 重打，保证麸皮完整。心磨道数量放长，心磨采用光辊将优质麦心 轻研细磨，多出优质粉。渣磨尾磨将粗粒细研提出麦心供心磨使 用，工艺十分注意清粉机和再筛的使用，共设臵四道再筛和七道清 粉包括二道复清，利用再筛和清粉机对粗粉麦心进步分级提 纯，为心磨系统提供质优量足的麦心，保证心磨系统多出粉，出好 粉，以保证面粉的质量及出率。 配粉工艺技术。利用生产出的基粉，采用电子自动化 技术，通过微量添加后配制出高质量高档次的专用粉，然后打包 入库。 主要工艺技术来源的可靠性和可得性 项目采用国内成熟的加工工艺技术。公司对该项目工艺技 术已熟化掌握。技术水平达到国内先进水平。 主要工艺技术参数 项目生产技术参数的控制执行管理体系中的生产和 服务控制程序。 物料消耗定额及平衡 项目产品的物料消耗比为。 设备方案 设备选型 设备的选型考虑以下原则选择自动化程度高能够保证第五章项目建设方案 产品质量和具备特殊性能的设备节能减排效果显著的设备 立足国产化设备。 设备清单 项目所需主要设备清单见表。 设备来源 关键设备采取单台国外引进，其他设备均由国内采购。 表设备清单表 序号项目数量台件套型号 主要设备 磨粉机意大利引进 高方筛国产 清粉机国产 打麸机国产 去石机国产 计量秤国产 配麦器国产 混合机国产 附属设备 撞击松粉机意大利引进 自控着水机国产 脉冲除尘器国产 绞龙国产 其他设备国产 变压器及配套设备国产 其他 合计 建筑方案 建筑物主体工程 项目建筑物主要是制配粉车间配电车间，配麦车间贮存库 等利用已有车间。项目建筑方案见表。第五章项目建设方案 表项目建设工程方案 序号工程名称 建设性质建设面积 新建改建平方米 主体工程 制配粉车间新建 辅助工程 动力车间配电室新建 其他工程 合计 辅助工程和其它工程 项目辅助工程和其它工程为为贮存库检测化验室污水处理 设施以及办公室等。本项目不予建设，主要利用厂区内的现有设施 和设备。 节能减排措施 节能减排措施 根据地方各级政府和环保技术监督等主管部门要求及有关文 件精神，建设项目在生产工艺上采用节能工艺技术设施设备，在 生产过程中努力降低污染排放量。项目计划采取以下节能减排措施 设备。选用现代较节能性电机设备产品。对现有用电设备 进行技术改造。包括提高泵风机整流和电热设备的效率减少电 能的传输损耗使用效率较高的电能转换形式等使用电焊机空载自 停装臵和交流接触器无声运行技术等提高设备利用率如提高变压 器电动机的负载率，提高电热设备的利用率等提高变压器电第五章项目建