（立项评估）1万吨蔬菜应急储备库（新建）项目投资立项论证报告（报审正本）

新疆作为全国培育个蔬菜重点区域中西北内陆出口蔬菜重点区域中主要省区，光照好，空气干燥，昼夜温差大，原料质量好，生产成本低，但具有蔬菜保鲜设施企业少规模小，资金技术信息相对匮乏，所以发展上规模蔬菜储备成为新疆发展蔬菜产业化经营当务之急，市场潜力巨大。

二项目建设前景分析水果蔬菜保鲜方式历经了三个发展阶段是自然保鲜方式，如土窖贮藏通风库等简易方法二是机械冷藏保鲜方式，如高温冷库冷藏集装箱三是采用气调技术保鲜方式，业界称之为世纪果蔬保鲜技术。

气调保鲜也是当今世界上最先进保鲜方式同时考虑到影响果蔬呼吸作用两个最主要因素贮藏环境温度和贮藏环境中气体组成成分浓度。

气调保鲜方式通过对环境温度氧气浓度二氧化碳浓度合理配比及调控，可以在维持果蔬正常生理活动前提下，最大限度地抑制果蔬呼吸作用，延缓其组织代谢，实现果蔬长期保鲜贮藏，实现市场反季节销售，提高果蔬附加值。

与传统冷藏保鲜方式比较，气调保鲜方式具有保鲜品质好可以很好地保持原有形色香味，果实硬度高，贮藏时间延长，腐烂率低工作能耗较低等多方面优点，可以延长果蔬贮藏时间倍，还能保鲜些因低温冷害不宜冷藏保鲜热带亚热带果蔬品种。

同发达国家相比，产后保鲜贮藏产后加工通常也离不开保鲜贮藏是我国果蔬产业薄弱之处，贮藏量与产量之比，发达国家是，我国是。

果蔬产后进入气调保鲜贮藏比重更低，据相关资料统计，国内气调贮藏果蔬量占果蔬产量比重不到，根据国家农产品保鲜技术研究中心有关数据推测，已建成包括改造成果蔬气调库中，大概仅有是属于真正意义上气调库，也就是说，除却那些自发气调贮藏塑料薄膜大帐气调贮藏等，实际上采取机械气调贮藏果蔬量只占到果蔬产量，即。

我国气调保鲜技术应用发展尚处在初级阶段，目前新建果蔬气调库市场前景很好。

三项目建设有利条件该公司作为东疆最大蔬菜等农副产品批发交易市场，销售面覆盖哈密地区两县市工矿企业及周边城市，各类蔬菜日交易额达到余吨。

该公司采取市场基地模式，将与地区各主要蔬菜基地农户建立长期良好合作关系，可以确保订单足额落实和蔬菜品质，从而逐步在整个地区大面积推广无公害蔬菜和有机蔬菜种植。

随着城市菜蓝子工程建设不断发展，城郊蔬菜基地己形成规模。

年瓜果播种面积万亩，增长蔬菜播种面积万亩，增长。

年瓜果产量万吨，下降蔬菜产量万吨，增长。

建成设施农业日光温室和大棚座，面积万亩。

哈密市计划年新建亩大陆蔬菜基地。

四项目建设必要性蔬菜应急储备库，是自治区加快储备体系建设个重要举措之，能够有效调控市场供给，平抑物价，提升应对各类突发事件能力。

新疆远离国内中心市场，地域辽阔，县城之间平均距离较远，且大部较为丰富，采水源为哈密市自来水公司。

社会经济状况贸易经济全年地方实现社会消费品零售总额亿元，比上年增长，扣除物价上涨因素，实际增长。

分城乡看，城市消费品零售总额亿元，增长乡村消费品零售额亿元，增长。

分行业看，批发零售业零售额亿元，增长住宿餐饮业零售额亿元，增长其他行业零售额亿元，增长。

农业经济全年地方完成农林牧渔业增加值亿元，比上年增长。

其中农业增加值亿元，增长林业增加值亿元，增长畜牧业增加值亿元，增长渔业增加值亿元，增长农林牧渔服务业增加值亿元，增长。

基础设施条件交通运输项目区临近国道国道，项目区道路四通八达，交通极为便利。

电源供电项目区内电力资源丰富，电网密布，可满足项目区开发建设需求。

通讯哈密地区万门程控电话已与国际国内联网，光缆传送和移动电话已开通，可满足任何单位部门电讯需求。

项目建设条件优越，场地大，水电暖资源丰富，采取便利。

按照项育个蔬菜重点区域中西北内陆出口蔬菜重点区域中主要省区，光照好，空气干燥，昼夜温差大，原料质量好，生产成本低，但具有蔬菜保鲜设施企业少规模小，资金技术信息相对匮乏，所以发展上规模蔬菜储备成为新疆发展蔬菜产业化经营当务之急，市场潜力巨大。

二项目建设前景分析水果蔬菜保鲜方式历经了三个发展阶段是自然保鲜方式，如土窖贮藏通风库等简易方法二是机械冷藏保鲜方式，如高温冷库冷藏集装箱三是采用气调技术保鲜方式，业界称之为世纪果蔬保鲜技术。

气调保鲜也是当今世界上最先进保鲜方式同时考虑到影响果蔬呼吸作用两个最主要因素贮藏环境温度和贮藏环境中气体组成成分浓度。

气调保鲜方式通过对环境温度氧气浓度二氧化碳浓度合理配比及调控，可以在维持果蔬正常生理活动前提下，最大限度地抑制果蔬呼吸作用，延缓其组织代谢，实现果蔬长期保鲜贮藏，实现市场反季节销售，提高果蔬附加值。

与传统冷藏保鲜方式比较，气调保鲜方式具有保鲜品质好可以很好地保持原有形色香味，果实硬度高，贮藏时间延长，腐烂率低工作能耗较低等多方面优点，可以延长果蔬贮藏时间倍，还能保鲜些因低温冷害不宜冷藏保鲜热带亚热带果蔬品种。

同发达国家相比，产后保鲜贮藏产后加工通常也离不开保鲜贮藏是我国果蔬产业薄弱之处，贮藏量与产量之比，发达国家是，我国是。

果蔬产后进入气调保鲜贮藏比重更低，据相关资料统计，国内气调贮藏果蔬量占果蔬产量比重不到，根据国家农产品保鲜技术研究中心有关数据推测，已建成包括改造成果蔬气调库中，大概仅有是属于真正意义上气调库，也就是说，除却那些自发气调贮藏塑料薄膜大帐气调贮藏等，实际上采取机械气调贮藏果蔬量只占到果蔬产量，即。

我国气调保鲜技术应用发展尚处在初级阶段，目前新建果蔬气调库市场前景很好。

三项目建设有利条件该公司作为东疆最大蔬菜等农副产品批发交易市场，销售面覆盖哈密地区两县市工矿企业及周边城市，各类蔬菜日交易额达到余吨。

该公司采取市场基地模式，将与地区各主要蔬菜基地农户建立长期良好合作关系，可以确保订单足额落实和蔬菜品质，从而逐步在整个地区大面积推广无公害蔬菜和有机蔬菜种植。

随着城市菜蓝子工程建设不断发展，城郊蔬菜基地己形成规模。

年瓜果播种面积万亩，增长蔬菜播种面积万亩，增长。

年瓜果产量万吨，下降蔬菜产量万吨，增长。

建成设施农业日光温室和大棚座，面积万亩。

哈密市计划年新建亩大陆蔬菜基地。

四项目建设必要性蔬菜应急储备库，是自治区加快储备体系建设个重要举措之，能够有效调控市场供给，平抑物价，提升应对各类突发事件能力。

新疆远离国内中心市场，地域辽阔，县城之间平均距离较远，且大部分区域基础设施条件落后，同时又是地震冰雪风灾等自然灾害多发地区，这些现实条件不利于市场运行调控和应对突发事件。

因此，建立健全市场应急监测管理系统，加强储备商品管理，对于保障居民正常生活和社会稳定有着重要意义。

有利于提高哈密市蔬菜应急储备能力。

受气候条件影响，新疆每年月至第二年月蔬菜供应主要由内地调往新疆，由于大量蔬菜都是通过公路运输，随着恶劣天气频发，增加了物流成本，从而增加蔬菜价格。

建立储备库之后，可以延缓运输时间，减少极端天气情况下各大城市对蔬菜主产区依赖。

建立蔬菜储备库在菜价高时，可以动用库存稳定菜价保护消费者利益。

菜价较低时，可以政府出面以高于市场价收购存入储备库，保护菜农利益。

有利于增加就业岗位，农民增收。

本项目用工就近招收，可安置解决大量下岗职工和农村剩余劳动力。

经测算，从创业就业机会来讲，当地因建设本项目增加直接就业人数和间接就业人数约人和人，增加农民收入。

缓解了当地就业压力，对于维护社会稳定具有重大意义。

是企业自身发展需要随着哈密地区经济发展战略加快实施，哈密市丰盛农副产品综合批发市场有限公司为了适应日渐扩大市场需求和激烈市场竞争，建设个现代化设施完备地理位置优越交通运输便利气调保鲜库，对于企业自身发展是十分有利，特别是能在定程度上调节地区市场淡旺季均衡供应，扩大市场占有率，从而提高企业经济效益，为企业今后发展壮大奠定基础。

鉴于此，蔬菜应急储藏保鲜能延长蔬菜销售期，均衡供应国内外市场，降低我区蔬菜集中销售带来风险，因此项目建设刻不容缓。

第三章市场分析蔬菜市场分析全疆蔬菜市场概况新疆作为我国西北内陆地区，因其光照好，空气干燥，昼夜温差大，蔬菜质量好，生产成本低。

但是由于季节分割明显，我区冬季时间长以及外运距离制约，每年蔬菜销售量及消费量只能局限在有限地域内，加之蔬菜加工企业少规模小，资金技术信息匮乏等因素，对内地蔬菜依赖度过大。

现有小规模储藏加工，很容易造成蔬菜腐烂变质，不仅严重挫伤了菜农生产积极性，而且严重制约了我区蔬菜发展以及当地经济持续增长。

蔬菜出口需求及前景国内国际市场预测年我国累计出口蔬菜万吨，与年相比增长倍，远远高于世界蔬菜出口增长约倍平均水平。

随着我国蔬菜质量水平提高，采后处理设施和技术改进，我国蔬菜生产气候资源和低成本优势将得到进步发挥，蔬菜出口还有很大发展空间。

开展反季节蔬菜储藏销售优势每年由内地销往新疆蔬菜主要有芹菜蒜苔辣椒西红柿等，销售旺季为每年月至第二年月。

其中芹菜销售量为万吨左右蒜苔为万吨左右辣椒为万吨左右。

西红柿为万吨左右，另外，新疆地产土豆和大白菜也是主要蔬菜消费品，但由于新疆受气候条件束缚，以及储藏设施条件不完善，每年供应市场土豆和大白菜还有很大部分需求要从区外调入，所以在我区开展蔬菜反季节储藏销售，在满足市场需求同时，还可以丰富市民菜篮子，在取得了社会效应同时还能取得丰厚市场回报。

二全疆蔬菜气调保鲜储藏库现状目前我区现拥有冷库大中小保鲜库储藏库上百座，总库容近万吨。

现有气调保鲜库保鲜贮藏量还未涉及到蔬菜类农产品储藏，完全不能满足全区居民对反季节蔬菜日益增长物质生活需要，该公司开发蔬菜气调保鲜储备库正好填补这空白，因此建设蔬菜气调保鲜库有着非常好市场前景。

三项目建设面临机遇和挑战西部大开发，为新疆农业产业化发展提供了历史性机遇。

新疆与全国样，经过多年改革与发展，农业产业化正进入全新调整新阶段，主要农产品由长期短缺转变为相对过剩，蔬菜产