品，是国家重点协调的商品之。在当今的激烈的国际市场竞争中， 我国大蒜产业取得目前的成绩，来之不易，大蒜产业的持续健康稳定发展 有着重要意义。从国内来讲，关系到几百万蒜农的切身利益，对大蒜主产区山 东河南江苏的经济发展及农民收入提高起着举足轻重的作用从国际市 场来讲，我国在国际市场占据绝对份额，我出口动态也为世界各大蒜生产国 及进口国所关注。 大蒜加工面临的主要问题 产销失衡是出现卖蒜难的主要原因。特别是年放开管理 后，大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜，造成虚假的供求关系。大 蒜出口虚假繁荣，刺激了山东等地进步扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜 产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销，企业利润连年下降。 出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场开拓空间。我国 大蒜出口存在的无序竞争低价竞销等问题直比较严重，使得大蒜出口数 量持续增长，价格却不断下滑，造成了美国加拿大巴西南非先后对我国 大蒜实施反倾销韩国严格限制我对韩出口数量欧盟印度和泰国对我实 行进口配额限制。这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间，加 大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。 大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。年我国大蒜出口 企业家数已经达到家，以上是中小企业，年出口额不到万美元。 这些分散经营的中小企业面对大蒜出口市场化国际化和国际竞争日趋激烈 的挑战，暴露出规模小效率低缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组 织上已经产业化集约化规模化和商业化程度较高国家的大蒜经销商进行 竞争，在应对国外的贸易保护壁垒方面也处于不利地位。 大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧， 品牌意识不强。我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加 工和高科技的产品比例很小。这些原因方面使得我国大蒜出口市场单， 抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受另方面也使得在现有市场上， 我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。 近期发展趋势 由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面 积尚无权威性的统计。据联合国粮农组织统计，年全球大蒜收获面积为 万亩，产量为万吨。我国大蒜收获面积为万亩，产量为 万吨，占全球，涉及蒜农多万户。我国大蒜产量的以上用于内 销和开发大蒜深加工产品。 我国出口大蒜的主要生产基地分布在山东河南江苏广西广东 江西等地。受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东河南 江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出。 据统计，我国大蒜种植面积已从年的万亩增加到目前的 万亩，产量从万吨上升到万吨。我国大蒜出口量也从年的 万吨创汇不足万美元发展到了年的万吨亿多美元，六年 增长七倍多。 国内大蒜出口的特点 出口量持续迅速增长。我国大蒜无论是从品质上，还是从外观上均 优于国外大蒜。由于大蒜具有较高的食用与药用价值，作为种调味品和保 健食品越来越受到国内外消费者的青睐。加之国内劳动力成本相对较低，这 些因素使我国大蒜在国际市场上具有较强的竞争力，出口数量逐年增长。 年年分别为万吨万吨万吨和万吨。年我国大 蒜出口数量为万吨，占同年全球贸易量万吨，联合国粮农组织统计 的。我国大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位。大蒜也已成 为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品，年出口创汇突破亿美元，与 年相比增加了。干燥大蒜近几年的出口数量也和保鲜大蒜样，保持同 步增长。年干燥大蒜出口数量达到万吨，出口金额万美元。 与上年同比，数量增长，金额增长。 初步形成出口市场多元化格局。我国大蒜出口自五十年代开始，至 今已有五十多年。随着储藏保鲜及运输条件的不断完善，我国大蒜出口已 从当初仅局限在周边国家，发展到了目前已出口到个国家和地区。东南 亚和南亚地区已经成为我国大蒜出口主销市场，消费量占我国大蒜出口总量 的以上。其中，印尼是我国大蒜的最大的消费市场，年我国大蒜对 印尼出口数量达到万吨，占总出口量的。但该地区是个低价市场， 由于进口量大，对该地区的出口价格也直接影响到我国大蒜的整体出口价格。 中东和欧盟从我国进口的大蒜除部分在该地区内部消化外，另外部分用于 转口，中东的迪拜和荷兰的鹿特丹已成为中国大蒜的集散地。日本韩国 印度巴西等国也是我国大蒜的传统进口国。近年来，由于中俄边贸和转口 贸易的迅速发展，我国大蒜对东欧国家南美和北非地区的出口增长很快。 据海关统计，年，我国大蒜对俄罗斯罗马尼亚和乌克兰的出口有不同 程度的增长，其中对俄罗斯的出口量为吨，已跃居全球第位。对南 美的巴西哥伦比亚的出口增长也很快，出口量分别达到吨和 吨。对北非的阿尔及利亚的出口增幅则达到，出口数量为吨。 目前大蒜素在德国的销量已超过大众药品阿司匹林，在英国每年销售量 为亿多片，在美国每年销售额超过亿美元以上，在俄罗斯和日本近几年 的销量也大大上升。可以看出，我国的大蒜深加工防噪音抗腐蚀防污染等功能要求。 工厂总占地面积为平方米，折合亩。 表主要技术经济指标表 序号名称单位面积 用地面积 建筑总面积 建构筑物占地面积 道路占地面积 绿化面积 绿地率 建筑系数 容积率 运输 运输量 运入量万吨，运出量万吨。 运输方式 距广州公里，距深圳公里，京九铁路赣粤高速国道 级公路三条交通大动脉贯穿境，在县城附近交汇，即将开工建设的大 庆至广州高速公路也将纵贯，形成了快速便捷的陆路交通网络，造就了 作为南部重要的交通枢纽地位。同时，由于与广东山水相连地缘相 近人文相亲，自古以来就是边境的商贸活跃商贾云集之地，现在 与粤港澳对接更是时空短信息灵，外商管理企业方便，运输等商务成本较 低，本项目实施地选址开发区，交通方便。因此厂外物料的运输考虑全部 通过京九铁路赣粤高速大庆至广州高速国道等陆路交通网络由企业 和社会运输力量承担。 土建工程 表主要建设项目表 序号项目名称单位建筑面积 厂房车间平方米 办公楼平方米 生活楼平方米 辅助用房平方米 值班室及大门平方米 围墙含大门米 供电给排水工程 外部电源就近自开发区变电站专线引入至厂区红线内，由厂区接入。厂 区内生产车间电力负荷属于三级，电源引入总变配电后，再引出单独馈电线 直接送至各车间变电室。各车间供电方式根据具体情况采用干线式放射式 或混合式。 道路采用路灯照明，车间内采用工厂灯。办公楼食堂和其它生活设施 等以荧光灯照明为主。 在架空线进户处装设避雷器。厂内建构筑物按三类防雷建构筑物设 置防雷设施。低压配电系统接地保护采用系统。 项目用电量为万年，容量。 本项目生产用水和生活用水由工业园区供水系统提供。生活污水排放量 按用水的计算。根据开发区的排水设计，实行雨污分流，污水排放 到园区内的排污系统。 消防用水根据建筑设计防火规范，两消防火栓间距不大于米。 根据各建筑物体积，室外消防水量为，室内消防水量为，火灾延 续时间为小时，消防总用水量为。同时，需在各个生产区及辅助设施 区设置必要的便携式灭火器。 八主要原料燃料供应 项目所需原辅材料 我国是世界大蒜生产量最大的国家，原材料供应比较充足，价格波动幅 度很小。本项目年需约万吨大蒜供应有保障。 目前，大蒜种植面积多亩，年产大蒜吨以上，其中的 产品销往泰国马来西亚等东南亚地区，成为当地农民增收致富的又个支 柱产业。近年来，以标准化有机化种植培育紫皮大蒜品牌， 不断发展壮大大蒜产业，大力鼓励农民利用冬闲田广种紫皮大蒜。注重加强 农业标准化生产基地建设，建起了个千亩大蒜标准化生产基地，个百亩大 蒜标准生产基地，并参照国家相关标准，制定了大蒜及其制品的生产加工 标准和技术规程。项目实施后，采取公司农户的模式，年内每年增加大蒜 面积亩，使全县大蒜种植面积达到亩以上，年产本地大蒜万吨 以上。本地大蒜主要用来生产风味蒜头系列制品大蒜保健饮料蒜素保健 酒等。 由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面积 尚无权威性的统计。据联合国粮农组织统计，年全球大蒜收获面积为 万亩，产量为万吨。其中，我国大蒜收获面积为万亩，产 量为万吨，占全球，涉及蒜农多万户。我国大蒜产量的 以上用于内销和开发大蒜深加工产品。 我国出口大蒜的主要生产基地分布在山东河南江苏广西广东 江西等地。受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东河南 江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出，也就是以徐州为圆心，半径公 里的范围内集中种植大蒜，区位优势比较明显。 据了解，今年新产季，我出口大蒜主产地种植面积为山东金乡及周边 地区约万亩，临沂苍山地区万亩，莱芜地区万亩河南杞县 中牟和周口等地区约万亩江苏邳州铜山地区有所增加，约万亩。 如山东省金乡县常年种植大蒜万亩，批大蒜蔬菜贮藏加工企业蓬勃兴 起，农产品贮藏能力达到万吨，加工能力达到万吨，农产品市场体系 不断完善，以大蒜为主的农产品出口连年增长，单农产品出口居全国首位。 目前，金乡县已建成大型大蒜蔬菜专业批发市场多处，大型电子交易市 场两处。金乡国际大蒜商贸城成为集现代化信息服务商务洽谈物流配送 产品检疫电子结算等为体的大蒜交易中心，年交易额达多亿元。金乡 每年可经销本县及周边地区大蒜多万吨，成为名副其实的买全国卖 世界的大蒜集散地和价格形成中心。 二能源供应 本项目实施对水电的需求供应有充分的保障。 供电 本项目年总耗电万，厂区内生产车间用电负荷属三级，供电