（立项评估）5万吨甜玉米深加工及示范基地项目投资立项论证报告（报审正本）

对农民和企业员工进行技术培训，提高农民和企业员工技术素质。

项目建设主要目是提升农业龙头企业农产品加工档次，进步拓宽国际市场，强化对农产品生产基地带动作用，加快农民致富步伐。

项目建设对于进步调整优化当地农业产业结构和农村经济结构，提高该地区绿色有机蔬菜在国际市场上竞争力，进步增强企业活力，膨胀规摸，实现家户小生产和大市场有效对接，促进当地农业生产条件和生态环境改善和提高都有着十分重要意义。

二建设条件分析政策环境近几年，广饶县为了加快农民致富步伐，制定出台了系列优化调整农业产业结构政策措施，大力支持发展高效优质创汇农业。

以广政发号文颁布了广饶县人民政府关于深化农业产业体化经营决定，年从县财政拿出万元专项资金，用于扶持农业龙头企业及基地建设，年拿出万元专项资金推动农业龙头企业技术创新培植名牌产品和出口创汇。

并在用水用电用地等方面给与支持。

同时，鼓励农业技术人员到生产线进行技术指导，在引进技术引进人才等方面给与大力支持。

各级政府和有关部门都必须把优化调整农业产业结构当作主要任务来完成，层层落实责任制，为发展高效创汇农业，实现与国际市场接轨服务。

资源优势广饶县土地总面积万亩，其中耕地万亩，常年种植蔬菜面积万亩，蔬菜总产万吨。

已建有经国家环保总局有机食品发展中心认证有机蔬菜基地亩，绿色蔬菜基地万亩，无公害蔬菜万亩。

当地农民在甜玉米种植上有悠久历史和丰富经验，甜玉米产区环境良好，无污染，发展甜玉米加工有着充足资源。

市场优势山东驰中集团是个集肉类食品综合加工膨化食品蛋黄派系列产品绿色蔬菜种植及精细深加工为体省级农业产业化龙头企业，产品有八大系列多个品种，在全国各省市自治区建有销售网点多个，在国际互联网上建立了企业网站，实现了网络平台交易和网上销售。

美国爱生速冻集团与该公司已签订定单，年需甜玉米产品吨。

驰中集团国际贸易公司设立在青岛，产品销往日本韩国东南亚及欧美国家，并以先进企业管理和良好信誉及过硬产品质量，开拓了国际市场。

科技开发能力山东驰中集团通道分设加工设备全部采用国内领先设备和自动化程度较高流水线。

通过项目建设，在原有蔬菜加工能力基础上再扩建出口蔬菜标准加工车间平方米，蔬菜保鲜库平方米，冷藏库平方米，产品检测检验及辅助车间平方米，引进国际先进甜玉米生产流水线蔬菜漂烫设备蔬菜清洗机脱粒机单冻机制冷设备及自动化控制设备金属探测仪及产品检测检验设备增加不锈钢台案水电设施配套吨蒸汽锅炉及衡器。

实施万亩甜玉米示范生产基地建设。

引进甜玉米新品种个，种植加工新技术项。

科技培训人次。

项目建设土建工程实行公开招标，必须有相应资质建筑队伍施工。

在施工过程中，派专人进行质量监督，由县建委进行竣工验收。

设备采购与安装要严格把好设备选型采购安装调试等环节，确保次试车成功。

五投资估算与资金筹措投资估算项目建设总投资万元。

其中土建工程投资万元，设备购置及安装费万元，不可预见费用万元，流动资金万元。

固定资产投资估算表玉米产区环境良好，无污染，发展甜玉米加工有着充足资源。

市场优势山东驰中集团是个集肉类食品综合加工膨化食品蛋黄派系列产品绿色蔬菜种植及精细深加工为体省级农业产业化龙头企业，产品有八大系列多个品种，在全国各省市自治区建有销售网点多个，在国际互联网上建立了企业网站，实现了网络平台交易和网上销售。

美国爱生速冻集团与该公司已签订定单，年需甜玉米产品吨。

驰中集团国际贸易公司设立在青岛，产品销往日本韩国东南亚及欧美国家，并以先进企业管理和良好信誉及过硬产品质量，开拓了国际市场。

科技开发能力山东驰中集团有员工人，其中专业技术人员人，有高级技术职称人，中级技术职称人。

建有检测化验室，产品质量检测设备齐全。

并与山东农业大学莱阳农学院山东农科院蔬菜研究所有长期技术协作关系，聘请大专院校和科研单位专家担任技术顾问。

年承担了冻干蔬菜产品技术开发，年通过了省级鉴定验收。

基础设施条件山东驰中集团创建于年，占地面积平方米，固定资产万元，主要生产加工车间平方米，是集肉类食品综合加工膨化食品蛋黄派系列产品蔬菜种植与深加工于体省级农业产业化龙头企业。

紧靠潍高公路和辛河公路等省级干线公路，向东距东青高速公路公里，向南距济青高速公路公里，距青岛港公里。

原材料和产品运输十分方便。

地下水源充足且水质好，电力供应有充分保障。

公司在全国各地均设有销售点，并在青岛设了国际贸易公司，原料供应和产品销售网络健全。

综上所述，山东驰中集团有限公司有多年食品加工出口贮存和企业管理经验已有韩国日本东南亚及欧美国家和地区大客户在检验检测方面，公司检测中心现有先进农残药残检测设备，能够按照国家标准实施检测。

另外，广饶县有丰富自然资源，因当地优良土壤水质等环境因素，使生产蔬菜能够达到出口标准要求。

项目单位基础设施配套，为本项目建设提供条件。

同时，上级政府对该企业发展和建设非常重视，制定了优惠政策，进行重点扶持，因此，项目建设有利条件充足。

三建设规模与产品方案年加工转化优质甜玉米吨，生产甜玉米系列产品吨，新建绿色蔬菜示范生产基地万亩。

该项目主要产品根据其加工方式分为三类。

是冻干类产品二是冷冻类产品三是罐头类产品。

其产品结构根据国际市场销售情况进行调整，充分利用公司设在青岛国际贸易公司，与蔬菜进口国签订订单后安排基地生产和加工计划。

销售市场主要定位于国际市场，主要销往日本韩国东南亚及欧美国家。

四技术方案设备方案和工程方案生产技术方案工艺流程本项目以山东农业大学美国爱生速冻集团作为技术依托，根据欧美日本韩国及东南亚国家等进口国消费群体要求和我国目前出口蔬菜加工企业经验，在生产工艺技术上，严格采用现代国际通行质量管理控制体系开发生产优质安全营养无污染甜玉米系列产品，突破技术性贸易壁垒，使产品达到国际技术与质量安全水平。

生产工艺流程速冻玉米粒玉米采摘去苞叶冷却分级去花丝修整清洗脱粒漂洗热烫冷却挑选吹干冷却速冻筛选包装冷藏检验主要操作要点挑选为了保证产品质量提高生产率减轻包装前筛选压力，冷却后需在传送带上人工进行挑选，剔除过熟未烫透和玉米粒碎粒。

吹干冷却吹干冷却主要有两个作用是吹干玉米粒表面水分，防止冻结时表面水分过多而形成冰块及使玉米粒间粘结，从而影响外观和固形物重量二是进步冷却。

速冻玉米冻结要求快速。

冻结速度越快，冻结品质越好，冻结速度越慢，冻结品质越差。

速冻装置种类较多，有流化床式钢板带式浸渍式等。

速冻玉米粒工艺要求使用流化床式速冻隧道，流化床装置内空气温度要求为，其主要目是要达到单体冻结。

该装置由冻结隧道和个多孔网带组成。

带下通过多台风机将冷空气以米秒流速强制地由下往上吹，将食品吹起形成悬浮状态。

使玉米中心温度降至完成冻结，互不粘结，得到单个冻结玉米。

如机器蒸发温度为，空气温度为，对直径为毫米整粒玉米，其最大堆积厚度为毫米条件下冻结时间为分钟。

包装冻结玉米粒需在条件下进行包装。

，冷藏速冻玉米粒冷藏温度为。

相对湿度为。

贮藏期主要是防止重结晶和冰升华。

甜玉米罐头甜玉米原料去苞叶花丝修整清洗脱粒绞碎预煮调配装罐称量真空密封洗罐杀菌冷却保温检验检验包装成品主要操作要点去苞叶花丝修整清洗脱粒绞碎部分脱粒甜玉米作为整粒加入产品中，另部分脱粒甜玉米通过绞碎加工成浆状。

调配将千克清水在夹层锅中加热至时，加入千克砂糖和千克精盐，搅拌加热至沸后加入千克甜玉米粒，再煮沸分钟后加人千克甜玉米浆。

最后缓慢加入淀粉浆用千克清水溶化千克淀粉制得，边加入边搅拌至均匀粥状，煮沸分钟后停止加热，倒人不锈钢容器中备用。

罐装罐装温度为，顶隙为毫米。

为了保证装填准确，应对每罐净含量称量较对，允许公差。

真空密封真空度为兆帕。

密封后要及时将罐外壁粘污玉米浆清洗干净，否则杀菌后不易除去。

密封后不宜超过小时杀菌。

杀菌冷却杀菌式为。

该式说明升温时间为分钟，恒温杀菌分钟，分钟反压冷却至以下。

杀菌及冷却操作同玉米粒加工。

二主要设备方案设备选型主要设备脱粒机蒸煮锅流化床式速冻装置真空包装机等。

甜玉米脱粒机型生产能力个玉米穗分钟，适应玉米穗直径，长度，包含切割两道工序流化床蔬菜速冻装置速冻能力电动机总功率汽煮锅型外形尺寸主要设备来源主要设备采用美国爱生速冻集团提供国际先进生产设备，辅助设备采用国内先进生产设备。

三工程方案本项目为扩建项目，在充分发挥山东驰中集团有限公司人才资金设备出口创汇等方面优势基础上，立足高起点，面向国际市场，执行加工出口产品国际标准符合标准。

厂房建设全部采用框架式结构，人流物流气流通道分设加工设备全部采用国内领先设备和自动化程度较高流水线。

通过项目建设，在原有蔬菜加工能力基础上再扩建出口蔬菜标准加工车间平方米，蔬菜保鲜库平方米，冷藏库平方米，产品检测检验及辅助车间平方米，引进国际先进甜玉米生产流水线蔬菜漂烫设备蔬菜清洗机脱粒机单冻机制冷设备及自动化控制设备金属探测仪及产品检测检验设备增加不锈钢台案水电设施配套吨蒸汽锅炉及衡器。

实施万亩甜玉米示范生产基地建设。

引进甜玉米新品种个，种植加工新技术项。

科技培训人次。

项目建设土建工程实行公开招标，必须有相应资质建筑队伍施工。

在施工过程中，派专人进行质量监督，由县建委进行竣工验收。

设备采购与安装要严格把好设备选型采购安装调试等环节，确保次试车成功。

五投资估算与资金筹措投资估算项目建设总投资万元。

其中土建工程投资万元，设备购置及安装费万元，不可预见费用万元，流动资金万元。

固定资产投资估算表杀菌分钟，分钟反压冷却至以下。

杀菌及冷却操作同玉米粒加工。

二主要设备方案设备选型主要设备脱粒机蒸煮锅流化床式速冻装置真空包装机等。

甜玉米脱粒机型生产能力个玉米穗分钟，适应玉米穗直径，长度，包含切割两道工序流化床蔬菜速冻装置速冻能力电动机总