深加工。在整个果品效益中，生产环节效益只占，效益在贮藏保鲜加工包装等环节上。研究和解决果品在深加工包装等环节品质调控关键技术是保证果品提高附加值关键，而这就需要提高果品深加工技术水平，开发上档次口感好营养高果汁和饮料产品，因此，将现代加工技术及其管理引入到果汁和饮料生产过程中，对降低果品品质损失提高效率降低成本，进而对促进果品产业更快发展有重要意义。自上世纪年代初开始，我国果汁饮料产品市场不断发展，果汁和果汁饮料产品品种不断增加。除了较大果汁品种苹果橙汁外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在饮料消费市场中更受消费者垂青，如枣汁。枣类果汁口感比橙汁梨汁桃汁显得更醇厚鲜美，营养更丰富，并具有定保健功效，市场开发前景目前比较好。我国是个果品生产消费大国，按统计资料，年我国果品生产量为亿吨，成为世界第二大果品生产国。我国果品消费结构大致是鲜果占，干果占，其它深加工产品占。目前美国人均年消费鲜果品公斤，日本公斤，印尼人均年消费公斤，泰国人均消费公斤出口量不计在内，而我国只有公斤。由此可以看出，我国林果业及其深加工发展空间和市场潜力巨大。年月，中国饮料工业协会举办了涉及全国饮料行业发展三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨会中国功能饮料运动饮料发展论坛中国果汁饮料发展研讨会。这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场现状和发展趋势。与会者致认为，未来十年，中国饮料市场主流产品和最有发展潜力品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料。按照销售总量，果汁饮料在其中排列顺序居第，而功能饮料上涨趋势最快。近年来以上地区州果品连年丰收，出现部分年份供过于求局面，阶段性过剩导致果品价格下调。比如年主产区红富士苹果市场价格达元吨。但由于种植面积扩大及旱灾影响，年逐步回落至元吨，年林果业结构调整面积又得到定恢复，红富士苹果价格在元吨左右。预计今后几年内，地区红富士苹果平均价格将会在元吨内波动，红枣价格也将稳定在元吨之间，将会分别低于内地元吨和元吨左右。果品市场价格下调有利于降低储藏加工成本，促进果品深加工发展。南疆地区是我国著名瓜果产地，有着丰富资源，但因为林果产品仍以鲜果产品销售为主，缺乏有效产业组织，缺乏联结大市场与成千上万户果农龙头企业。由于缺乏林果产品深加工，使得优越自然资源不能转化为市场优势和经济优势。围绕自治区党委人民政府提出以市场为导企业化管理，形成各具特色龙型经济格局。有利于促进果品标准化基地建设，促进地区特色果品发展，增加农民收入南疆地区因其独特地理位置及气候条件，是种植果品天然温室，苹果红枣等果品产量高质量优，遍布全国各地及部分国家和地区。根据我国多年开发规模化果品实践经验，国内许多专家认为要实现农民增收，果品深加工是个重要保险因素，广大果品种植户果品收购价格才能得到保证，优质果品增产必将增收，这样才能大力促进果品种植户生产积极性。但目前南疆地区尚缺乏些规模化高技术果汁饮料工业企业，并严重制约着当地果品种植业发展，这与全国果品基地地位极不相称。为进步提高南疆地区果品基地地位，把果品支柱产业做大做强，再上台阶和档次，争创特色品牌，确保优质果品收贮加工营销顺利进行，促进地区特色果品发展。有利于突破林果业发展瓶颈南疆地区自然环境条件较差，发展林果业，即能保护环境改善产量，位居世界首位。随着水果生产量迅速增加和产地农村经济不断发展，各地结合本地情况，因地制宜大力开展果品深加工。在整个果品效益中，生产环节效益只占，效益在贮藏保鲜加工包装等环节上。研究和解决果品在深加工包装等环节品质调控关键技术是保证果品提高附加值关键，而这就需要提高果品深加工技术水平，开发上档次口感好营养高果汁和饮料产品，因此，将现代加工技术及其管理引入到果汁和饮料生产过程中，对降低果品品质损失提高效率降低成本，进而对促进果品产业更快发展有重要意义。自上世纪年代初开始，我国果汁饮料产品市场不断发展，果汁和果汁饮料产品品种不断增加。除了较大果汁品种苹果橙汁外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在饮料消费市场中更受消费者垂青，如枣汁。枣类果汁口感比橙汁梨汁桃汁显得更醇厚鲜美，营养更丰富，并具有定保健功效，市场开发前景目前比较好。我国是个果品生产消费大国，按统计资料，年我国果品生产量为亿吨，成为世界第二大果品生产国。我国果品消费结构大致是鲜果占，干果占，其它深加工产品占。目前美国人均年消费鲜果品公斤，日本公斤，印尼人均年消费公斤，泰国人均消费公斤出口量不计在内，而我国只有公斤。由此可以看出，我国林果业及其深加工发展空间和市场潜力巨大。年月，中国饮料工业协会举办了涉及全国饮料行业发展三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨会中国功能饮料运动饮料发展论坛中国果汁饮料发展研讨会。这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场现状和发展趋势。与会者致认为，未来十年，中国饮料市场主流产品和最有发展潜力品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料。按照销售总量，果汁饮料在其中排列顺序居第，而功能饮料上涨趋势最快。近年来以上地区州果品连年丰收，出现部分年份供过于求局面，阶段性过剩导致果品价格下调。比如年主产区红富士苹果市场价格达元吨。但由于种植面积扩大及旱灾影响，年逐步回落至元吨，年林果业结构调整面积又得到定恢复，红富士苹果价格在元吨左右。预计今后几年内，地区红富士苹果平均价格将会在元吨内波动，红枣价格也将稳定在元吨之间，将会分别低于内地元吨和元吨左右。果品市场价格下调有利于降低储藏加工成本，促进果品深加工发展。南疆地区是我国著名瓜果产地，有着丰富资源，但因为林果产品仍以鲜果产品销售为主，缺乏有效产业组织，缺乏联结大市场与成千上万户果农龙头企业。由于缺乏林果产品深加工，使得优越自然资源不能转化为市场优势和经济优势。围绕自治区党委人民政府提出以市场为导向，基地建设为重点，科技为依托，经济效益为中心原则，市党委政府提出了以发展壮大龙头企业为突破口，以满足大众消费为主等为重点，大力发展果品加工业，强化果品深加工精加工，提高林果产品科技附加值。在此背景下，为解决地产果品增产不增收困难，提高果品效益水平，推进当地林果产业化发展。市有限公司提出新建万吨年原果汁及饮料生产线建设项目。项目建设必要性项目建设符合十六大精神和我国农业十五规划，有利于加快地区农业产业结构调整我国作为农业大国，农业发展状况在国民经济中起着举足轻重作用，农业发展必将成为国家和社会关注热点。党十六大召开后，以改革为动力全面建设小康社会系列战略部署正逐步深入人心。积极探索扶持保护促进农业发展新机制新办法，推进贸工农体化农业产业化经营，提高农民进入市场组织化程度和农业综合效益等精神，为农业发展指明了方向。国家农业部在十五规划中明确提出，重点发展我国水果蔬菜等果品贮藏保鲜深度加工市场营销，并强调果品采后加工是果品业长期发展必由之路，是实现果品增值，农民增收重要途径。有利于加强地区果品标准化基地建设，科学推进农业产业化，对合理调整果品产业结构，实现果品保值增值，促进农民增收有着非常重要作用地委行署为落实中央关于西部大开发战略，贯彻中央农村工作会议精神，实施农业部关于当前调整农业产业结构若干意见，结合本地区果品生产实际情况，因地制宜，把调整农业结构与培育支柱产业结合，培育壮大果品支柱产业，发展高优农业，切实把农业发展转移到以提高质量，提高效益为中心轨道上来。立足于地理优势资源优势和光热优势，以市场为导向，克服生产盲目性，依靠科技，发展高优农业，提高果品品质和市场竞争力。年月，地委书记朱昌杰在三干会上提出集中力量发展效益较好红枣和核桃产业，通过几年努力，使之分别达到万亩以上，形成规模优势，配套发展科研加工和流通，使林果业成为地区农村经济发展和农民增收重要支柱产业。抓好工程建设，其中项就是要把地区建设成为以红枣为主优质干果基地。目前，地区苹果和红枣等果品种植基地已初具规模，种植面积达余万亩。针对果品产量持续增加现状，利用资源优势，提高果品加工能力，努力扩大外销已是地区果品发展当务之急。本项目建设，将有效增强地区苹果和红枣等果品市场竞争能力，提高果品商品率，促进地区苹果和红枣等果品外销比例，本项目建设有利于加快地区农业产业结构调整。有利于形成良好产业链和供应链林果业生产发展为振兴农村经济增加农民收入，丰富城乡居民菜篮子，改善生态环境做出了重要贡献。但随着果品产量逐年增加，供求关系发生了根本性变化，市场对水果生产导向力和约束力明显增强。林果业发展途径必须要实现产业化经营。林果业产业化发展存在着以下问题产业链太短，联动不紧密林果产品加工业基础差，地域趋同和低水平重复建设造成企业规模小实力弱技术落后，名优特产品少，市场竞争力差龙头企业也未完全与果农形成利益共同体，实现利益体化市场体系建设和流通体系建设滞后基地建设档次低，仍停留在产品种子原料基地初级形态，没有完全实现与市场需求优势主导产业和特区果品有机衔接。因此，林果业产业化发展方向应该是，在家庭联产承包责任制基础上，以区内外市场为导向，以提高林果业综合效益为中心，以林果业增效果农和财政增收为直接目标，围绕自治区已经形成能够带动林果产品深度加工发展商品生产并具有市场开拓能力支柱产业和主导产业优化配置各种生产要素，实行区域化布局专业化生产体化经营社会化服务企业化管理，形成各具特色龙型经济格局。有利于促进果品标准化基地建设，促进地区特色果品发展，增加农民收入南疆地区因其独特地理位置及气候条件，是种植果品天然温室，苹果红枣等果品产量高质量优，遍布全国各地及部分国家和地区。根据我国多年开发规模化果品实践经验，国内许多专家认为要实现农民增收，果品深加工是个重要保险因素，广大果品种植户果品收购价