高果蔬保鲜质量生产工艺本项目产品生产标准按出口速冻保鲜腌渍菜标准设计，整个生产过程由临沂市出入境检验检疫局监管把关。生产工艺流程如下保鲜产品以保鲜蒜米为例原料收购脱皮分级漂洗消毒保鲜剂处理氯氧中和风干预冷包装入恒温库待发速冻产品以速冻蒜米为例原料收购脱皮分级漂洗消毒氯氧中和风干上机速冷包装入低温库待发腌渍产品以腌渍泡菜为例原料收购白菜切根去邦切开腌渍小时淋水加防腐料包装恒温储存待发技术指标已获得国家级技术专利专利号严格按下列技术要求完成工艺步骤大蒜收购临沂市动植物检验检疫局核准无公害绿色大蒜基地出产原料。脱皮将收购大蒜原料经手工去皮，要求剥好蒜米放置时间不超过小时。分级将剥好蒜米按其大小逐个挑选分级，并跳出破损伤残蒜米。漂洗用清水反复漂洗，将粘附在蒜米表面灰尘不接物漂洗干净。消毒将漂洗干净蒜米用浓度为臭氧水浸泡分钟。保鲜按水加入钠和柠檬酸重量配比制成保鲜剂，将消毒好蒜米投入保鲜剂液浸泡分钟。风干将经保鲜处理蒜米捞出均匀放到传送带上，用风机吹干蒜米表面水分。预冷将表面已经干燥蒜米放到恒温库中预冷小时。包装将预冷后蒜米按要求重量装入真空包装袋中，装袋后用真空充氮包装机抽空秒充氮秒。储存包装好蒜米成品存放在恒温库待发。二主要机器设备厂房和用地面积主要机器设备表主要机器设备表序号设备名称数量台件单价万元投资额万元主要设备平板速冻机制冷压缩机冷凝器锅炉制氮降氧设备二氧化碳脱除机乙烯脱除设备附属设备送冷管道保鲜全套生产线前驱生产线全套腌渍生产线其它合计本项目需扩建生产车间选捡车间低温库平方米，仓库及包装车间平方米，共需建筑面积平方米，建设用地亩。三总平面布置厂区总平面设计在满足合理工艺流程外，结合原料及成品方向，并考虑到场地实际现状，尽量做到布置集中紧凑，节约用地，保证工厂有个良好生产环境。在总平面设计中，将厂区主要分为三个功能分区生产区包括二条蔬菜保鲜生产线原保鲜生产线条，二条速冻蔬菜生产线，条腌渍生产线，位于厂区东部办公区包括办公室化验室循环水池及泵房机电修车间及综合材料库等，位于厂区西北侧，靠近厂外公路，有利于联络方便美观整洁生活区包括伙房职工食堂单身宿舍浴室等，位于厂区南部，位置相对安静和干扰少。四竖向设计及场地排水根据地形图，通过总平面设计及竖向处理，力争最大限度节省土建基础设施投资费用并将土石方工程量降低到最低水平。厂区雨水除采用明沟排水方式，局部加设钢筋混凝土盖板，雨水明沟设置于道路单侧或双侧以及堆场区边缘。五厂内道路厂区道路为环形布置，以利于消防车通行。主要道路路面宽为米，次要道路及车间道路宽为米，人行道宽为米。道路均为混凝土路面，横坡采用。六绿化全厂绿化布置分为道路绿化和重点绿化。道路绿化在道路侧或两侧布置行道树。重点绿化对主生产区进行重点绿化对各功能区分隔带进行重点绿化。在分隔带重点布置较密乔木群，达到防尘和隔噪音作用选用树种以针叶树为主其余集中绿化以草皮为主。日常管理应加强对路面及绿化植被冲洗，以达到最佳效果。七土地综合利用本工程用地严格贯彻执行珍惜和合理利用土地方针，因地制宜，合理布置，节约用地，提高土地利用率。挖方场地表层腐植土先挖出集中堆放，以作绿化或复土造田之用。八供电苍山县电力供应充足，本项目供电由苍山县供电公司负责提供，可完全满足建设和日常用电。九供水建设场地下水埋深较浅，本项目承建单位现有深井眼，可在场地内再打机井眼，日出水量立方米，能够满足建设和正常生产用水量要求。十环境保护和节能环境保护设计依据和标准环境空气质量标准地表水环境质量标准工业企业厂界噪声标准污水综合排放标准环保措施本项目主要污染源为生活污水蔬菜加工中产生下脚料和冲洗废水等。为确保厂区内卫生和对周围环境不产生影响，必须为污水废水废弃物及下脚料进行无公害处理。污水处理生活污水冲刷污水和蔬菜加工过程中产生废水，不含任何有毒化学成分，采用暗排方式统集中处理，处理后污水可用于灌溉农田。废弃物及下脚料蔬菜加工过程中产生废弃物要及时清理，定期外运。下脚料可用于喂猪，只要定期外运不会产生污染。环境卫生按时打扫卫生，及时清运垃圾，定期对室内外进行消毒杀菌，保持室内外环境清洁卫生。节水节能节水本项目采用主要节水措施有选用节水型卫生洁具及配件卫生间采用感应式水嘴感应式小便器冲洗阀，蹲式大便器采用脚踏式冲洗阀水池水箱溢流水位均应设报警装置，防止进水管阀门故障时，水池水箱长时间溢流排水。节能本项目所有机电设备包括变电设备消防设备等全部选用符合国家有关规定节能型产品，国家已公布淘汰产品和非节能型设备严禁使用。电器设备选用高效节能型，并采取电容补偿，提高功效因数，减少电能损耗，公用部分照明选用节能灯具和延时开关，有利于节约能源。另外，企业运营中要加强管理，完善各种规章制度，按期对各类设备管道器具等进行检修，保持正常运行，加强节水节电工作，减少跑冒滴漏现象造成非正常损耗，以减少不必要浪费。本项目对环境影响很小，基本不产生废水废气废渣粉尘恶臭噪声震动热污染放射性电磁波等不利环境影响，不改变地形地貌水文土壤生物多样性等，不改变生态系统结构和功能，生产产品无污染无公害绿色产品，切生产工艺符合国家标准。第二章项目单位介绍公司简介临沂瑞麟食品有限公司是家拥有自营进出口权内资企业，公司成立于年，属市级重点龙头企业。法人代表孟现珍，硕士学位，曾获得市级评选十大杰释气调库中气体，降低库内氧气浓度，本项目选用中空纤维制氮机，该设备选用中空纤维制氮机。型号，重量，功率符合国家标准，该设备由空气压缩机储气罐膜制氧机三部分组成。附中空纤维膜制氮系统图。二氧化碳脱除机般要求二氧化碳浓度控制在范围内，蔬菜呼吸将提高库内二氧化碳浓度，这时保鲜使二氧化碳脱除机将库内多余二氧化碳脱除度掉，达到气调参数要求最佳范围。本项目选用双缸二氧化碳吸附机，型号，重量，功率乙烯脱除设备乙烯是蔬菜在成熟和后熟过程中自身产生并释放出来种气体，利用乙烯在催化剂和高温条件下与氧气反应生成二氧化碳和水原理去除乙烯。本项目选用氧气脱除器，型号，重量，功率。本项目生产从原材料采购生产加工到产品贮运，均按国际质量保证体系标准进行，产品质量达到发达国家通关要求。同时，本项目建设要达到国内同行业先进水平，做到技术先进工艺流程合理安全卫生，符合国家出口速冷保鲜菜技术质量标准要求。气调冷藏方法特点是保证果蔬类食品稳定性，抑制它成熟过程，减少低温伤害，生理损伤及生物损害延长贮藏时间，保存果蔬生理结构，减少干耗提高果蔬保鲜质量生产工艺本项目产品生产标准按出口速冻保鲜腌渍菜标准设计，整个生产过程由临沂市出入境检验检疫局监管把关。生产工艺流程如下保鲜产品以保鲜蒜米为例原料收购脱皮分级漂洗消毒保鲜剂处理氯氧中和风干预冷包装入恒温库待发速冻产品以速冻蒜米为例原料收购脱皮分级漂洗消毒氯氧中和风干上机速冷包装入低温库待发腌渍产品以腌渍泡菜为例原料收购白菜切根去邦切开腌渍小时淋水加防腐料包装恒温储存待发技术指标已获得国家级技术专利专利号严格按下列技术要求完成工艺步骤大蒜收购临沂市动植物检验检疫局核准无公害绿色大蒜基地出产原料。脱皮将收购大蒜原料经手工去皮，要求剥好蒜米放置时间不超过小时。分级将剥好蒜米按其大小逐个挑选分级，并跳出破损伤残蒜米。漂洗用清水反复漂洗，将粘附在蒜米表面灰尘不接物漂洗干净。消毒将漂洗干净蒜米用浓度为臭氧水浸泡分钟。保鲜按水加入钠和柠檬酸重量配比制成保鲜剂，将消毒好蒜米投入保鲜剂液浸泡分钟。风干将经保鲜处理蒜米捞出均匀放到传送带上，用风机吹干蒜米表面水分。预冷将表面已经干燥蒜米放到恒温库中预冷小时。包装将预冷后蒜米按要求重量装入真空包装袋中，装袋后用真空充氮包装机抽空秒污染放射性电磁波等不利环境影响，不改变地形地貌水文土壤生物多样性等，不改变生态系统结构和功能，生产产品无污染无公害绿色产品，切生产工艺符合国家标准。第二章项目单位介绍公司简介临沂瑞麟食品有限公司是家拥有自营进出口权内资企业，公司成立于年，属市级重点龙头企业。法人代表孟现珍，硕士学位，曾获得市级评选十大杰出青年优秀企业家等荣誉称号，中华人民共和国国家知识产权颁发了蒜米保鲜发明专利证书，山东发明协会授予优秀发明家证书荣誉证书。以生产经营出口保鲜速冻腌渍蔬菜产品为主，主要产品有大蒜蒜米蒜泥生姜及姜块姜泥牛蒡大豆青刀豆胡萝卜等多个品种，年生产加工各类蔬菜产品吨全部用于出口，主要销往日本韩国以及东南亚中东东欧等国家和地区。公司现占地亩，现有职工人，其中管理人员人，各类专业技术人员人，现在规模总建筑面积平方米，其中拥有新近建设恒温库三座保利用制氮机产生纯度氮气，置换稀释气调库中气体，降低库内氧气浓度，本项目选用中空纤维制氮机，该设备选用中空纤维制氮机。型号，重量，功率符合国家标准，该设备由空气压缩机储气罐膜制氧机三部分组成。附中空纤维膜制氮系统图。二氧化碳脱除机般要求二氧化碳浓度控制在范围内，蔬菜呼吸将提高库内二氧化碳浓度，这时保鲜使二氧化碳脱除机将库内多余二氧化碳脱除度掉，达团农七师及所属团场，奎屯市独山子区，以当地生活消费为主消费市场，覆盖人口在余万人二是以吉尔格勒特郭楞蒙古民族乡周边古尔图镇高泉镇四棵树镇哈图布呼镇百泉镇甘河子镇为依托消费和农产品集散市场，半径在公里区域内，年总人口余万人三是大宗农产品批发交易，在距离吉尔格勒特郭楞蒙古民族乡公里半径范围内，包括有克拉玛依市奎屯市独山子乌苏市沙湾县石河子市精河县博乐市等，覆盖人口在万人以上，其中克拉玛依市奎屯市独山子是乌苏吉尔格勒特郭楞蒙古民族乡农产品供应传统市场。此外，充分利用阿拉山口口岸地缘优势和市场辐射功能，逐步把当地农产品推向国际市场。从周边农产品消费市场建设分析在公里半成就。在农村基础设施建设主要是乡村公路节水滴灌供水入户灌溉引水渠道有线电视和网络通讯等方面培育优势产业四区线产业化布局等农村社会事业标准村卫生室村远教站村图书室敬老院农村安居房免费合作医疗养老保险等等方面取得了较好成绩，让广大农民初步。主要污染源及污染物设计采用品方案确定为以柑橘皮类为原料较严重干旱均发生在这些年份。至月降水量与月至月降水量相比，明显减少。这时期，容易形成伏秋旱。至月降水量最少。至月降水量次于至月降水量。