使渣内蛋白质含量不超过。过滤后边合并滤液，但注意加水量。般千克大豆加水总量包括前几道工序为千克千克。煮浆煮浆对豆腐成品质量影响也是至关重要。通常煮浆有两种方式，种是使用敞开锅，另种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。加入凝固剂待豆浆冷却到时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量，搅拌均匀。装盒加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。工艺流程图豆干类生产工艺流程豆浆点浆蹲脑上板压榨切块半成品豆片类半成品豆片是种薄如娟帕片状半成品，利用豆片半成品又可以加工多种产品。行业上称为百叶厚千张更薄些称之为千张。油卤制品类它是将老豆腐豆干豆片等为原料，切块油炸，在配好调味料卤汤内煮制而成产品。香干它是将豆干白坯，放在配好调味料卤汤内煮制而成产品。素鸡浸碱将百叶重量纯碱食用碱溶于开水中，每千克薄百叶约用开水千克，然后将百叶切成所需尺寸大小块，倒入碱溶液里。约过分钟，百叶受碱作用而软化，即可制坯。第二节设备方案主要生产设备见下表设备明细表浸泡系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注水环真空泵套碳钢空气过滤器只不锈钢干豆倒豆桶只不锈钢干豆存豆真空桶只碳钢约立方米干豆输送管道米套碳钢水环真空电控箱路电机套不锈钢箱体黄豆转送车辆不锈钢小车导轨米不锈钢浸泡桶只有中隔板浸泡桶平台套平台碳钢镀锌，扶手不锈钢浸泡桶支架套混泥土结构需方自理淌槽米不锈钢去杂淌槽米不锈钢淌槽弯头只不锈钢根据实际可增加黄豆沥水筛台不锈钢湿豆双叉分配器只不锈钢浸泡桶料管阀门套不锈钢浸泡排污阀门管道套不锈钢去杂淌槽排污阀门套铜球阀浸泡电控箱台电机套不锈钢箱体小计二制浆系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注砂轮磨台机座包不锈钢磨糊桶只不锈钢离心机台机座包不锈钢浆渣桶只不锈钢含盖落渣桶只不锈钢离心泵只泵头不锈钢含罩壳头浆池只不锈钢二浆池只不锈钢三浆池只不锈钢磨浆浆管阀门套不锈钢离心浆管阀门套不锈钢磨浆电控箱路电机星三角启动套箱体不锈钢离心电控箱路电机套箱体不锈钢离心电控箱路电机套箱体不锈钢，生浆头二池泵二路双控小计三烧浆系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注罐连续烧浆器台不锈钢缓冲桶带帽只不锈钢，帽烧浆桶只不锈钢熟浆筛只不锈钢烧浆浆管阀门套不锈钢烧浆电控箱路电机套箱体不锈钢小计四内酯豆腐生产线序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注板式换热器台不锈钢点酯桶只不锈钢塑盒包装机克条不锈钢无动力定型槽条不锈钢饮料奶泵台不锈钢浆管阀门管件套不锈钢电控箱台电机套不锈钢箱体小计五机制千张生产线序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注点卤桶只不锈钢，含蒸汽管打花机台不锈钢支架镀锌管过渡搅拌机台不锈钢浇注机台不锈钢过渡滚道台不锈钢液压站柱塞泵台碳钢油需方自购液压机Ⅰ台包不锈钢压机座槽只不锈钢双剥布机台不锈钢浆管阀门管件套不锈钢卤水管道阀门套液压站油管阀门套碳钢打花浇注电控箱路电机套箱体不锈钢剥机泵站电控箱路电机套箱体不锈钢千张整理台只不锈钢碱水煮布桶只不锈钢小计六机制厚千张生产线序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注点卤桶只不锈钢内含蒸汽管打花机台不锈钢支架镀锌管过渡搅拌机台不锈钢含机架扶梯浇注机台不锈钢液压站柱塞泵台碳钢，油需方自购液压机台碳钢外包不锈钢压机接水盘只不锈钢压机小车台碳钢，包不锈钢双头剥布机台不锈钢浆管阀门管件套不锈钢液压站油管阀门套碳钢打花浇注电控箱路电机套箱体不锈钢剥机泵站电控箱路电机套箱体不锈钢小计七老豆腐生产线序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注点卤缸只不锈钢组式气动压机套不锈钢空气压缩机台外购件需方可自理浆管阀门管件套不锈钢卤水管道套电控箱台电机套不锈钢箱体小计八豆腐干生产线序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注点卤缸只不锈钢液压机Ⅱ只碳钢外包不锈钢压机接水盘台不锈钢压机小车台不锈钢液压站柱塞泵台碳钢，油需方自购豆干划坯架只不锈钢豆干出白锅只不锈钢香干盘香锅只不锈钢手包干桌子只不锈钢豆干摊凉机台不锈钢不锈钢勺只不锈钢卤水管道阀门套豆干线浆管阀门管件套不锈钢化卤水箱只不锈钢盖有中隔板泵站电控箱台电机套箱体不锈钢小计九手工厚千张生产线序号设备名称设备规格数量单位单价元金额元备注点卤缸只不锈钢手浇厚百页液压机台不锈钢接水盘只不锈钢厚百叶型框只不锈钢上压板块碳钢包不锈钢压机小车辆不锈钢浆管阀门管件套不锈钢小计合计安装费总计第三节工程方案采用主要标准及规范建筑设计防火规范建筑抗震设计规范建筑抗震鉴定标准建筑结构载荷规范建筑结构设计统标准钢结构工程施工及验收规范工业建筑防腐蚀设计规范建筑地基基础设计规范网架结构设计与施工规程土建工程方案选择和原则确定本工程建筑结构方案选择必须遵循坚固适用，技术先进，经济合理，节约用地原则，执行国家和专业部门颁发有关设计标准，并满足工艺防爆防腐防毒防尘防噪安装和维修要求，建筑风格和结构形式应考虑当地实际情况，具有个性及实用功能。厂门设计应突出企业形象。主要建筑物主要建构筑物览表序号建构筑物名称建筑面积备注厂房轻钢结构生产辅助用房砖混结构办章技术方案设备方案和工程方案第节技术方案生产规模本项目年产吨豆制品豆腐豆干类等产品。工艺技术方案及流程豆腐生产工艺流程精选清除杂质，去除已变质不饱满和有虫眼大豆。最好选用颗粒饱满整齐新豆。浸泡根据大豆本身质量含水量季节室温来确定浸泡时间。般春季浸泡小时小时，夏季小时小时，冬季小时小时。加水量以没过料面厘米厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好大豆增重约倍左右。磨碎按豆与水之比为比例，均匀磨碎。磨料期间滴水下料要协调致，不得中途断水或断料。磨成豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。过滤过滤是保证豆腐成品质量前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且效率高，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用目目，后两次用目。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过。过滤后边合并滤液，但注意加水量。般千克大豆加水总量包括前几道工序为千克千克。煮浆煮浆对豆腐成品质量影响也是至关重要。通常煮浆有两种方式，种是使用敞开锅，另种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。加入凝固剂待豆浆冷却到时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量，搅拌均匀。装盒加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。工艺流程图豆干类生产工艺流程豆浆点浆蹲脑上板压榨切块半成品豆片类半成品豆片是种薄如娟帕片状半成品，利用豆片半成品又可以加工多种产品。行业上称为百叶厚千张更薄些称之为千张。油卤制品类它是将老豆腐豆干豆片等为原料，切块油炸，在配好调味料卤汤内煮制而成产品。香干它是将豆干白坯，放在配好调味料卤汤内煮制而成产品。素鸡浸碱将百叶重量纯碱食用碱溶于开水中，每千克薄百叶约用开水千克，然后将百叶切成所需尺寸大小块，倒入碱溶液里。约过分钟，百叶受碱作用而软化，即可制坯。第二节设备方案主要生产设备见下表设备明细表浸泡系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注水环真空泵套碳钢空气过滤器只不锈钢干豆倒豆桶只不锈钢干豆存豆真空桶只碳钢约立方米干豆输送管道米套碳钢水环真空电控箱路电机套不锈钢箱体黄豆转送车辆不锈钢小车导轨米不锈钢浸泡桶只有中隔板浸泡桶平台套平台碳钢镀锌，扶手不锈钢浸泡桶支架套混泥土结构需方自理淌槽米不锈钢去杂淌槽米不锈钢淌槽弯头只不锈钢根据实际可增加黄豆沥总占地亩。总图布置原则功能分区，系统分明，布臵整齐在适用经济前提下注意美观。生产系统辅助生产系统和运输布臵科学合理，物流和人流路径短捷，方便作业，尽量避免物流和人流相互交叉往复迂回。根据设计规范确定各建筑物构间距离，保证生产运营和消防安全。根据场址风向地形势特点及质条件，因地制宜。总图布置拟建场地呈长方形。办公用房设在东南部，为幢层建筑物生产用房由个车间组成，分别位于地块中部北部，均为层建筑辅助用房原材料库成品库设在西南部，为层建筑。其主入口可考虑设在地块南侧，次入口设在地块西侧宏盛北路上。为创造个优美工作环境，应重视环境绿化。地块入口处及办公区是绿化重点区域，通过绿地雕塑等建筑小品，努力营造出现代企业氛围。运输方案经初步测算，该项目年运输量为吨，其中原辅材料约吨，各种豆制品吨，豆腐渣吨。为节省投资，本项目运输主要依靠社会运输系统来解决不饱满和有虫眼大豆。最好集团，康惠制药，摩美德制药等为龙头医药保健品产业群三是形成了以金山集团华电材料总公司为代表新材料产业群四是形成了以长庆石化总公司为龙头能化产业群。区通过十几年发展，虽已具备定规模，具备了新轮发展能力和条件，但仍存在着些制约能源生物制造。实施生物产业专项工程，努力实现生物产业关键技术和重要产品研制新突破。在国家高技术产业工程七个重大专项名录中，生物医药就位列其中，生物医药专项要求，建设批重大疾病防治疫苗和基因工程药物产业化示范工程，完善现代中药体系，提高新药创制能力。区十五规划纲要指出，高新区要紧紧抓住十五期间发展主要机遇，充分利用本地工业基础好，各类专业技术人才济济以及资源区位交通人文优势显著等条件，加大医药保健电子信息等标准厂房建设力度，构建产业发展平台。把各类专业性标准厂房建设作为高新区经济发展载体平台和突破口，十五期间要着力建设好国家显示器件台资工业医药和生态观光农业示范区。在医药产业方面，充分发挥区医药产业体系完备人力资源丰富产业基础雄厚知名度较高优势，在进步做大做强步长制药摩美得制药康惠制药思壮制药关爱制药冯武臣大药堂杜雨茂医院杨仨医院等传统中医药制造神奇