星级以上屠宰注册标准。畜禽质量主要采用来自本地区及辽西等地区养殖户养殖非疫下架蛋鸡，宰前宰后经兽医检疫部门检验合格。产品标准内销产品执行中华人民共和国国家标准及企业标准，出口产品应符合美国标准或出口国要求标准。生产技术方案选择生产采用窒息技术真空放血技术同步卫检技术自动劈半系统柔性预分割系统两段式预冷和冷分割技术等先进工艺技术和装备，以改善肉类品质，建立品质朔源流程，降低生产成本，提高出品率。本项目借鉴国内相同企业先进生产经验，通过对国内畜禽屠宰生产线调查了解，拟选用全不锈钢生产线及配套设备。畜禽屠宰加工工艺具有以下特点采用蒸汽烫毛工艺，保证了良好屠宰卫生。采用条烫毛生产线，条白条加工同步检验生产线，以及红白内脏初精加工。胴体内脏同步检验，确保有病内脏胴体并检出。采用冷分割工艺，使肉中心温度达到后进行低温分割，进步提高和保证肉品质量。肉品分割采用输送机全自动输送清洗，以减轻工人劳动强度，避免过多平面运输，减少交叉作业机会，提高劳动效率。生产方法和工艺流程生产方法检疫合格畜禽经清洗宰杀褪毛，送入预冷间排酸冷凉，然后部分鸡肉按要求进行分割，部分分割肉白条肉作为生鲜肉直接销售或深加工，其余部分鸡肉送入速冻间冻结，然后放入低温冷库贮存。工艺流程检疫宰杀浸烫褪毛去脏冷凉分割速冻工艺流程简述将收购合格畜禽送入待宰区对第二天宰杀畜禽喷水清洗消毒将畜禽挂上屠宰生产线，在电晕，然后挂到输送机上，刺后真空放血，经浸烫，打毛清洗后去脏将畜禽剖开，取出内脏进行分割畜禽分割送入预冷间排酸冷凉后，按要求进行分放，整个生产过程每道工序进行同步卫检合格白条肉包装后分割肉冻结后送入低温冷库存放待等销售。主要工艺技术参数主要工艺技术参数表序号车间工段名称技术指标清洗消毒工段水温左右屠宰工段畜禽要达到无血无毛无粪便无污染冷却排酸工段温度，四分体时间小时，二分体时间小时冷凉工段温度，二分体小时分割肉工段温度冷冻工段肉体中心温度达到设备方案设备选型原则本项目建设立足于高起点，采用设备技术先进自动化程度高，能够满足目标产品质量要求。其中屠宰主要关键设备采用进口设备，分割制冷锅炉屠宰辅助设备和其它辅助配套设备采用国内优秀企业或最先进设备。应用这些成熟设备，可以确保生产安全运行无隐患，保证生产连续性和可靠性，而且资金投入合理，能够降低项目建设风险。主要设备生产能力应与建设规模产品方案和技术方案相适应，满足项目投产后生产或使用要求主要设备与辅助设备之间生产能力应相互配套设备质量优良，能够保证正常生产和产品质量稳定在保证设备满足生产要求前提下，力求经济合理实用所选设备应符合国家或行业专门机构发布有关技术标准优先选用国内外生猪屠宰加工行业先进水平生产设备。主要设备简介地磅秤台结构专为活畜计量设计，称重显示器在程序上作了特殊处理，确保活禽在秤台上跑动时数值稳定，同时打印方式也按活畜计量要求作了特殊处理。全中文输入汉字打印。设臵头数规格等打印参数。可选称重显示器为定制。自动去除每次称重时秤体内粪便杂物。屠宰生产线链条选用不锈钢材质配套容量电麻机配套容量浸烫池选用不锈钢材质配套容量脱羽机选用不锈钢材质配套容量冷却池选用不锈钢材质配套容量喷淋器选用不锈钢材质配套容量土建工程建筑设计设计依据建筑设计防火规范民用建筑设计通则食品企业通用卫生规范食品安全管理体系办公建筑设计规范各车间建筑设计主要依据生产工艺要求气象条件建筑造型和建筑技术等因素进行平面布臵和空间组合。主要建筑方案本次建设项目土建工程主要包括待宰区屠宰冷却分割车间冷藏库急宰化制间制冷机房变配电间水泵房水池维修间及物料库锅炉房及引风间原料区办公室综合办公区宿舍区及职工食堂等。待宰区平面尺寸为，幢，建筑面积。是由畜禽站台接收隔离待宰冲淋间过磅房等组成。屠宰冷却分割车间平面尺寸为，建筑面积。其中，屠宰车间分刺杀放血间头爪加工间烫毛脱毛间剥皮加工间胴体加工间副产品加工间可疑病胴体间冷却平衡间快速冷却间胴体发货间副产品发货间等分割车间包括分割剔骨间包装间鲜品加工间内外包装材料间发货间工器具清洗间及消毒间等。另外，生活间布臵在车间侧，分清洁区和非清洁区，各设男女更衣淋浴卫生间洗手消毒间脚消毒池，该区域设夹层，夹层设臵办公用房及参观走廊，参观人员与生活人员人流不发生交叉，符合食品工业卫生标准要求。冷藏库平面尺寸为，建筑面积。急宰化制间平面尺寸为，建筑面积。制冷机房变配电间平面尺寸分别为和，建筑面积和。水部工程勘察设计收费标准年修订本内蒙古建设工程标准定额站主办内蒙古建设工程经济管理及内蒙古有关经济文件内蒙古赤峰市建设有关费用文件规定。总投资估算工程费用根据相同结构类似工程决算，并参考现行市场材料价格和赤峰市工程造价指数信息进行调整，以单方指标计入。设备价格按生产厂家报价及产品样本价格计入。建材价格均依据赤峰市现行规定并结合当前市场情况进行估算。其他费用按照有关工程项目其他费用计算规定，并结合本项目实际情况确定，其中建筑工程根据类似工程决算，并参考赤峰市建设工程造价指数信息进行调整。设备参照同类工程设备价格或具体询价并根据本项目具体情况计入。其他费用按有关规定计取前期工程费按蒙价房字号文件规定计入建设单位管理费按蒙财建号文件规定计入地质勘查费以建筑物占地面积元平方米计入域大产业。改革开放以来，我国食品工业有了长足发展，以其丰富产品，为方便和改善人民生活做出了重要贡献。从国内市场看，我国鸡肉消费虽然每年以左右速度增长，但与世界相比，国内消费仍处于较低水平。鸡肉消费占肉类比例我国仅为左右，而国外平均占，发达国家以上。从鸡肉占有量上看，我国现在是公斤，而巴西为公斤，泰国为公斤。因此，我国鸡肉深加工产业有很大发展空间。特别是随着我国居民生活水平进步提高，老百姓对快捷方便高营养优质分割鸡肉食品消费日益扩大，鸡肉食品在国民经济发展中需求弹性较大，将会与保持同步增长趋势，是具有广阔发展前景朝阳产业。本产品目标市场定位是将首先占领中低端市场，逐步进入高端市场。销售任务目标是赤峰市区占各旗县区占京津唐地区占。第六章工艺技术方案工艺技术方案采用标准设计标准执行屠宰与分割车间设计规范满足标准生产全过程参照标准依据出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范依据食品企业通用卫生规范参照食品安全管理体系依据国家相关法规和标准满足五星级含五星级以上屠宰注册标准。畜禽质量主要采用来自本地区及辽西等地区养殖户养殖非疫下架蛋鸡，宰前宰后经兽医检疫部门检验合格。产品标准内销产品执行中华人民共和国国家标准及企业标准，出口产品应符合美国标准或出口国要求标准。生产技术方案选择生产采用窒息技术真空放血技术同步卫检技术自动劈半系统柔性预分割系统两段式预冷和冷分割技术等先进工艺技术和装备，以改善肉类品质，建立品质朔源流程，降低生产成本，提高出品率。本项目借鉴国内相同企业先进生产经验，通过对国内畜禽屠宰生产线调查了解，拟选用全不锈钢生产线及配套设备。畜禽屠宰加工工艺具有以下特点采用蒸汽烫毛工艺，保证了良好屠宰卫生。采用条烫毛生产线，条白条加工同步检验生产线，以及红白内脏初精加工。胴体内脏同步检验，确保有病内脏胴体并检出。采用冷分割工艺，使肉中心温度达到后进行低温分割，进步提高和保证肉品质量。肉品分割采用输送机全自动输送清洗，以减轻工人劳动强度，避免过多平面运输，减少交叉作业机会，提高劳动效率。生产方法和工艺流维修间及物料库锅炉房及引风间原料区办公室综合办公区宿舍区及职工食堂等。待宰区平面尺寸为，幢，建筑面积。是由畜禽站台接收隔离待宰冲淋间过磅房等组成。屠宰冷却分割车间平面尺寸为，建筑面积。其中，屠宰车间分刺杀放血间头爪加工间烫毛脱毛间剥皮加工间胴体加工间副产品加工间可疑病胴体间冷却平衡间快速冷却间胴体发货间副产品发货间等分割车间包括分割剔骨间包装间鲜品加工间内外包装材料间发货间工器具清洗间及消毒间等。另外，生活间布臵在车间侧，分清洁区和非清洁区，各设男女更衣淋浴卫生间洗手消毒间脚消毒池，该区域设夹层，夹层设臵办公用房及参观走廊，参观人员与生活人员人流不发生交叉，符合食品工业卫生标准要求。冷藏库平面尺寸为，建筑面积。急宰化制间平面尺寸为，建筑面积。制冷机房变配电间平面尺寸分别为和，建筑面积和。水竞争能力强。劳动力资源本项目需用劳动力人，元宝山区总人口万人，其中农业人口万人，劳动力资源丰富。项目建设用地元宝山区镇两级政府对本项目予以大力支持，在元宝山区平庄工业集中区内提供土地亩，满足项目建设需要。第五章市场分析食品工业是我国国民经济重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业工业流通领域大产业。改革开放以来，我国食品工业有了长足发展，以其丰富产品，为方便和改善人民生活做出了重要贡献。从国内市场看，我国鸡肉消费虽然每年以左右速度增长，但与世界相比，国内消费仍处于较低水平。鸡肉消费占肉类比例我国仅为左右，而国外平均占，发达国家以上。从鸡肉占有量上看，我国业城市支持农村和多予少取放活方针，巩固完善加强支农惠农政策，切实加大农业投入，积极推进现代农业建设，强化农村公共服务，深化农村综合改革，促进粮食稳定发展农民持续增收农村更加和谐，确保新农村建设取得新进展，巩固和发展农业好形势。近几年来，盘锦市型小农经济这种分散经营小农经济，已无法与当今市场经济社会化大生产相适应，无法提高市场竞争力本项目通过建立公司基地畜产产业化经营模式，有利于龙头企业培育，加快盘山县农字号龙头企业发展步伐，尽快形成规模，形成特色，并通过龙头企业带动和辐射周边地区牛羊养殖户和杂粮饲料种植户加工，运输包装等相关行业发展。发展绿色食品通道是富国强民需要利用草原生态牛羊和用绿色饲料喂养牛羊无药物残留无抗生素肉质好，营养丰富高品质高附加值安全绿色农产品，将其分级处理包装后具有较强市场竞争力，有着广阔国内外市场。该项目建设，不仅增加养殖户收入，解决三农问题，而且带动个大产业养在欧洲已建立跨国服务系统。生停开局面。盲目投资得到遏制年季度水泥投资增速为，通过清理整顿，些不符合产业政策项目停建，盲目发展势头得到遏制，全年水泥投资增速降为。市场平稳价格下降去年水泥市