了早餐工程升级。马路早餐摊点在非机动车道上占道经营经常使得行人非机动车不得不进入机动车道，因此加剧了城市交通拥堵情况而在经营过程中，喝豆浆纸杯烟盒用过餐巾纸，以及用来包装早餐白色塑料袋，包过油条馅饼烧饼后，就被吃早餐人随手扔到地下，如果有点风，就会飘起来，路边上没有及时清理成堆垃圾还会产生难闻气味，严重影响了市容市貌。虽然早餐工程中每个流动网点处都配有垃圾箱，并分散经营，降低了对城市交通市容不良影响，但问题依然存在。来自政策方面支持，也促使早餐工程进行新轮升级。年月日，商务部商贸服务司宣布推动早餐工程，争取用年时间，支持龙头餐饮企业按照主食加工配送中心建设规范，在全国多个地级以上城市发展主食加工配送中心，完善采购生产配送安全监测体系，以连锁经营方式选择建设流动早餐店早餐亭早餐车等早餐网点，实现原料统采购产品统加工面向早餐网点统配送，努力解决亿城镇居民早餐和大众化餐饮需求。年月份，昆明市出台了进步扩大政府早餐工程实施范围提升服务水平相关文件。该文件要求，早餐工程承办企业要继续扩展销售服务网点，向设立固定店面商亭方向发展，形成店亭车三位体销售服务网点，除继续为市民提供放心早餐食品外还要进步扩大早餐工程服务范围，提供中式快餐等餐饮服务，将早餐工程做大做强。计划新增固定店面和商亭个，新增餐车网点个，使全市阳光早餐销售网点达到多个新增覆盖人口万人新增运营面积平方米，新增从业人员多人，新增带动就业人数多人，新增年配送量吨，新增加工品种个，基本形成规范化生产统加工配送和连锁化经营早中晚餐供应网络。商业地产发展改变了城市格局，并导致地价上涨商圈变化，加上人力及原料成本上升这些因素，增加了早餐工程经营成本，因此要求经营者转变早餐企业经营观念，积极应对冲击和挑战。早餐消费市场特点是市场很大，但利润很薄，不达到定规模是难以赢利。政府实施宏观引导并提供政策支持，为企业提供了良好外部环境，但若想长期发展，企业还得依靠市场机制，运用现代快餐业经营发展模式，自主经营，竞争发展。以市场需求为导向，按照工业化标准化工序化集约化系列化原则，研制开发大众化营养均衡系列产品，为广大居民提供营养快捷实惠早餐服务。同时必须本着双赢原则，充分利用和整合社会资源，逐步规范完善和拓展早餐市场。在经营过程中还必须坚持消费低价位理人员由组成项目法人公司委任，大部份管理人员工程技术人员生产工人服务人员等，均直接向社会公开招聘。项目投入总投资及效益情况项目总投资额为万元，其中建设投资万元含建设期贷款利息万元，流动资金万元。项目建成后正常年份销售收入为万元，各年平均销售收入万元，年均利润总额为万元，年均上缴增值税万元，销售税金及附加万元，所得税万元，投资收益率为，投资回收期所得税前为年所得税后为年，项目投资内部收益率税前。各项财务指标表明本项目具有较好经济效益和定抗风险能力。项目实施进度建议根据本项目建设规模和投资规模，结合建设单位具体情况分析比较，建议本项目建设期为半年，以便尽快地获得经济效益。进度安排详见第十章项目实施进度建议。主要技术经济指标序号项目单位数值设计年产量份西点份米粉份总投资万元建设投资万元其中建设期利息万元流动资金万元资金筹措万元资本金万元用于流动资金万元用于建设投资万元其中级转变从年以来，早餐工程经营环境已经发生根本变化，这为早餐工程升级提供了可能性在城市化进程中，城管交通市容等有关部门对早餐工程提出了更高要求，从而推动了早餐工程升级。马路早餐摊点在非机动车道上占道经营经常使得行人非机动车不得不进入机动车道，因此加剧了城市交通拥堵情况而在经营过程中，喝豆浆纸杯烟盒用过餐巾纸，以及用来包装早餐白色塑料袋，包过油条馅饼烧饼后，就被吃早餐人随手扔到地下，如果有点风，就会飘起来，路边上没有及时清理成堆垃圾还会产生难闻气味，严重影响了市容市貌。虽然早餐工程中每个流动网点处都配有垃圾箱，并分散经营，降低了对城市交通市容不良影响，但问题依然存在。来自政策方面支持，也促使早餐工程进行新轮升级。年月日，商务部商贸服务司宣布推动早餐工程，争取用年时间，支持龙头餐饮企业按照主食加工配送中心建设规范，在全国多个地级以上城市发展主食加工配送中心，完善采购生产配送安全监测体系，以连锁经营方式选择建设流动早餐店早餐亭早餐车等早餐网点，实现原料统采购产品统加工面向早餐网点统配送，努力解决亿城镇居民早餐和大众化餐饮需求。年月份，昆明市出台了进步扩大政府早餐工程实施范围提升服务水平相关文件。该文件要求，早餐工程承办企业要继续扩展销售服务网点，向设立固定店面商亭方向发展，形成店亭车三位体销售服务网点，除继续为市民提供放心早餐食品外还要进步扩大早餐工程服务范围，提供中式快餐等餐饮服务，将早餐工程做大做强。计划新增固定店面和商亭个，新增餐车网点个，使全市阳光早餐销售网点达到多个新增覆盖人口万人新增运营面积平方米，新增从业人员多人，新增带动就业人数多人，新增年配送量吨，新增加工品种个，基本形成规范化生产统加工配送和连锁化经营早中晚餐供应网络。商业地产发展改变了城市格局，并导致地价上涨商圈变化，加上人力及原料成本上升这些因素，增加了早餐工程经营成本，因此要求经营者转变早餐企业经营观念，积极应对冲击和挑战。早餐消费市场特点是市场很大，但利润很薄，不达到定规模是难以赢利。政府实施宏观引导并提供政策支持，为企业提供了良好外部环境，但若想长期发展，企业还得依靠市场机制，运用现代快餐业经营发展模式，自主经营，竞争发展。以市场需求为导向，按照工业化标准化工序化集约化系列化原则，研制开发大众化营养均衡系列产品，为广大居民提供营养快捷实惠早餐服务。同时必须本着双赢原则，充分利用和整合社会资源，逐步规范完善和拓展早餐市场。在经营过程中还必须坚持消费低价位享受高品位原则，将大众消费作为未来经营主旋律，让消费者非常随意进行消费。项目概况原有生产设施简介昆明阳光早餐有限公司原厂区内生产设施有生产车间配送车间锅炉房仓库污水处理站，具备年产量万份生产线，包括水蒸类包点生产线粥品类生产线豆制品类非发酵型生产线。水蒸类包点生产线含原材料仓库粗加工车间制作间醒发室蒸煮间包装间设备有压面机和面机绞肉机烤箱冰箱案台蒸包柜蒸包车等粥品类生产线含原材料仓库原材料筛选间馅料加工间蒸煮间包装间设备有蒸柜绞肉机夹层锅不锈钢桶自动包装机豆制品类非发酵型生产线含原材料仓库原材料筛选间浸泡池磨豆间煮浆间包装间设备有磨浆机煮浆锅抽浆机包装机。新增项目拟建地点本项目建设分两部分第部分主食加工配送中心，建设地点在国家级经济技术开发区昆明经济技术开发区企业现有厂址内，项目总用地面积为平方米，约亩。项目地块位于建设路号，场地已经经过平整，供水供电均有保障。第二部分市区阳光早餐连锁门店按三级分类，分别分布在昆明市区商务中心区二级商业区社区大型小区社区内。建设内容及产品方案本项目第部分在现有厂址内进行扩建，新建座四层总建筑面积主食加工配送中心。楼为配送中心，二楼为西点加工车间，三四楼为米粉汤料及配料加工车间。配置相应工艺设备使生产规模达到年产西点万份米粉汤料及配料万份。本项目第二部分为市区固定门店，三级门店数量分配比例为，平均面积分别为，分别分布在商务中心区二级商业区社区大型小区社区内。具体产品方案及建设内容见下表。表产品方案及建设内容方案序号产品方案及建设内容单位数量备注产品方案西点万份年米粉汤料及配料万份年二建设内容主食加工配送中心阳光早餐连锁门店个Ⅰ类个Ⅱ类个Ⅲ类个注连锁门店根据市场需求配送原有及新建车间所有早餐食品及外购鲜米粉主要建设条件原辅材料供应本项目主要原材料为面粉鲜米粉肉类鸡蛋瓜菜油等。本项目年产西点万份，米粉汤料及配料万份，需要面粉吨鲜米粉吨肉类吨鸡蛋吨瓜菜吨油吨，这些原辅料均可在昆明市周边购买。锅炉用燃料及其他包装材料可在云南省及国内市场采购。供电本项目主食加工配送中心新增装机容量，项目建设单位原有变压器尚有富余，可满足本项目用电需求，不需另外扩容。供水本项目用水由建设地点城市给水管网或经开区给水管网供给，原有给水系统可满足本项目生产生活及消防用水需要。燃料供应本项目现有台锅炉，其中台供原生产车间使用，台备用。新增车间预计蒸汽消耗量，现有锅炉已能满足需求。根据生产需要年耗燃料量吨，本项目用燃料可在云南省区内市场采购。环境保护环境保护是项基本国策，本项目投产后，其排放废物主要是生产废水锅炉烟尘及炉渣。对这些废物处理，已有成熟技术，本设计根据国家有关法规，设计合理环保工程，并与项目工程同时建设投产，确保项目建成后符合国家环境保护有关法规要求。项目建成后，不会对本厂及周围环境造成污染。节约能源本项目在设计时，认真贯彻执行国家节约能源政策，采用具有目前国内先进水平生产工艺及设备，其生产效率高，耗能低电气设计选用节能型产品冷却水循环使用，用汽设备及热力管道注意保温总图布置符合工艺流程要求，运输方便通过采用上述措施以节约能源。劳动定员及来源本项目新增劳动定员人，其中主食加工配送中心生产工人人，管理人员人，技术人员人，阳光早餐连锁门店劳动定员为人。少部份管理人员由组成项目法人公司委任，大部份管理人员工程技术人员生产工人服务人员等，均直接向社会公开招聘。项目投入总投资及效益情况项目总投资额为万元，其中建设投资万元含建设期贷款利息万元，流动资金万元。项目建成后正常年份销售收入为万元，各年平均销售收入万元，年均利润总额为万元，年均上缴增值税万元，销售税金及附加万元，所得税万元，投资收益率为，投资回收期所得税前为年所得税后为年，项目投资内部收益率税前。各项财务指标表明本项目具有较好经济效益和定抗风险能力