（综合评估）即食海洋食品（海鲜肠、海鲜软包装）项目投资立项申请建议书（初步结论和建议）

扇贝主养殖区在烟台长岛蓬莱养马岛大连和秦皇岛。

采购价格并不是很高。

鲍鱼海参虾夷贝等名贵海产烟台大连威海是上述名贵海产主要养殖基地，具有极大开发价值。

目前，规模化加工企业没有。

中小个鲜海参每只约元鲍鱼每只元。

海虹海蛤等烟台特产，采购自不必说。

海洋植物类食品原料烟台生产海带紫菜和裙带菜，价格便宜，鲜海带每公斤角钱自由市场根元。

具有相当大开发价值。

其它鱼类下脚料及鱼糜更不必担心，首先公司自有，另外公司作为水产加工出口企业自有许多采购途径。

辅料本项目不需要什么特别辅佐材料。

主要是肠体包装材料薄膜和塑料包装袋以及淀粉蛋白质卡拉胶等。

膜由于国产化，价格直在降低。

塑料包装袋更是平常，因此采购量很容易保证。

另外做肠所需蛋白质淀粉卡拉胶等采购渠道正常方便。

所以本项目辅料没有问题五本项目产品研发生产技术设备和设施分析产品研发产品研发是项至关重要工作，对新企业尤其如此，本项目产品对汉合公司来说却不是问题，我们汉合公司直以海洋食品出口加工为主，因此对海洋食品研发应该没任何问题，另外公司本身已经有了些相应产品储备。

生产技术本项目肠类产品使用膜灌装技术已经成熟且工艺流程简单方便，另外可以流水线生产容易产生规模效益，所以更容易做大做强，虽然公司目前缺相应技术人员，但由于肠类公司较多，我们招聘起来也比较容易，另外我比较熟悉此行业，所以应该能很快找到相应人才。

高温火腿肠基本工艺流程原料解冻拣选配料斩拌灌制杀菌包装高温软包装即食海洋食品就更简单了，自不必说。

生产设备和设施基本采用国产设备，无大型设备，小型设备和工器具较多。

关键设备是肉馅斩拌机灌装结扎机杀菌釜等。

其中灌装结扎机是最关键设备。

目前有三个合适采购途径建成后年产可达吨海鲜肠类产品和其他原形海鲜即食海鲜产品，预计年销售收入万，税后利润万元，销售利润率。

效益非常可观，几乎没有投资风险还有因为海鲜深加工项目是我国当前扶持发展产业，国家和当地政策都给了很多优惠政策，所以还应当充分利用政策优势，资源优势，提高产品高科技附加值，规范经营，注意食品生产过程中质量卫生。

同时注重广告宣传，通过各种途径，提高企业市场占有量，减少产品库存压力。

这样我们就能更大程度地规避风险。

七项目组织规模和控制分析对于本项目来说由于公司条件具备所以需要组织规模较小，所以容易管理和控制，本项目前期所需要人员大约人，组织机构大约如下项目负责人负责项目整体运作人销售部负责市场策划销售管理办事处管理和经销商管理和调研职能人办公室负责日常行政管理人事劳资车辆管理日常接待监督销售，发货和运输公司其他后勤服务人生产部负责产品生产和设备管理，生产设备设施采购建设技术方面人财务部负责会计核算税务成本管理销售财务管理和仓库管理与公司共用，人专职研发部负责产品开发和改进，实验室管理与公司共用，人专职供应部负责公司采购行为，包括原辅材料后勤设施建筑材料共用生产设备设施采购建设经济手续共用质检部负责质量管理体系建设和维护，原辅材料和产品服务质量检验和监督共用，人专职而对于此规模项目，我们只需控制好相关费用和市场营销就可以了，而这些我是可以胜任。

八公司营销策略和市场战略分析对于本项目来说，重中之重就是产品销售问题，但只要我们产品没有问题，只需制定好相应合适销售政策及合适能充分提高业务人员积极性工资制度，本项目产品就能够迅速占领市场而产生效益。

公司前期销售及推广策略产品市场定位中低档类海洋即食产品。

目标消费群体内陆居民和青少年儿童。

销售及推广策略建立健全及完善以发展经销商网络为主架构销售体系，客户现款现货，以扩大销量和服务市场为工作重点，采取发展内陆重点城市及山东北京天津为重点市场培育区域样板市场及样板终端培育拳头产品销售策略及狠抓终端建设牢记品牌建设促销策略来全面进行市场运作