。就目前来讲，全县仅有野生食用菌初加工几个小手工作坊，加工能力仅占全县野生食用菌产量。多数资源流入南华大理等地，待加工升值空间较大，周边永仁姚安部分地区也可以吸收吨左右，总计多吨原料，足够个大型企业消化。除野生食用菌外，公司搭配产品魔芋初加工产品，野坝茶等产品原料也极为丰富，公司还有亩魔芋基地每年可收购和产出魔芋多吨，原料供给处于供大于求状况。二项目产品市场分析及预测随着现代文明和科技进步，人们对改善食物结构要求越来越高，原有食物品种远远满足不了人们需求，人们必须寻找更加符合现代生活要求营养食品，而珍贵野生食用菌就成为人类主要选择之，由于野生食用菌中含有对人体有益多种营养，不仅美味可口，有还有定滋补或疗效作用，因此，菌类食品将是世纪人类食品新来源，从国外来讲，对野生食用菌食品要求市场空间巨大。从国内看，随着人民消费水平日益提高，国内餐饮业家宴拉动内需，市场前景十分看好。近年来，国内外大中城市，如北京广州上海昆明广泛兴起野生食用菌热，以经营各式野生食用菌餐厅纷纷兴起而生，野生食用菌正悄然成为种新消费时尚，深受欢迎，有甚至十分火爆，这种现象说明，人们对野生菌兴趣越来越浓，需求量也越来越大，发展野生食用菌产业将有个不可估量前景，对大姚县经济发展将是个极好机会。三市场开拓计划市场目标项目实施建成达产后，年生产速冻松茸吨，按元千克价格计算，出口创汇万元年生产加工速冻美味牛肝菌和其它野生食用菌吨，出口产品吨，按元千克价格计算，可创汇万元，专供办几件实事其它野生食用菌系列产品吨万元，以魔芋产品吨，总值可达万元，利润万元，上缴税金万元。品牌目标通过有机保健产品认证，锦亿牌创国内知名品牌。四产品方案与拟建规模产品方案产品选用大姚珍贵野生食用菌松茸美味牛肝菌鸡纵大黄菌青头菌为原料进行加工，采用成熟技术生产成本低于同类产品，具概述项目立项的意义及必要性二项目承担企业情况二市场分析及拟建规模三项目实施区域自然条件及厂址选择项目区自然条件二项目区的社会和经济条件总经理兼任，组员由技术质管财务等部门负责人组成，其主要职责如下杨荔晴公司总经理，主要负担产品原料收购质量监控和营销，兼任出纳员，负责日常资金管理。段洪飞主要负责产品开发，加工工艺创新和市场营销和市场开拓。姜晓丹主要负责办公室日常工作和工艺创新工作。歹永惠公司会计，负责项目资金管理。沈泽永刘玉云负责产品加工质量控制和质量检测。二劳动定员与劳动生产率劳动定员按生产工艺和企业组织机构编制，总定管理技术人员人，季节性临时聘用人员人，各生产线全日开工，严格执行国家现行工时劳务费规定。人员来源及技术培训。在建设地招收高中以上合同制工人，由本企业技术管理人员进行定期或不定期培训，保证全厂良好基本素质，抽调技术管理骨干前往相关高等院校进行培训，不断提高企业技术素质。九投资估算与资金筹措土建部分购买原租土地平方米，计万元扩大原加工厂房，增加厂房平方米，每平方米万元新建冷库立方米，计万元污水沉淀处理池计万元围墙大门及绿化计万元立方米蓄水池计万元合计万元二设备及安装压缩制冷机台，计万元烘干机台，计万元切片机台，计万元配电及线路，计万元消防设备，计万元其它万合计万元固定资产投资万元三流动资金万元项目总投资万元其中固定资产万元，流动资金万元企业自筹万元，请国家扶持贴息贷款万元。四项目实施进度计划年月完成土建工程，月底完成生产设备安装调试，进入试生产，年底完成产品生产定型，争取锦亿牌野生食用菌系统产品通过有机保健产品认证。五企业申请银行贷款担保条件申请银行贷款时，公司用固定资产，公司主要负责人自有资产作抵押。十经济效益分析本项目为新建项目，建设期年，预测计算期年含建设期项目建成达产后，年消耗鲜松茸吨，鲜牛肝拉塔基亚吨，其它珍贵野生食用菌吨，魔芋吨。收入及税金估算销售收入估算，速冻出口松万元吨，速冻出口美味牛肝菌万元吨，其它珍贵野生食用菌干片万元吨，魔芋及万元吨，四种产品预计实现销售收入速冻出口松茸吨万元万元速冻出口牛肝菌吨万万元魔芋吨万元万元以上四项合计销售收入万元税金，项目执行增值税城建税教育附加费等。增值税按销售项税与进项税抵扣后综合税率计算为万元。城建税教育附加费，按增值税为万元。以上正常生产每年可纳税金万元。二成本费用成本估算基本原则和依据原材料按近三年市场收购平均价按元吨算人员工资，按当地聘临时人员标准，采取计件方式算固定资产新旧，按综合折旧率计算，四类产品分摊按成品量分摊。修理费，按加工原科元吨计算。水电费，按市场价估算。期间费用企业管理费按销售收入计算为万元，产品分摊按所耗原料分配。销售费用主要包括运费包装费等，按销售收入计算提为万元，产品分摊按销售量分配。其它不可预见支出万元。按以上测算正常生产年份，本费用万元，其中固定成本万元，变动成本万元，利润万元，税金及附加万元。三盈利能力分析投资利润率年均利润总投资额投资利润率年均利税总额总投资额项目