第二章市场营销与拟建规模 市场需求预测 近年来，随着人们生活水平的提高，人们的防病保健意 识普遍增强。化学合成剂残留食品对人体健康的损害及其副 作用，已被越来越多的人们所认识。无污染的绿色食品，使 人健康长寿的范例报道也被人们所公认，并成为人们效仿的 楷模。各种急难死亡特例医疗保健的科学报道，都与人们食 用工业污染化学合成剂残留污染的食品相关。因此，人们 谈及化学合成剂残留及其它原因而造成污染食品时，大有 谈污色变的恐惧感。在这种情况下，人们开始寄希望于 纯天然无污染的绿色食品。在饮食结构上常把纯天然作为 无污染的标准，而且食用纯天然无污染食品已成为人们科 学文化知识修养的品位和社会地位的包装与展示。幅员辽 阔，山清水秀，已成为人们心目中的圣洁宝地。万多平方 公里的土地上峰峦起伏，碧波荡漾，河流纵横交错，森林覆 盖率达。浩瀚的森林中蕴藏着丰富的药食兼用的野生 浆果食用菌及山野菜植物资源，蕨类植物金针菜蒲公 英沙参鲜嫩茎叶多种被列入中华药典和膳食图谱 中，经济价值较高的达多种。这些资源不但品种多，储量大而且质量好，其开发前景极其可观。 浆果市场预测 蓝莓果红豆越橘果中含有人体所需保健微量元素，如 维生素碳水化合物，钙锌铁等微量元素，随着生活水 平的提高，经济的发展，人们的消费取向消费心理也发生 了巨大变化。追求生命质量追求绿色纯天然无污染，回 归自然已成为现代人的消费时尚，市场潜力巨大。 营销策略与经营管理 打绿色品牌培育个性化产品争创品牌 跨入新世纪，我国成功地加入了，市场竞争日趋激 烈复杂，且也十分残酷无情，竞争形式也呈多样化。因此， 该项目必须在品牌战略上狠下功夫。本项目创品牌与名牌得 天独厚的优势，是是没有污染的人间净土这个定义已 成为世人的共识。本项目经营的野生浆果是真正的特色 资源，因为其地理位置气候条件和生长环境是不可替代的。 特色资源必将生产出个性化产品，产品的个性化也是个系统 工程，从科技含量到诉求点的定位包装的品位与产品的规 格品牌文化内涵等系列问题都是该项目关注的焦点。 创新营销机制，打造科学的商务平台 营销工作是个系统工程，从生产源头的原材料质量产 品质量售前售后服务管理的全过程。该项目在营销创新及其机制的建立上，是必须打造大众品牌。二是建立全员营 销机制，借口碑使产品的诉求点及品牌影响，渗透到社会的 各个层面。三是划分战区，按区寻找代理商或总经销商，由 代理商去开发市场打造品牌。基本布局是立足黑龙江省， 以上海为根据地辐射长江以南市场，以北京为根据地辐射长 江以北市场，以大连为根据地辐射日本市场。四是走出玩 市场的误区，在产品质量上狠下功夫，建立健全质量及检验 标准。五是选择科学的促销手段，并建立完善的营销业绩评 价体系与利益分配机制，规避广告狂轰乱炸的弊端。六是寻 找借势营销的突破口，与业内知名度高的企业建立相互参 股品牌联合的紧密或松散型合作伙伴关系。七是建立人际 网络与店际网络并存的网络连锁体系，其连锁的纽带是利益 共享，如与旅游团体的合作，陆路客运团体的合作航空客 运团体的合作等，借助网络培育品牌，开发市场，最大可能 地降低销售成本。 建立健全营销管理模式 该项目能否成功运作，关键是从以下几个方面建立健全 营销管理模式是市场细分细化模式，既根据产品的口味 风格及不同销区的同类资源品种数量饮食习惯的不同，寻 找差异性的点，并以此为依据制订市场导入计划与方式，包 括价位原则。二是建立预算计划系统。三是建立组织与垂直指挥系统。四是建立文化系统与纵横向联合检查反馈系统。 五是建立人才培训聘用系统与利益分配机制等。没有规矩不 成方圆，没有科学系统的市场管理途径，任何项目都不会运 作成功。 建设规模 根据野生浆果加工有限责任公司的实际情况，确定 其年生产规模为 冷冻蓝莓果和红豆越橘果吨年，其中蓝莓果 吨年红豆越橘果吨年。 主要技术经济指标 序号指标名称单位指标备注 主要工艺指标产品质量符合国际标准 二 主要原料消耗指标 蓝莓果 红豆越橘果 三 动力燃料消耗 单位产品耗电量 昼夜用水量 四 企业工作制度 年工作日数天 日工作班数班 班工作时数小时 第三章厂址选择与建设条件 厂址选择 厂址位于镇北出口昌盛路末端西侧。距离厂址北面 厂院大门米处就是昌盛路，该路与镇内外公路相通，交通 十分方便。厂区占地面积。 建设条件 原料供应条件 地区土地面积万多平方公里，林地覆被率达 ，可用来生产加工的野生浆果蕴藏量极大。县林下 野生浆果储量丰富，红豆越橘果可采集量达万吨，蓝莓 果可采集量万吨左右。因此，该项目各类产品所需原料有 充分保证。 自然条件 地理位置 镇是县委县政府所在地，是加格达奇以北重要 的政治经济文化中心。 气候条件 镇位 新增设备 序 号 名称单位数量金额万元 压缩机台 速冻机台 泡沫清洗机台 沥水机台 去杂机台 中间冷却机台 低压循环筒台 合计 作业制度 年工作天数天 开工班次二班 班工作时间小时 原料的收购 野生蓝莓果越橘全部由市场或采购点适时购进。 第六章公用工程 设计依据 民用建筑设计通则 建筑设计防火规范 其它相关的标准规范和规定 土建工程 办公室宿舍为单层建筑，层高米冷库及仓库均为单层 建筑，层高米。 建筑物均为砖混结构，在装修时根据需要，采用外墙抹灰冷 库根据要求做保温处理刷涂料，内墙抹灰刮大白，屋顶采用 珍珠岩保温，墙面贴瓷砖地面采用普通砼地面铺地砖。基础设 计视场地地质条件确定。初步设为钢筋混凝土式基础墙体， 外墙为厚红砖墙并加苯板保温，内墙为厚红砖墙屋面 板为现浇混凝土板。 仓库大门宽米，采用普通木质门窗户采用塑钢窗。 供热 原有吨锅炉，供冬季厂区采暖。热媒为热水，出水温度 达到。 室外供热管线采用焊接钢管聚胺脂保温沿地 直埋，埋深，长度为。 给排水 给水厂区平均用水量，厂区内给水管道与市政给水管线相 连接，水源供应充足，水质完全符合国家饮用水标准。室外生活 消防共用给水管线钢管埋设总长。市政给水压力能 达到消防标准。沿厂区布设地下式消火栓处。 室内消防给水要求，室外消火栓用水按，消 防延续时间按，次消防最大用水量。 排水 新建化粪池，排水系统完备。钢筋砼室外排水管线埋 设总长。厂区内排水主要是锅炉房及生产车间原料清洗 生活用水，平均日排水量为用水量的左右。 供电 电源 新更换杆上变压器台，由当地供电局供给电 源。本项目新建后能够满足用电要求。 电力负荷 新建厂房设备及动力装机容量达，室内外照明合计 ，动力容量达，全部为低压用电设备。 供配电方案 采用型电力电缆引至各配电箱室内配电线路 导线采用型导线铁管保护，分配方式为树干式与放射式 相结合。 照明及其它 按使用场所及装修要求选择照明灯具，采用高效节电光源。动力设备外壳均与铁管保护零线线可靠电气连接， 做好接地保护。 供配电设备 新增主要供配电设备如下 动力配电箱台 照明配电箱台 计量 计量范围主要是以下几个方面，根据需要配备相应的计量器 具。 冷库宿舍能源计量工艺监控与计量环境保护监测计量 安全卫生监察与计量原材料辅助材料及产成品计量设备维 修产品检验。 产品检验 在生产过程中，采取感观品尝触摸测试等检验手段， 对产品进行全程检验。配置相应设施和仪器，重点检验原料产 成品。第七章环境保护 主要设计依据 中华人民共和国环境保护法 建设项目环境保护设计规定国环号文 环境空气质量标准 城市区域环境噪声标准 污水综合排放标准 地面水环境质量标准 厂区环境现状 厂区距家属区较远，周围环境良好，无任何污染，空气 新鲜，其厂址符合绿色食品生产条件。 主要污染源和主要污染物 污水 本项目在生产过程中无任何化学药剂污染的污水产生， 只有清洗脱盐及生活污水，经排污井沉淀后，排入市政排水 管线。 烟尘 该项目建设锅炉年选用高效除尘设备，确保烟尘排放符合环保标准要求。 固体废弃物 垃圾集中后统处理或供生物利用。其余少量生活垃圾 集中于院内垃圾站统处理。 噪音 本项目在设计时，选用的生产设备均属小型动力设备， 配置相应的消音减震或隔音降噪措施，白天的噪声水平 ，夜晚噪声水平。 其它 环境保护管理工作纳入厂区日常管理工作范围之内，设 专人兼职管理，负责环保指标监测管理及环境措施的落实。第八章职业安全卫生和消防节能 职业安全卫生 编制依据 国务院劳动部号文件关于生产性建设 项目职业安全卫生暂行规定 二食品加工设计卫生标准 三黑龙江省工业劳动卫生管理条例 四生活饮用水标准 职业安全及卫生的防护原则 消除不安全隐患和不符合仪器卫生标准的因素。 二贯彻执行安全第预防为主的原则。 三根据国家和地方职业安全和工业卫生方面的有关规 定及标准，确保安全生产及人员健康，保证企业和人民财产 不受损失。 防护措施及达到的效果 本项目的产品生产对卫生要求十分严格，要加强车间环 境卫生和个人卫生，经常进行检查并建章立制。职工上岗前 要进行身体检查，持健康证上岗，防止各种传染源对所生产 产品的污染。车间内设男女更衣室，职工必须身穿工作服佩戴卫生 帽，方能进入生产车间进行工作。 生产车间应保持清洁卫生，车间内既要