果转化。六努力提升美食文化。丰富餐饮品牌内涵,注入更多文化元素,促进合川餐饮与巴渝文化陪都文化民俗文化融合,加强餐饮与艺术表演旅游会展休闲等其他行业结合,引导餐饮企业加强整体形象策划,增加服务形式,突出北碚文化特色,提升餐饮文化品位,增强北碚美食感染力和吸引力。倡导绿色餐饮,提倡科学文明用餐,推进节约型餐饮。开展美食文化会展及交流活动,办好缙云生态美食文化节重庆后花园节及腊梅文化旅游节。七全面提高服务管理水平。引导餐饮企业建立健全现代企业管理制度,引进先进理念和经营模式。积极发展餐饮管理咨询机构,提高餐饮企业管理水平和效能。加强标准化建设,全面推行国家级酒家酒店分等定级工作,逐步推行全国质量标准体系认证,完善和推行餐饮服务质量规范,倡导标准化与个性化服务。引导企业建立营养师配餐制度,实行科学合理配餐。以信息技术改造和提升传统餐饮业,鼓励企业建立以信息技术为核心企业内部管理信息系统销售时点管理系统和掌上电脑点菜系统等。八加强餐饮人才培养。采取多种方式,加快餐饮人才培养。大力发展餐饮职业技术教育,鼓励各类职业培训机构积极为餐饮企业培养人才。餐饮企业要加强员工培训工作,积极选送员工参加管理和技术培训。推进餐饮管理技术服务人才职业资格认证考核制度,提高行业整体素质。开展餐饮业优秀人才评选活动和技能竞赛,推出批优秀经理烹饪大师名师等级厨师和服务明星,表彰品德良好管理先进技艺精湛优秀人才。九全力抓好食品卫生安全工作。强化农副产品质量安全监管工作,严厉打击假冒伪劣产品,从源头上保证食品安全。抓好餐饮企业特别是中小餐馆农家乐和露天餐饮流动餐饮等卫生安全监管工作实施纲要项目概况第二章项目背景和历史第三章发展条件找其他商店和任何商业店铺合作,分开个平米场所成为上官包分销点,我们给他们供货。增设几个分销点,可以有效增加销售额。单位食堂可以和很多单位或者医院食堂进行联系,给他们供我们包子作为不定期主食面点。找几家合作,销量之大难以想象。渠道批发给现有面食店饭店酒楼农贸市场送货上门,批发给他们或者代卖。主要靠销售数量赚钱,比较容易做大。商超供货可投资办厂,批量生产,真空包装后,送入超市商场进行销售,那样您就从个经营者变成了个拥有工厂企业家了。我们研究与开发业务是在承包商领导下进行。其主要目是通过市场来实现开发新产品,向顾客提供最高收益。,我们研发部门开发出下列产品并进行下列方面技术改造。我们研发项目所涉及课题有时并不是从顾客或市场中寻找。因此,我们选择产品准则是,投资净回报,开发与生产可行性,及时了解掌握意向性结果,广大购买者等等。将来,我们研发业务需要增加力度时,这些工作都需要基本建开支来加速开发过程。我们产品生产手段是自己制造。储存过程中主要因素在于天气,环境。生产中所需要原料是种植公司送来。坚持卫生部门管理干净卫生事物。食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。二食品生产经营过程必须符合下列卫生要求保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件措施。二食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。三应当有相应消毒,更衣盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物设施。四设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。五餐具,饮具和盛放直接入口食品容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。六贮存,运输和装卸食品容器包装,工具,设备条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。七直接入口食品应当有小包装或者使用无毒,清洁包装材料。八食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净工作服销售直接入口食品时,必须使用售货工具。九用水必须符合国家规定城乡生活饮用水卫生标准。十使用洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。三禁止生产经营食品腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害。二含有毒有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害。三含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。四未经曾医卫生检验或检验不合格肉类及其制品。五病死,毒死或者死因不说禽兽水产动物等及其物品。六容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染。七掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生。八用非食品原料加工,加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品。其他不符合食品卫
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
第 1 页 / 共 35 页
第 2 页 / 共 35 页
第 3 页 / 共 35 页
第 4 页 / 共 35 页
第 5 页 / 共 35 页
第 6 页 / 共 35 页
第 7 页 / 共 35 页
第 8 页 / 共 35 页
第 9 页 / 共 35 页
第 10 页 / 共 35 页
第 11 页 / 共 35 页
第 12 页 / 共 35 页
第 13 页 / 共 35 页
第 14 页 / 共 35 页
第 15 页 / 共 35 页
预览结束,还剩
20 页未读
阅读全文需用电脑访问
1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。
2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。
3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。