彬县龙高镇联星村是农业发祥地，属大陆性温暖地带，半 干旱季风气候区，海拔在米之间，气温比较温和，年 平均气温，年均降雨量。近年来，由于肉兔的高营 养和健康绿色特性，肉兔产品在国际和国内市场价格路高涨， 利润空间非常巨大。彬县联星食品有限公司依靠标准化的加工 车间和严格的质量，但由于公司自属养殖基地的规模较小限制， 直制约着出口产品的数量，所以通过良种肉兔繁育场建设项 目，以市场为导向，以效益为中心，依托资源优势，依靠科技 进步，立足于产业化经营，加强良种繁育体系饲料生产体系 疫病防疫体系技术服务体系肉兔加工销售体系建设，努力 把肉兔产业发展成为采购加工销售体化良性发展的富民 产业，促进肉兔生产向产业化规模化标准化方向发展。 技术力量可靠陕西彬县联星肉兔加工厂，该厂现有 员工名，其中收购加工人员名，销售人员名，为技改 后的生产提供可靠的技术力量在肉兔上也要提倡科学发展， 提高肉兔加工的品质，对肉兔有可靠的技术保障，确保该项目 能顺利实施，建成后能满负荷投入生产。 生产技术先进。项目建设采用吨活动冷冻库座， 吨的贮藏冷库及贮水窑各处。是目前国家养殖部门重点推 荐的环保生产设备，是国内目前最先进的肉兔生产设备。 市场前景广阔。近几年我省肉兔的出栏数呈两位数递 增。前几年我省曾规划年兔肉出栏量达到万吨，没想 到年，我省兔肉出栏量已达万吨，约占全国兔肉出栏 量的三分之。 我省历来就是国内第兔肉消费大省，省内出栏的肉兔基 本就在省内被消费掉了，所产兔肉至今没有正式出口。同时， 部分外省的冻兔肉，近来也在我省超市出售。也就是说近几年 我省的兔肉消费量甚至超出了生产量。 目前全国肉兔消费量仅占整个肉类消费总量的，我省 兔肉的消费量占整个肉类消费量的，高出全国平均值。近 几年由于食品花样的增多地域的扩大消费人口的增多，肉 兔消费还有大幅增长之势，肉兔的养殖也有广阔的前景。 经济合理性 项目建成后，总成本万元，全年净收入万元，全年 共计收购农民活兔万只万斤，吨。直接向农民养 兔户付出现金人民币万元。 第二章项目背景及重要性 建设背景 近年来，国家省市十分重视农村经济的发展，中央 号文件精神作出了关于加快农村经济发展的若干决定，中共 彬县县委县政府认真贯彻上级方针精神，立足当地实际，加 快产业结构调整步伐，制定出台了关于加快发展非公有制经 济的决定，确立了工业立县非公强县的发展战略，积极支持 非公有制经济发展，为项目的顺利实施提供了宽松的政策环境。 二项目区农业产业化经济现状 项目区县乡镇是原始的农业主产区，主导产业为商品 肉兔，特别项目所在地龙高镇地区，销售副产品兔头免肾等 吨，加工兔皮万张，为该项目的实施提供了丰富的生产原 料。 三建设的重要性及目的意义 项目建设是企业自身发展的需要。从企业自身的利益考 虑，企业发展要壮大，就要不断更新技术研制新产品，开发 新项目，进步扩大生产经营规模，只有这样才能在激烈的市 场竞争中始终立于不败之地，否则，满足于现状，墨守成规， 不思进取，只能将企业逐年引入死亡之谷。 项目建设是发展当前农村经济和农民增收的具体措施。 项目实施后，采用先进科学技术指导农户进行科学养殖，降低 肉兔加工的养殖成本，来确保该项目的生产原料，同时也能吸 纳农村剩余劳动力，扩大农民就业，对促进农村经济健康有序 发展具有十分重要的作用。 项目建设是合理配置当地资源的客观要求。项目建设必 将带动项目区养殖业的发展，大量的肉兔将成为优质的产品， 推动项目区养殖业的发展，对丰富人民群众的物质生活，促进 农村经济可持续发展具有十分重要意义。 第三章建设条件 项目区概况 地理位置及区域范围龙高镇位于彬县县城以东，距县 城公里，省道穿境而过，交通便利，周边都是生产养殖 的大县区，享有得天独天的地理优势。要求进行分割修整称重后进行包装， 然后送入冷冻库储存。 副产物加工 肠肚翻粪清洗修割装盘速冻 心切开清洗修割清洗装盘速冻 肝去胆修割清洗装盘速冻 腰去膜清洗装盘速冻 头去皮去耳去舍清洗装盘速冻 具体过程 可食性副产品进行清理后送入冷却间，在温度下冷 却，使中心温度降至以下。按要求进行修整称重后进行包 装，然后送入冷库储存。兔血及不可食性副产品经收集后，送 交饲料厂作为蛋白饲料原料。经检验不合格的兔肉和副产品按 国标中第条规定处理。不符合食用条件的兔 肉和副食品按国标中第条规定处理。 兔皮革加工 分选组批修头尾浸水去肉脂涂盐堆置梳 毛浸灰水洗退灰软化水洗浸酸醛预制油鞣碱 化水洗中和干燥回槽铲软磨革除尘分级检验 量尺成品入库 具体过程 采用划槽浸水，盐湿兔皮浸水时间小时，淡干兔皮进 行两次浸水，总时间小时。浸水时添加浸水助剂以使皮 板尽量恢复到鲜皮状态，浸水不好的兔皮油膜去除困难。进水 后的兔皮用铲车送至去肉机削肉。裘皮采用醛鞣制工艺，以消 除铬鞣所产生的重金属污染。经甲醛鞣制的毛皮色白，其皮板 耐碱耐氧化剂和高温作用，有利于毛皮染色。甲醛鞣制工艺 要点及材料用量工业盐，分钟。纯碱调至 ，分次加入甲醛，间隔分钟，总时间小时。 再加入，小时，加入氨水转分钟。为提高 醛鞣后皮板的丰满性，采用锆鞣剂或铝进行复鞣。鞣制后的皮 毛经浸渍加油后，出皮用离心机进行甩水，经伸刮后送入干燥 室，通入热空气干燥。干燥后皮毛经堆放静置后，在恒温室内 空气回潮至含水，进行伸刮打毛梳毛熨伸等毛被 处理。按产品要求不同进行或不进行剪毛操作，然后进行染色 或漂白。染色是兔裘皮生产中非常重要的工序，操作非常复杂。 毛皮染色采用的染料有氧化染料还原染料苯胺染料和酸性 燃料等。兔皮染色方法有浸染刷染刷染与浸染联合染色。 由于产品的要求不同，采用的染色工艺也不同。染色时需作好 染前染中和染后的工艺平衡。染色后的毛皮经洗涤甩水 干燥后进行毛被整理，分级打捆入库。 蛋白饲料粉加工 废弃物前处理高压灭菌干燥粉碎饲料粉 冷冻站公艺 螺杆制冷压缩机组冷凝器氨器经济器低压循环桶 二肉兔加工生产设备 肉兔加工由加工车间冷库材料库锅炉房变电所 污水处理场和办公室车库等组成，主要生产速冻和冷藏白条 兔肉等产品，实现年产量达吨。 生产线主要设备 高架输送线 不锈钢净膛槽 不锈钢沥血槽 各式皮带输送机 各种运送小车 不锈钢工作台 毛兔称重系统 自动刷钩机 分割包装输送线 电控系统 在项目建设地点打深水井两眼，配备变压器台及 高压低压线路安装，购置活兔运输车辆冷藏运输车两辆 以及其它仪器检测化验设备和生产物资等。 第五章市场分析与销售方案 市场分析 兔肉市场需求量将进步增大。连没有食兔肉传统的 江西地区也在改变着肉食结构，时兴起吃兔肉 我国兔肉出口量，创汇额和单价都已逐步回升 肉兔市场求大于供的局面将持续段时间。受前几年 欧盟封关，肉兔供大于求价格下跌的影响，年国内兔业萎 缩到全年肉兔饲养量较三年前下降了半，短期内难于恢复到 供求平衡 国内兔肉消费市场旺盛。兔肉具有三高三低的特 点，即高蛋白高赖氨酸高消化率低脂肪低胆固醇 低热能，这代表着当今消费者对动物食品的需求方向，加上 受禽流感的心理影响，人们已开始从消费禽肉逐渐转向消费兔 肉 肉兔市场需求范围进步拓展。肉兔除作为肉食品外， 目前在科学研究生物制药疫苗生产及院校实验用兔量方面 已日渐增大，使肉兔需求范围大为拓展。 二产品生产与销售方案 产品生产 本产品由农户养大后，公司进行回收屠宰其进行深加工。 为了能迅速有效地打开产品市场，并获得长久发展，公司的发 展战略核心是创立名牌实现跨越式发展，争当行业排头兵。 从产品形象市场销售生产与质量技术发展等四个方面系 统规划品牌竞争策略。 销售策略与营销模式 根据项目产品特点，建立广泛的国内市场经营网络。打造品 牌保证质量强化服务诚实守信，有效地实施客户固定化 战略，定期征求客户意见。 第六章投资估算及资金筹措 投资估算 建设项目的投资估算为万元。 项目总投资估算为万元 二资金筹措 该项目资金由公司自筹万元和政府帮助贷款万 组成。 第七章环境影响分析 设计原则 依法执行环境保护设施与主体工程同时设计同时施工 同时投产使用的三同时制度。实施总量控制，坚持预防 为主防治结合综合治理的原则，对本次设计产生的各种 污染物进行治理，保证达标排放。 二项目所在地环境条件 环境空气质量现状 根据咸阳市环境监测中心的常规监测资料显示项目所在 地区的大气污染源排放的主要污染物为粉尘等，但均 未超标，说明该区域空气质量良好。 二地表水环境质量 项目所在地周围水体水质较好，各污染因子均符合地表 第章总论 项目提要 项目名称彬县联鑫农副产品有限公司 二建设性质扩建 三建设单位陕西彬县龙高镇联星肉兔加工厂 四法人代表张宏海 五建设地点规模期限及建设内容 建设地点彬县龙高镇联星村 建设规模计划投资万元，建设年产吨的商品兔 肉生产线 建设期限年月至年月 建设内容 土建工程建吨活动冷冻库座吨贮藏冷库 座贮水窑栋，扩建屠宰车间包装车间，使原车间面积扩 大至平方米，总建设面积平方米 设备购置台半封闭式制冷压缩机组 六项目申报单位及法人代表 申报单位陕西彬县联鑫农副产品有限公司 法人代表