衡或供大于求，价格下跌的状 况。要适应市场对农产品优质化和多样化的需求，提高农业和农 村经济的整体素质和效益，增加农民收入，就要以市场为导向， 以科技为支撑因地制宜，大胆进行农业产业结构战略性调整。 优质茶粉具有较好的市场前景，我市的茶产品生产又有定的基 础和优势，应是我们开发创新做大做强的重点之。 茶业现代化发展的要求 茶产业现代化过程是用现代工业装备茶产业，用现代科学技术改造茶产业。用现代管理方式经营茶产业，用现代科学文化知 识提高劳动者素质的过程，是建立优质高校茶产业体系和实现可 持续发展的过程，也是大幅度提高综合生产能力增加茶叶产品 有效供给和增加茶农收入的过程。无公害茶生产是以生产无污染 的安全优质高效营养丰富的茶叶产品和保持茶叶环境良性 循环与可持续发展为目的，有机的环保安全型生产资料，加工中 的清洁化无害化程控技术，产后的产品质量标准化体系和检测技 术等综合集成的全程质量安全控制新型生产体系，是茶产业现代 化的重要标志之。 认证制度实施需要 认证是我国食品安全市场准入制度的简称。是食品生产 企业在获得国家质量监督检验检疫总局颁发的食品生产许可 证后，在其产品的最小包装可以使用的特殊标识。我国在 年对全部大类食品包括茶叶全面实施认证管理。由此， 我国茶叶产业，尤其是茶叶加工业，将面临场由传统加工向现 代加工转型的重大革命。年我国茶叶开始实施市场强制准 入制度标准，在食品生产许可审查细则中，对各类食 品生产加工企业的生产场所生产设备和出厂检测设备等硬件 条件，均作了具体明确规定，凡是不具备规定生产条件的小作坊 小型加工厂都不能获得市场准入资格不得继续生产加工。这 硬性规定，将结束茶叶加工中脏乱差的初级生产加工阶段， 进入机械化初级自动化的文明生产加工新时期。我市茶叶产业发展的需要 我市具备了得天独厚的自然基础和丰富的资源条件都非常 适宜茶树生长。茶叶内含物质丰富天然富硒将色水浸出物氨 基酸等含量又相当高，有利于特种茶和名优茶的生产。境内宜茶 面积大农村劳动资源富余为茶叶产业的发展提供了基本条件。 是全省重点茶叶生产地区之，抓住西部大开发和加大新阶段扶 贫开发力度的机遇，抓住国家省市系列惠农政策及加大对 农村，农业财政支付倾斜的机遇，坚持以市场为导向以体制创 新为动力依靠科技进步，以产业化经营为纽带，把茶叶产业做 大做强，实现茶产业优质高产高效生态安全和可持续发 展的优势特色产业地位。 从上述个方面分析，茶粉产业化目标是切合实际的，经过 努力是完全可以达到的。 第三章项目建设条件分析 项目区有利条件分析 国内外茶粉市场预测趋势看好，本项目有市场竞争优势 茶有稳定的消费市场 茶是比咖啡可口可乐更早利用的世纪上三大无酒精饮料之 ，有其成熟而相对稳定的消费市场。 茶粉消费量将不断增长随着人们对含色素防腐剂等有害健康的有色饮料的疏远 随着技术进行对茶叶特别是绿茶的药理和保健功能的深入研究 与发现，人们对茶叶饮料倍加青昧。矿泉水虽对健康无害，但毕 竟泛味，无营养。因此，饮料市场上咖啡碳酸饮料矿泉水三 次冲击茶叶市场的效应正在逐步递减。加上茶叶深加工与多途径 利用的深入研究与开发，茶叶消费总量的不断增加是必然趋势。 近年茶粉内外销不断增加 全国总产茶叶余万吨，万吨左右供出口，万吨左右 供内销。内销方面，北方以花茶为主，南方以绿茶为主，新疆 西藏甘肃宁夏内蒙主销砖茶。目前国内人平年茶叶消费量 只有公斤，不足印度的半，英国的十分之。近几年来， 茶粉内销产销基本平衡，同时随着购买力的增强，销量在逐年增 加。近年来的茶叶出口也不断增加，年出口万吨， 比年增加。出口茶类的比例红茶，绿茶 ，乌龙茶，茶粉。 加入对我国茶叶发展有利 茶产品生产以发展中国家为主，发达国家主销，且现行关税 率很低，加入后受影响较小，贸易壁垒减少，有望增加出口。 国际国内茶叶贸易方式转向产区批发。国际上茶叶拍卖近年来 向产区转移，个拍卖中心，已经由个建在厂区，年建 立的伦敦茶叶拍卖中心在经营年以后，被迫于年关闭。国内茶叶交易已有是通过厂区专业化批发市场销售的。 茶叶产业化建设具有良好外部环境条件 冷战结束后和平与发展成为主流，我国国内社会稳定，经济 快速发展，中央省市上级政府对发展我市茶叶生产十分重视 和支持。 自然资源条件适合茶叶种植 市地处乌蒙山脉南端云贵高原中部的斜坡上，界于 北纬东经 之间，东西宽，南北长，全市平均海拔多在 ，是个典型的低纬高海拔山区境内亚热带湿润季风 气候地区，整体气温变化幅度小，年均温，月均温 ，月均温。无霜期天降雨量 毫米。全市红壤土公顷，占旱土林地的 ，平均有机质含量，碱解氮，速效磷， 速效钾，全氮，全磷，全钾 。是茶叶部分有效成分。采用特殊过滤系统既可保证茶粉 澄清度和溶解性，又可保留大部分大分子物质，大大减少茶叶滋味成分的损失，使茶粉滋味丰富饱满。 纯茶饮料已在我国开始畅销，预计会有段很长时间的高速 增长期，随着速溶茶粉加工技术的提升，以往的些缺陷在种 程度上得到了解决目前已能大规模生产适合加工纯茶饮料的速 溶茶粉，可保证饮料企业生产出质量稳定，风味优良的纯茶饮料。 第五章项目发展史及建设单位情况 项目发展历史 我国是茶树的原产地和起源中心，种茶历史悠久，目前全世 界有个国家种茶，多个国家和地区有茶叶消费习惯。随 着现代化茶学医学营养学等相关学科研究的不断深入，茶叶 的药理功效和保健功效得到广泛的认同，世界茶叶消费稳步增 长，尤其是绿茶的消费增长较快，因而被誉为二十世纪的健 康饮料。随着现代科学技术迅速发展，加快了以茶叶为基础原 料的研发向深度和广度发展速度，茶叶产业发展市场空间较大。 随着国家西部大开发，退耕还林政策的实施，茶产业 发展态势良好，目前全省茶园面积万亩。其中投产面积 万亩，年茶叶产量万吨，销售收入亿元。中共 省委省人民政府关于加快茶产业发展意见黔党发 号提出到年全省茶园面积达到万亩，到 年茶园面积达到万亩，年茶叶产值亿元以上。 年省安排茶叶产业发展资金万元，先期扶持个重点产茶县，省科技厅农发办扶贫办乡企局发改委等政府职能部 门重点扶持茶产业，掀起了茶叶产业发展的第三次高潮。 市委市政府把茶叶产业作为全市农业六大特色优势产业 之重点扶持开发，水城县委县政府非常重视茶叶产业的发展， 县政府设立了茶叶产业发展办公室，县委县政府领导经常调研 茶叶产业发展情况，并在政策财力人力项目等方面向茶叶倾 斜努力把茶叶产业打造成农业特色优势产业，农民增收致富支 柱产业和发展生态农业主要产业。 市共有茶园面积万亩，茶叶年总量吨，年产 值多万元。全市现有茶叶加工厂个。其中年加工能力 吨以上个，年加功能力吨以上个，其余茶厂规模较 小，大部分系年代修建，设备陈旧落后不能配套，年加工 能力在吨以下。 年底，水城县茶园面积新建茶园和成片有效茶园 亩，其中采摘面积约亩，茶叶产量约吨，其中 名优茶约吨，茶叶产值约万元。全县现有大小茶叶加工 厂个，精加工车间个，茶粉车间个，各种茶叶加工机械 台，其中名优机台，手工茶电炒锅口。个茶叶加工 厂年加工能力吨左右，其中名优茶加工能力约吨，烘炒 青茶加工能力约吨。另外，新建茶粉生产线设计年加工能力 为吨。其中，县茶叶公司茶叶加工厂具有年加工烘炒青茶能 力吨，名优茶吨以上能力现有袋泡茶机手工茶电炒锅多用微波设备精制设备超微茶粉生产线茶叶袋装罐 装包装设备等各种茶机台套。科技实验茶厂于八五期间 建成，加工设备比较齐全配套。年烘炒青茶加工能力在吨以 上，名优加工能力吨左右。米萝勺米两个茶叶加工厂设备简 陋陈旧，属小型的初级加工厂，年加工炒青茶能力各在吨左 右。 项目建设单位基本情况 项目建设单位是家由两个股东出资设立的民营企业，成立 于年，公司名称春芯茶叶有限公司。注册指标万 元，现有固定资产万元，从业人员人，其中初中高 级技术人员打人，其他专业技术人员人。 法人团队基本情况 该公司是家以陈亚力为法人代表的茶叶公司，虽然成立时 间较短，但公司股东及高管坚持以市场为向导，以质量求生产， 以科技球发展，以管理谋效益，以服务三农为宗旨。以推动 市域经济全面发展为目标，紧紧围绕市场发展生产，紧紧围绕产 品质量增加科技含量，紧紧围绕增加农民收入发展基地，经济围 绕经济效益为中心狠抓内部管理。企业投产后，经过不断巩固和 发展，已经初步赢得了市场，初步产生了经济效益和社会效益。 第六章市场分析及销售方案 市场分析项目产品市场供求现状 随着人们生活水平的不断提高，健康保健意识的增强，质 量安全食品成为人们追求的热点。茶食品迅速风靡全球。成为 人们竞相追逐的目标。 作为种纯天然无污染的营养最丰富最安全的食品，越 来越受到广大消费者的欢迎，茶粉饮料价格是同类品种般茶叶 的倍，且供不应求。 产品市场需求分析 随着世界贸易体化进程的发展，茶叶安全性生产在产茶国 茶产业经济发展中的作用越来越重要，据有关部门调查研究表 明，消费者表示对无公害茶绿色食品茶有机茶最喜欢程度达 到。说明随着人们健康已是的增强，对安全有保证的无 公害茶叶产品需求正在增强。 茶叶产业市场分析 国内人均茶叶消费量已达到克，并呈逐年稳定上升的趋 势。据调查市人均茶叶消量约克，每年消费茶叶 多吨。市内市场缺口达多吨。近几年本地茶已在消费者心目 中树立了良好的