元经济外向度不断提高，全县有自营 进出口权的企业家，已形成花生加工工艺柳编石雕石刻 纺织服装磨料磨具食品加工等六大出口创汇产业，出口产品达 大系列多个品种，其中，花生制品出口占全国出口总量 的，草柳编制品出口占全国出口总量的。 年，全县完成国内生产总值亿元，同比增长，其中二三次产业增加值分别完成亿元亿元亿 元，分别增长，三次产业结构比例为 规模以上固定资产投资完成亿元，增长社会消费 品零售总额亿元，增长实现地方财政收入亿元， 同口径增长全县金融机构存款余额亿元，各项贷款余额 亿元。城镇居民人均可支配收入元，增长农民人 均纯收入元，增长。万元能耗降低。 项目单位概况 山东泉日兴食品有限公司是山东华泉集团下属的家法 人资格的子公司，是集屠宰加工销售果蔬冷藏及肉制品加工 与体的大型食品联合加工企业。公司占地亩，建筑面积 平方米，注册资本万元，拥有固定资产万元，职工 人，其中专业技术人员人。公司拥有体化养猪基地处紧 密型养猪基地处松散型养猪基地农户户年屠宰生猪 万头，冷冻存储能力吨，产值亿元。产品主要销往北京 上海广东江苏山东安徽湖南浙江内蒙等多个省 市区和俄罗斯东南亚及港澳台地区。公司图纸及工艺流程由国家 出入境检验检疫局按照出口食品卫生注册标准设计，年屠宰万 头，储藏能力达到吨的二期工程也即将上马，果蔬冷藏出口 及肉制品加工也已展开。公司已通过国家出入境检验检疫局卫生注 册，是处具有自主进出口经营权的大型食品加工企业。公司拥有大中专毕业的专职兽医卫生检验队伍人，检验技 术力量雄厚，具有多年的检验实践经验化验设备设施齐全，无害 化处理设施配套。 公司现已通过食品质量安全体系认证和 质量管理体系认证。先后获得省级食品安全诚信单位 山东省生猪定点屠宰先进企业市级守合同重信用企业 农业产业化市重点龙头企业莒南县生猪屠宰定点厂家 放心肉经销单位莒南县消费者满意单位莒南县重点 项目建设先进单位等荣誉称号。公司始终坚持用户至上，质量 第，价格合理，服务社会的宗旨始终把以管理保质量，以 质量保信誉，当作每位员工的座右铭，从而使产品精益求精。 其采用沂蒙山生态猪源，经宰前检疫宰后检验生产的 号放心肉肋排大排及精加工的猪副产品，作为有机调理食 品，多次被市县评为优质产品，深受广大客户的青睐。 项目提出的背景及必要性 该项目符合产业政策 国家关于国民经济和社会发展第十个五年规划纲要中要 求，加快农业和农村经济结构调整，发挥各地农业比较优势，合理 调整农业生产的区域布局，发展特色农业，形成规模化专业化生 产格局，大力促进农业产业化经营，实现我国农业的可持续发展。 积极发展品种优良特色明显附加值高的优势农产品。延长农业产业链条，使农民在农业功能拓展中获得更多收益。发展农产品加 工保鲜储运和其他服务。支持发展农业产业化经营，培育带动 力强的龙头企业，健全企业与农户利益共享风险共担的机制。扩 大养殖园艺等劳动密集型产品和绿色食品生产。中央关于促进 农民增加收入若干政策的意见和国务院办公厅关于促进农产品 加工业发展的意见明确提出，农产品加工业是我国农业产业化链 条中重要环，是实现农业增效农产品加工增值农民增收的重 要保证，是全面建设农村小康社会的突破口，大力发展农产品加工 业是加快实现我国农业现代化的战略举措。在省市县制订的十 五发展规划纲要中，也对农产品加工产业的发展做出了战略规 划和布局，制订了扶持政策。山东泉日兴食品有限公司是鲁东南规 模较大的农产品精深加工企业，年被市政府确定为农业产业 化省重点龙头企业。公司所在地莒南县，是果品蔬菜的优势产区， 果品蔬菜面积已发展到多万亩。公司依托当地丰富的资源优 势，开发和培植果品蔬菜生产出口基地，发展果蔬精深加工产 品，积极开拓国际市场，与农户结成风险共担利益均沾的共同体， 不仅增加了农民收入，而且还形成了公司基地农户的产业化 经营模式，直接带动果蔬基地万亩，涉及农户万户，对促进 区域农业产业结构调整经济发展农民增收及产业化经营发挥了 重要作用。由此，扩建果蔬深加工项目符合国家产业政策，也符合 当地发展规划要求。 二该项目符合行业规划要求从行业发展规划看，该项目以规模化开发标准化生产产业 化经营国际化发展为出发点，符合果蔬生产和果蔬产品加工 产业发展趋向。针对国际市场需求，以脱水速冻保鲜等深加工技 术为支撑，扩建果蔬深加工项目，方面可以增强企业生产经营 规模和竞争力，抢占高端市场，扩大产品出口，提高企业和产品知 名度，满足国内外市场需求另方面，可以推动县域果蔬生产 向区域化规模化产业化国际化发展，从而引导农民发展科技 含量高营养安全无污染的绿色果蔬，提高果蔬产品的附 加值，扩大出口创汇，实现农业国际化和可持续发展。 三该项目具有产业基础 项目所在地莒南县是垒等措施往往 是针对全国的整个蔬菜行业。国内外反倾销的经验教训都表明，单 个企业势单力薄，掌握的信息有限，难以应对反倾销。无论是应诉 国外的反倾销调查，还是对进口蔬菜的倾销行为提出指控，都必须 依靠行业协会，从而建立起良好的蔬菜出口协调机制。 三是优化财政支农结构。优化财政支农结构的核心是在世贸组 织规则框架下向有机蔬菜及加工业倾斜的政策扶持体系，努力提升 蔬菜质量优势。根据规则，通过设立农业产业结构调整基金， 提供农田基本建设贷款的低息补贴。蔬菜出口风险基金出口保险 补贴等重点支持蔬菜质量检验技术优质品种选育有机蔬菜种植 蔬菜采后处理加工技术。 四是重视发展互补型竞争贸易。我国幅员广阔，气候多样，适 宜各种蔬菜生长，可最大限度地实现蔬菜的适地种植，可有效地保 证蔬菜的产品质量和低成本生产，这是地域气候局限性大的国家和 地区所不具备的，要利用热带和南亚热带的天然温室气候资源，发 展面向东亚欧洲北美洲国家和独联体市场的蔬菜出口利用高 纬度和高海拔的夏季冷凉气候资源，发展面向东南亚非洲市场蔬 菜出口等。 五是鼓励加工企业走出去。从产业内贸易来看，应该抓住欧洲 北美洲国家蔬菜进口较多且蔬菜产业贸易较为普遍这机遇，加大 对我国保鲜蔬菜以及初级加工制品出口的支持力度，积极推动国内 蔬菜加工企业走出去，鼓励其在欧洲和北美洲建立自己的加工和出口基地，从而减少技术壁垒的影响。 国内加工蔬菜消费 我国是个近亿人口的大国，随着人民生活水平的提高和 工作节奏的加快，对脱水速冻保鲜果蔬的消费量必然迅猛增 加。随着人们生活节奏的不断加快和生活水平的不断提高，从 种程度上来讲，新鲜蔬菜已经不能完全满足人们的需要，脱水速 冻蔬菜越来越多的进入我们的生活。蔬菜可以分为净菜和加工后的 蔬菜两大部分。从现在的情况来看，蔬菜的加工制品所占比例还是 很小，人们消费的主要还是鲜食的净菜。 近年来净菜的加工逐渐多起来，类是净菜鲜加工，加工之后 就是鲜销，尤其是在城镇和大城市，净菜加工后上超市，这部分 占的比例比较大。另外大类就是脱水蔬菜，有定时间的储藏， 同时配合些其它食品的加工，作为辅料。将新鲜蔬菜加工成脱水 蔬菜，明显具有以下几大优点明显具有以下几大优点水分含量 低，可以延长贮藏期，降低贮藏运输包装等费用二是原料的 利用率高，脱水蔬菜对原料的要求不高，特别是对原料的大小形 状没有要求三是加工制成脱水蔬菜后，拓宽了果蔬原料的应用范 围。 干制蔬菜在我国的历史还是比较长的，而且就其加工的量来 说，在世界上还是比较大的，应该说是最大的。从技术上来讲，这些年的技术进步也很快。干制以后的价值是提高了，和腌制蔬菜 样，它的保存时间长，技术含量要高些，集成的技术和集成的劳 动要多些，所以说它的附加价值要高些。 据了解，脱水蔬菜的加工般包括自然风干热风干以及冷 冻干燥三种方式。目前在我国普遍存在的是自然风干和热风干。脱 水蔬菜几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养 成分，改善产品的色泽和风味以及丰富产品的品种等，大大丰富和 改善了广大消费者的食品结构。 脱水蔬菜用的最多的就是方便面，作为方便面的辅料。另外还 有就是方便蔬菜，还有部分就是用于军队的野战食品，这三方面 是用的最多的。 从自然风干来看，蘑菇木耳等农家传统蔬菜做的比较多， 冷冻干燥则是叶菜类多些。像青刀豆花椰菜白菜胡萝卜 大蒜蒜粉等等，我国出口比较多，这些都是热风干燥或者是冷冻 干燥来做的。 据权威资料显示，目前世界脱水蔬菜的年产量大致在万吨 左右，而我国年产量大致在万吨左右，约占世界总产量的三分 之，占世界脱水蔬菜贸易总额的。由于近年来世界食品工业 的迅猛发展，脱水蔬菜曾度出现了供不应求的态势，市场还有较 大缺口。只要我们能够严把质量关，相信我国的脱水蔬菜会有个 更加灿烂的明天。 第四章场址选择与建设条件 项目建设地点 本项目为新建脱水速冻保鲜果蔬加工项目，建设地点位于 县城南环路东段北侧，该处地势平坦，配套条件优越，交通极为便 利，周围环境清新，容纳量大，原料及主副产品运输方便，符合城 市建设规划和企业发展布局规划。 配套条件 地质地貌及自然条件 地形地貌 莒南县隶属鲁南丘陵区，为胶南隆起的部分，地势总特点是 北高南低，地貌明显分成山地丘陵平原个类型，东北部多丘 陵，西部为平原。场址地貌单元为丘陵，周围地势平开阔，发展空 间大，无不良地形地貌存在