有人员人，具有大专以上学历人，主要管理人 员名，全部为大专以上文化。年龄岁，技术开发人员 名，占。生产人员人，占，销售人员名，占。 公司立足于高起点，依靠高新技术，实现鹅业的规模化生产， 集约化经营。是国内唯引进世界良种法国朗德鹅莱茵鹅原 种的厂家。该公司研究与开发了长白鹅配套系Ⅰ型Ⅱ型Ⅲ 型蛋肉毛兼用型长白鹅Ⅰ型，产蛋量居我国小型鹅之首，生 长速度达到中型鹅水平肉毛兼用型长白鹅Ⅱ型，产蛋量是我 国中型鹅种之首，生长速度接近大型鹅水平肝肉兼用型长白 鹅Ⅲ型，是优良的肥肝专用鹅，平均肝重已达克。此研究成 果通过了农业部家禽品质检测中心检测吉林省科学技术成果鉴 定，在国内同类研究中居领先水平并在年中国长春国际 农博会获得了金奖，具备现代家禽遗传育种的先进技术和鹅肥肝 生产的实践。 公司现存栏原种鹅万套，周边饲养基地个，拥有年孵化 能力达万只鹅雏的孵化厂年屠宰万只商品鹅的加工及 与其相配套的冷库。其独家培育获农业部认证的长白鹅享全国，拥有全国最大的良种鹅繁育场，鹅肥肝产品开发是国家级星 火计划项目，并获得吉林省优秀新产品奖，产品远销日本香港 地区。 项目发展概况 为尽快落实该项目，吉林正方农牧股份有限公司组织专人对 项目进行调研考查和论证，同时还对资源市场选址环境 公用设施进行了调研，并委托吉林省轻工业设计研究院编制项目 建议书，力争早日立项。 第二章市场需求预测与建设规模 市场需求预测 国内外水禽养殖现状 中国饲养水禽有悠久的历史，是最早将野鸭鸿雁灰雁驯 化为家养的国家之，现在中国又是世界第位的水禽生产大国， 据报道目前鹅鸭的出栏量分别达到亿只和亿只鹅 鸭的存栏量屠宰量鹅和鸭的肉产量鹅和鸭蛋产率均居世界 首位。水禽产品肉蛋绒肝的产值占畜牧业总产值万亿元 的，达到千亿元人民币。 鹅鸭肉增长迅速，以年为例鹅鸭肉产量分别为 万吨和万吨，到年分别达到万吨和万吨， 增长了近四倍。年鹅鸭肉总产量为万吨，年达到万吨，增长了四倍多。 中国水禽在世界上的地位是非常重要的。全世界年鹅存 栏量为亿只，中国为亿只，占世界总量的见 表，五年内增加了。 表年中国和全世界鹅存栏量单位亿只 年份世界中国中国占世界 数量数量 全世界年鸭存栏量为亿只，中国为亿只， 占世界总量的见表，五年内增加了。同年亚洲 存栏亿只，中国占亚洲的。 表年中国和全世界鸭存栏量单位亿只 年份世界中国中国占世界 数量数量 国内外水禽产品供应预测 全世界年鹅的屠宰量亿只，中国屠宰亿只， 占世界的见表。 表年中国和世界鹅的屠宰量单位亿只 年份世界中国中国占世界 数量数量 全世界年鸭的屠宰量亿只，中国屠宰亿只， 占世界的见表。 表年中国和世界鸭的屠宰量单位亿只 年份世界中国中国占世界 数量数量 水禽在养禽中的比重正在逐年提高。中国家禽业中禽肉以鸡肉为主，但近些年鹅鸭等水禽肉蛋的比重在上升， 年禽肉种鸡鸭鹅肉的比重见表，鹅鸭肉已上升到占禽肉产量 的。 表年中国禽肉种鸡肉鸭肉鹅肉的比重单位 万吨 年份 禽肉产量 其中鸡肉 鸭肉 鹅肉 鹅鸭肉 鹅鸭肉占禽肉 人均禽肉 中国水禽肉出口国际市场中产品占出口禽肉总量的 见表，但由于禽流感和各国对进口产品的要求提高，秦肉类 包括鹅肉鸭肉的熟品比例正在提高，熟品比例到年已 达见表，这二年熟品比例还在继续上升，出口企业正 在新建批熟品出口的车间。我国出口禽肉熟品以日本市场为主， 欧洲和美国也是潜在的市场，我国在劳动密集型产品上仍具有比 较优势和竞争力，日本从年进口中国熟品。见表 表年出口禽肉的结构单位吨 年份生禽肉肉鸡肉鸡站水禽水禽占其他禽类其他占 表禽肉产品出口生品与熟品的比例单位吨 年份禽肉产品生品生品熟品熟品 表日本进口熟品的比例单位万吨 年份日本进口量从中国进口量占日本进口量从泰国进口量 熟品 中国出口禽产品过去以鲜冻鸡肉为主，肉鸡的生产成本与美 国巴西等国家已无比较优势，而鹅鸭产品今后是中国出口最 具竞争力的品种。因此本项目的建设是抓住这机遇，拓展企业 经营之路的重大举措。 产品市场需求预测鹅为禽类之，又浑身是宝，却没有像鸡鸭那样被人们重 视，也没有像鸡鸭那样发展特别快，饲养数量较少。目前全世 界鹅年饲养量亿只左右，其中饲养量最多的国家是中国，年饲 养量亿只左右，另外养鹅数量较多是欧洲，饲养量达亿只。 国际市场 国外养鹅比较发达的国家集中在欧洲，欧洲有喜食鹅肉的习 惯，特别每到节日销售量倍增。例如在圣诞节期间，仅德国就需 万只。德国年饲养的鹅，屠宰后仅能满足圣诞节需求，根 本满足不了平常消费需求。在欧洲，鹅肉价格是鸡鹅肉的需求量远不止 亿只缺口，可能还会更多。例如，我省近几年养鹅总数都在亿只以上，年初南方的鹅肉和鹅毛的求购方就将计金打来，鼓励 各市县大力发展养鹅，月初开始屠宰加工，到春节前就将全部 产品运往南方销售，半年生产的产品，仅够个月销售，另据调 查，上海每年需人万只肉用仔鹅，汕头每年需万只肉 用仔鹅。广州市每年需求万只，南京市每年需求也在 万只。可见鹅肉鹅毛的市场也是供不应求的。另外 鹅油是良好的色拉油原料，鹅油又作为清真食品的食用油，是食 品糕点的高级启酥油，深受厂家和人们的喜欢。鹅血鹅胆等 是生化药厂的原料。 养鹅业的发展前景 据全国家禽发展战略研讨会专家预测从生物学经济 学。营养学生态学的角度分析以及国际国内市场现状，我国 加入后，养鹅业市场前景广阔。据与会专家分析，入世后， 鹅在国内外市场上具有定优势，这是因为水禽类产品是世界养 禽业发展的方向，市场需求量较大。所以入世是我国养鹅业发展 的春天，养鹅业将成为朝阳产业。具体优势分析如下 我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地。 湿地面积约万亩，很适于养鹅。我国有多年的养鹅历 史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲 养量约达亿只，占世界养鹅总量的左右。 养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳动力多，工资 低，很适于采用公司十农户的方式进行养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，养鹅成本高，因 此在这方面我们没有国际竞争对手，这给我们留下了广阔的发展 空间，可谓机遇难得。 鹅以草食为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅业符 合我国人多地少饲料不足农村剩余劳动力多的国情。养鹅和 养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快 饲料利用率高饲养周期短，天即可出栏上市，资金周转 快。 ④鹅的生活能力和抗病能力强，适应性广，耐粗放饲养，无 需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。 鹅肉营养丰富，蛋白质含量高达，赖氨酸含量比鸡肉 高，鹅体脂肪含量仅为左右，而瘦肉猪脂肪含量为 左右，瘦羊肉为左右，同时鹅脂肪中对人体有益的饱 和脂肪酸比猪。牛羊都丰富得多，且鹅肉胆固醇含量低，有益 于人体健康，不易引发心脑血管疾病。欧洲部分国家，例如法 国，鹅肉深受人们青睐。鹅的抗病较强，疾病较少，无需大量长 时间用药物防治疾病，产品无药物残留，且以吃草为主，因此鹅 肉属绿色食品。 随着人们的食品安全保健意识的增强，鹅肉必将日益受到 消费者的青睐，因而具有很强的市场竞争力。入世后，外贸环境 改善，鹅肉鹅肥肝等鹅产品出口量会大量增加。 鹅能充分利用多种农作物副产品转化为优质鹅产品。这既丰富了鹅的饲料资源，降低了成本，又能够减少焚烧秸秆造成的 环境污染。鹅的粪便还可以肥田，增加土壤有机质，改善土壤结 构，提高农作物产量，形成良性循环，促进农业可持性发展。 鹅可以同鱼果林等农作物共生共长，协调发展，具有 良好的生态效益。 鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，鹅羽绒。 鹅肥肝鹅掌鹅头鹅舌鹅翅鹅肠鹅血等都是畅销产品， 通过鹅体的初加工深加工和精加工，可比卖活鹅增值几倍十 几倍乃至几十倍。例如鹅绒在世界羽绒市场上直是比较受欢迎 的产品，含的鹅绒，在国际市场上价格高达万美元 吨鹅肥肝是国际市场特别是欧洲市场上的珍贵食品，售价高达 万美元吨。 随着人们的食品安全营养保健意识日益增强，对鹅产品 的消费需求量必将日益增加。中国加入后，养鹅业将迎来前 所未有的机遇。 销售预测 本项目目标市场明确为产品出口日本欧洲以及美国，因此 在项目的建设实施生产过程中要严格按照欧盟及相关部门的 标准和要求执行，使项目在建设之初就站在高起点上，增加产品 的竞争力。 建设规模及产品方案 建设规模根据市场需求情况原材料供应情况当地的建厂条件以及 配套资金状况，确定本项目建设规模为 年屠宰加工万只鹅鸭 年生产鹅鸭肥肝吨 年加工禽深加工产品万吨 年填饲鹅鸭万只 年饲养种禽万只 标准化牧业小区个 年加工饲料万吨。 产品方案 禽深加工产品吨年 其中酱香类制品吨年 熏烤类制品吨年 盐卤类制品吨年 禽制品 保鲜分割制品吨年 冷冻分割制品吨年 鹅鸭肥肝制品吨年 颗粒饲料吨年第三章建设条件与厂址 资源 吉林省位于中国东北腹地，幅员面积为万平方公里， 耕地面积为万公顷，总人口万，其中农业人口约 万。吉林省是中国农业大省之，土壤肥沃，气候适宜，盛产玉 米大米高粱，是优质的玉米黄金带