用先进，饲养饲料产品等各 中生产标准全面准确，这些可保证项目的顺利建设。项目的成熟性和可靠性论述 物资基础扎实，为项目的实施提供了有利的条件。 饲料资源充足 项目区处于北半球中纬地带，气候温暖，境内河流众贯，地形势 平坦，地下水资源充沛，土质肥沃，粮田富足，宜于农牧业生产。全 村有耕地余亩，周边村庄，耕地较多，属郊区农区，宜种玉 米大豆小麦高梁等高产作物，饲料资源丰富。为养殖产业化提 供了得天独厚的条件。 乌鸡养殖态势良好。 兴华鸡场现养乌鸡万只，蛋鸡万只，每日可给太原市提供 只乌鸡，现养乌鸡是我国国宝泰和鸡丝毛乌骨鸡该鸡具 有特殊营养滋补和药用价值。该鸡生产性能好，成年公鸡体重 千克，母鸡千克。开产日龄天。年产 蛋量枚，平均蛋重克，蛋形指数蛋壳浅褐色。 母鸡性强。种蛋精率平均，受精蛋孵化率平均。 日龄商品仔鸡公母均可达千克，耗饲比，全 期成活率可达。这些都为项目的建设打下了良好的基础。 区位优势十分明显 项目位于市郊区，距太原晋中两市区之中，交通方便，榆古路 横贯其中，距市高速路不到公里。配送方便，特有地域方位形成 的区位优势，使本项目建设具备了定的战略意义。 技术条件完备为项目实施提供了有力的支撑。购进乌鸡种鸡人工授精种蛋收集 消毒选蛋入库 种蛋消毒入孵化器育雏 销售农户 出雏 本场育成 关键技术条件生产工艺较为先进与成熟。 本项目使用的乌鸡标准化养殖技术，全价配合饲料技术，乌鸡保 殖食品加工技术，沼气综合利用技术，都是当今较为先进的成熟技术， 生产使用相关工艺流程也科学合理实用先进，饲养饲，现养乌鸡是我国国宝泰和鸡丝毛乌骨鸡该鸡具 有特殊营养滋补和药用价值。该鸡生产性能好，成年公鸡体重 千克，母鸡千克。开产日龄天。年产 蛋量枚，平均蛋重克，蛋形指数蛋壳浅褐色。 母鸡性强。种蛋精率平均，受精蛋孵化率平均。 日龄商品仔鸡公母均可达千克，耗饲比，全 期成活率可达。这些都为项目的建设打下了良好的基础。 区位优势十分明显 项目位于市郊区，距太原晋中两市区之中，交通方便，榆古路 横贯其中，距市高速路不到公里。配送方便，特有地域方位形成 的区位优势，使本项目建设具备了定的战略意义。 技术条件完备为项目实施提供了有力的支撑。购进乌鸡种鸡人工授精种蛋收集 消毒选蛋入库 种蛋消毒入孵化器育雏 销售农户 出雏 本场育成 关键技术条件生产工艺较为先进与成熟。 本项目使用的乌鸡标准化养殖技术，全价配合饲料技术，乌鸡保 殖食品加工技术，沼气综合利用技术，都是当今较为先进的成熟技术， 生产使用相关工艺流程也科学合理实用先进，饲养饲料产品等各 中生产标准全面准确，这些可保证项目的顺利建设。 企业自身有丰富的生产经验的技术实力。 项目承担企业有多年养鸡的成功经验，在生产防疫营销等方 面都有技术人员把关。同时他们还于有关的科研院校保持将密切的合 作关系。常年聘请多个方面的专家作为本企业顾问，进行技术跟踪指 导，并不定期地选派技术人员外出培训学习，使企业的技术力量得到 进步的充实和提高。 四项目主要研究方案和工艺路线 乌鸡种鸡场生产工艺流程 乌鸡孵化场工艺流程 商品乌鸡场工艺流程 乌鸡生加工厂工艺流程 乌鸡熟制品加工厂工艺流程 乌鸡饲料加工厂工艺流程 粪便的综合技术流程 进乌鸡雏育雏青年鸡饲料 出栏 成鸡饲养 本场乌鸡成鸡调入检疫屠宰 火炉分装 生加工 消毒入冷库销售 成品乌鸡调入卫检洪刷 蒸煮烤 炖制 产品分类真空包装检验 贮存销售 原料贮存粉碎搅拌分装配合 入库销售 五项目实施方案及分阶段计划进度安排 实施方案 项目组成及规模 本项目由乌鸡种鸡场，孵化场，商品乌鸡场，乌鸡生加工厂，乌 鸡熟制品厂，乌鸡饲料加工厂，鸡粪综合利用，饲料玉米种植，八个 部分组成。 项目建设，乌鸡种鸡场，孵化场，商品乌鸡饲养场，乌鸡生加工 厂，乌鸡熟制品厂，乌鸡饲料加工厂各个建设鸡粪发酵沼气池， 沼气包各个，立升，种植饲料玉米亩。 生产规模及产品方案 项目实施后，太原市小店区兴华鸡场年出栏乌鸡万只，其中 生加工乌鸡万只，熟加工乌鸡制品万只。生产饲料吨， 生产沼气立升。产品方案详见附表。 技术来源及产品特点 本项目乌鸡种鸡来源于江西太和县，饲养技术，孵化技术，产品 制品加工技术，饲料加工技术等均来源于山西农科院，山西农业大学， 山西食品研究所，山西农业厅等单位和部门。该技术和生产设备均获 得国家标准的专利及成果。 乌鸡产品，具独特的风味无公害缩短饲养周期，降低肉料比， 节约饲养成本，提高养殖效益。 鸡粪处理发酵 酵 沼气收贮 酵 沼气供应使用 酵开发的乌鸡熟制品具有保健作用，对人民健康改善食品结构具有 重要的意义。 乌鸡粪便的利用解决了环境污染，并节约了能源，解决了本地区， 居民食用能源即节约开支又方便群众。同时净化了环境。形成了环保 型节约型高产高效优质的绿色产品。 建设内容 乌鸡种鸡场 建设种鸡舍平方米，购置鸡笼套，购置配套器具套 辆引进种乌鸡万只。 乌鸡孵化场 建设孵化室平方米，建设种蛋库平方米，建设育雏室 平方米，建设种蛋消毒室平方米，购置孵化器台，购置出 雏器台，购置育雏笼套。 商品乌鸡饲养场 建设商品乌鸡场鸡舍平方米，运动场平方米。购置饲 养工具套，辆 乌鸡生加工厂 建设加工车间平方米，建设冷库平方米。加工器具 套 建设乌鸡熟制加工车间平米，购置设备套 乌鸡饲料加厂 建设饲料加工车间平方米，饲料库平方米，购置饲料加工设备套辆。 环保型沼气池包。 建设沼气池立方米，建设沼气包立方米，购置设备套， 建设沼气供应站平方米。 物料消耗及供应 原材料消耗及供应 项目消耗主要是种乌鸡商品乌鸡乌鸡饲料加工原料加工 器具等。本项目带动乌鸡养殖户户，每户出栏商品乌鸡只， 饲料消耗万吨，商品乌鸡由本场供应，当地饲料玉米充足供应有 保证。其他原料及包装材料等，当地采购，加工器具本市内采购。 水电消耗及供应 项目年耗水万吨，年耗电万度，厂区有完善的水电供应设 施，可满足生产生活用电。 进度安排 项目建设期年，前期准备个月，土建施工及基地建设个月， 设备招标，采购及安装个月，人员培训个月，竣工验收个月。 实施进度建议见表。 项目实施进度安排表 序号月项目 项目前期准备 土建施工 设备采购及安装 人员培训竣工验收 六投资预算与资金筹措 该项目总投资万元，其中自有资金万元，申请银行 贷款万元，申请市科技局经费支持万元。 科技三项费使用说明如下设备费万元，能源材料费万元， 试验外协费万元，人员费万元，差旅费万元，会议费万元， 其他费用万元。 总论 申请项目的概述。 该项目通过引进乌鸡种鸡，孵化培育商品乌鸡技术，种植玉米， 饲料配合加工技术，乌鸡熟制品加工技术局，同时利用鸡粪生产沼气， 环保型综合利用沼气等多项措施，建立太原市最大的乌鸡生产基地， 同时带动周围农户发展乌鸡养殖，使乌鸡养殖生产通过产供销 体化，利益联盟机制的建立和发展，节约生产成本，降低生产风险， 可产生良好的规模经济效益，推动当地乌鸡生产的规模化发展，带动 农民增加就业，形成山西省乌鸡生产的产业圈。 项目的社会经济意义目前的进展情况。 项目建设是膳食结构人民保健和畜牧结构调整的双重需要。 乌鸡又称乌骨鸡，乌鸡有种氨基酸，其蛋白质维生素 烟酸维生素磷铁钾纳钙的含量较高，是人类膳食的最 佳食品，民间有济世食药的美称。中医认为乌鸡肉真有温中益气，补 精填髓，益五脏补虚损的功效，具有非凡的营养保健作用，具有美 容抗衰老抗癌等功效。 随着人类生活水平的逐步提高，膳食结构的不断改善，世界性的 人类健康，保健品已成为新世纪新经济的重大项目，是全球化经济的 热门话题，乌鸡又是我国的传流国宝，目前人们对乌鸡产品认识和需 求逐日增加旺盛，关键是产品供不应求。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,大力开发和发展乌鸡生产是调整我省畜牧业结构的重要措施，耗 料少效益大周期短产出较多改善高符合社会主义新农村建 设符合国家畜牧业生产政策，是我省大力倡导发展的养殖产业之。 项目建设是促进畜牧业增长方式转变的需要。 畜牧业增长方式的较变就是从单的数量型增长向多元化内涵 性增长方面转变，这是今后我省畜牧业发展的核心内容。乌鸡产业化 开发项目完全符合这要求。太原市是省城所在地是全省经济文化发 展的中心，乌鸡需求量市场前景可观，目前全市及全省还没有个产 业化经营的单位和个人，无论在饲养规模和生加工，熟制品等方面， 还未见效，更谈不上满足城市供应。是生产水平低，质量不高。二 是疾病未能得到控制。三是加工环节簿弱。在项目采用先进的饲养方 法，有效的防疫手段，采取公司农户，产加工条龙生产利用本 市市场的需求，逐渐向港澳台以及其他国家发展，带动当地群众靠科 学养乌鸡致富，促进畜牧业增长方式的转变。 项目建设是畜牧业经济综合发展的真切需要。 首先，项目的建设可以促进区域内畜牧业规模经济的快速发展。 对龙头企业进行扶持，企业自身发展状大的同时，可以带动更多的农 户发展，养殖生产通过产供销体化，利益联盟机制的建立和发 展，节约生产成本，降低生产风险，可产生良好的规模经济效益。在 项目年出栏万只乌鸡，可带动个养殖户，是有较强的 引导和带动能力，能够推动当地乌鸡生产的规模化发展，带动农民增 加就业，增加收入，提高畜牧业的规模效益。其次，项目的建设可以促进区域内畜牧业外向型经济的快速发 展。经济全球化是世界各贸易发展的趋势，入世为我国畜产品出口带 来了难机遇，我们拥有成本低的价格和丰富的资源优势，但产品的市 场竞争力并不强，乌鸡的品牌，卫生和安全达不到国际的标准，高档 的乌鸡产品严重缺乏，出口能力十分薄弱，随着