1、“.....选 择具有地域特色和市场前景的品种作为开发重点，尽快形成有竞争 力的产业体系，各地和有关部门要专门制定规划，明确相关政策， 加快发展特色农业。 随着我国国民生活水平提高，菊苣菜这种保健型蔬菜销量会越 来越大，市场前景看好。 丰宁满族自治县位于河北省北部。丰宁县坝上地区海拔较高， 日照充足温差大，气侯凉爽，和菊苣菜原产地荷兰相比种植备件相 差无己。适宜菊苣菜种植要求。在丰宁县坝上地区发展种植菊苣菜 基地，有其独特的地理和自然优势。第二章背景及必要性 丰宁县是以农业为主的山区农业大县，本项目所在的鱼儿山镇 幅缘广阔，土地面积大，当地农民以种植大田作物小麦莜麦为主 要产品，近年来的蔬菜种植面积逐年攀升。但是生产经营多为分散 型无计划和订单种植，带有很大的盲目性，冷藏设施严重不足，产 品附加值低，销售收入低，挫伤了农民种植的积极性......”。

2、“..... 年有限公司成立后，在鱼儿山镇建立了高起点高标 准高技术含量的全机械化生产农业生产基地。企业现拥有种植面 积余亩，并投入大量资金进行农田水电配套开发，目前已开 发水电配套种植面积亩，保证了菊苣菜轮茬耕作的需要。 项目建设的必要性 我国加入后，国内外农产品市场面临激烈的竞争，丰宁县 农业传统的主营方式已不适应国内外市场的需要，农民收入持续徘 徊甚至回落，严重影响了农民的积极性，为此，改变当地农民的种 植模式，走农业生产订单化的道路，对于当地农民群众是当务之急 的大事，对于增加当地农民收入促进当地农村社会经济发展有着重 要的意义。 项目所在地鱼儿山地区是丰宁县主要粮食产区，没有家加工 生产企业，农民收入主要靠农业来源，收入低，项目建成后，可安 排当地剩余劳动力到企业工作，增加农村劳动力就业机会......”。

3、“.....水质良好， 具有较好的种植基础。项目区交通便利，各方面条件适宜菊苣菜种 植，能保证项目建设的顺利进行。 地理位臵有限公司位于丰宁满族自治县鱼儿山镇，南距 县城公里，距北京公里，北邻内蒙，西接张家口，交通方 便。 土地类型农业用地。 来源方式租赁年。 占地面积总面积亩。 自然条件 鱼儿山镇海拔米，地处坝上盆地，地形地貌起伏较缓。历 年平均气温绝对最高气温绝对最低气温 结冻天数天无霜期天丰水年降雨量毫升 欠水年降雨量毫升平均降雨量毫升。 社会经济状况 丰宁满族自治县鱼儿山镇是满蒙回等少数民族集聚地，文 化生活丰富多彩。近年来，旅游业发展迅速，以京北草原度假村 为中心的旅游热线，已形成为京津承等大中城市人们每年夏第三章建设条件 季向往的旅游之地......”。

4、“.....境内有度假村 为中心的九龙松白云古洞佛珠洞喇嘛山洪汤寺温泉等景点 组成的旅游热线。 丰宁满族自治县鱼儿山镇的农业交通通讯电力等基础设 施条件比较完善。 本行业及关联产业的发展现状 丰宁县坝上地区年种植时差蔬菜多亩，基本形成了时差 蔬菜发展基地，西兰花白菜花大白菜角瓜豆角荷兰豆 胡萝卜等几个品种在坝上地区种植面积最多，销售最广，最远销往 上海常州无锡等地。 项目建设条件优劣势分析 政策资源市场科技基础设施条件 政策 国家农业开发办制定了各项具体扶持农业生产发展的措施和规 划，以及对农业产业化发展的技术和资金的支持。 当地政府根据国家有关农业政策，对企业开发农业产业化项目 制定了各项优惠政策，如对农业产业化的企业用电执行优惠价税 务部门减免和少征农产品增值税和所得税开辟绿色通道......”。

5、“..... 资源 丰宁满族自治县坝上地区，日照充足，昼夜温差大，地下水丰第三章建设条件 富，土地肥沃，很适应菊苣的生长，经过两年的试种，单株直茎都 达到公分以上，商品合格率高达以上而且全年气温较低， 有利于菊苣根的贮存和软化生产，在实际生产中能够提高品质，节 约能源，所以该项目在有明显生产优势。 市场 菊苣菜是引进欧州的种蔬菜品种，具有较高的营养价值，粗 蛋白含量，粗脂肪，富含丰富的胡萝卜素，维生素 钾钙镁等多种微量元素，具有清肝利胆开胃健脾降压等功 效，是种中高档保健蔬菜。 丰宁位于北京北部，距北京市区仅公里，在北京进行销售 公路运输距离短，有明显销售优势。 科技 该项目由中国农科院蔬菜所专家提供技术支持和保障，聘任从 事多年特种蔬菜种植的农艺师作为技术指导和培训师资。 主要障碍因素及解决方案 该项目属于新建，缺少资金基础设备薄弱......”。

6、“.....加强基础设施建设。 第四章市场分析与销售方案 第四章市场分析及销售方案 市场分析 项目产品市场供求现状及前景分析 由于菊苣生产的要求和特点，目前世界上仅有荷兰法国比 利时等少数欧洲国家具有了工业化生产能力，整个，随着菊苣工业化生产的扩大和发展，成本的 降低，周年不间断供应，势必为普通消费者所接受，引发巨大的消 费市场，中国农科院为满足年北京奥运会欧州运动员及观众引 进之蔬菜品种，并通过检测为无公害食品。北京市农委已将此项目 列为重点支持项目，菊苣已经成为年北京奥运蔬菜直供品种， 市场前景广阔。 菊苣在国内只有几年的栽培历史，由于受传统生产工艺限制， 生产数量非常有限，并且季节性强，价格昂贵。我国种植和软化菊第四章市场分析与销售方案 苣主要以散户小规模季节性种植为主，不仅生产量小，科技水平低......”。

7、“.....采用立体无土栽培周年工业化生产 模式发展软化菊苣栽培是当今发展的方向，实现规模生产周年供 应。菊苣不仅形态优美营养价值高，而且口味清香独特，生熟食 皆宜，适于任何形式的烹调方式，是传统的西餐菜单上最经典的素 菜。由于我国现只有北京福满堂家生产，生产量有限产品供不 应求，随着人们生活水平和消费水平的提高，菊苣具有广阔的市场 消费空间。 项目产品的市场竞争优势 菊苣分为原料仔根的生产和成品菜软化生产两个过程。有较长 的生长期和仔根储存期，仔根种植需要基地，储存要有保鲜库，软 化生产还要有种植车间。产出商品过程比较复杂，并且前期要有较 大的投入。因此菊苣产品具有很强的市场竞争优势。 菊苣生产采用立体无土栽培周年工业化生产模式技术先进 无污染无噪音，生产过程中不添加任何化学元素，称得上有机蔬 菜。本项目生产规模年种植菊苣亩，生产仔根万根......”。

8、“.....产品销售采用自销批发代销等多种销售方 式。 营销策略方案模式 产品定位 该项目建成后年产菊苣菜吨，根据菊苣菜自身的特点及最 近几年的销售经验和市场分析，应定位在高档功能性蔬菜及节日高第四章市场分析与销售方案 档礼品菜。在销售过程中要加大产品的宣传力度，采用印制宣传单 小型广告等灵活多样的宣传方式，加大消费者对菊苣菜的认知度， 从而扩大销售量。 菊苣菜的销售主要分国外出口和国内销售两种销售渠道。 国外出口主要销往日本台湾和香港，以出口公司代理为主。 国内销售 销往全国各大城市特菜批发市场，让公司的代理商对外批发。 终端销售进入外国人较多及国内较大的超市进行零售。 全国各大城市的星级酒店直接配送。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 菊苣产品生产分两个过程，菊苣仔根基地生产及菊苣菜工厂软 化生产......”。

9、“.....产量不 很稳定，如洪水冰雹及人为的浇水不及时造成仔根减产。 在仔根贮藏过程中，仔根腐烂也能造成菊苣菜产量降低。 生产销售衔接不合理，有时生产量过大，销不出去，造成浪费 而有时产量又过低供不应求。 防范和降低风险的对策 根据近几年的经验做到以下几点就可基本防止风险 选择基地要分散些，每个基地面积不要宜大，尽量避免大 面积受自然灾害下大力量对基地农户进行培训，提高农民种植水第四章市场分析与销售方案 平，增加单位面积产量。另外在南方选留备用基地以防万。 仔根腐烂主要原因是仔根在生长过程中带菌引起，在选择基 地时要避免与大萝卜马龄薯等根茎作物重茬仔根贮藏库房及贮 存箱要彻底消毒以防感染。 充分作好市场分析和销售计划，销售人员和生产人员要随时 沟通，根据销售情况随时调整生产量，避免造成产品积压和供不应 求......”。