推动，乳品业又呈现出快速发展的势头，尤其是年 的三年间，乳品业产量年递增将近。但由于我国乳品业起步较晚， 基础薄弱，乳品业发展的总体水平还不高。 销售预测价格分析产品竞争能力 ④产品方案和发展远景的技术经济比较及分析公司在产品选择 上，充分考虑银川地区乳制品消费特点，重点确定中性液态乳和各种 类型乳酸菌饮料为主，避免产品太多小而全，从而影响生产效率 拟建工程的最佳规模厂区占地面积，呈规则长方形， 东西向约，南北向约，场地设计标高， 原材料燃料及资源情况 原料辅助材料燃料的种类数量来源和供应情况原料 刚挤下的奶，辅助材料有纸箱包材稳定剂白糖柠檬酸等，在 石嘴山和灵武有大量煤矿可提供燃料，价格按市场价走。 公用资源设施的数量供应方式和供应条件。 建厂条件和厂址方案 厂址地理自然条件和社会经济现状公司选建在银川德胜工业园区银川德胜工业园区在贺兰县，风沙小绿化环境好。贺兰县 交通运输及水电汽等现状和发展趋势贺兰县交通便 利，包兰铁路国道石营高速公路沿山公路四条主要交通 干线穿境而过，贺兰公共交通设有路和贺兰中巴，银川市公交 公司定于年月日增开条公交线路路路。贺 兰县地处银川平原中部，黄河入境而过，沟渠纵横交错，湖泊星罗 棋布。对干旱的西北高原上这块绿洲来说，比较丰富的水资源是其 大特点，贺兰县处于石嘴山和青铜峡两大电源之间，电力人均占 有量高于全国平均水平，电力供应充足。 生活设施状况和协作条件地理位置优越，交通便利，环境 优美，公共设施配套，是兴办工商企业和从事商贸活动的理想宝地。 ④厂址比较和选择意见 工程技术方案 生产技术方案 全厂布置方案的初步选择和土建工程量厂区占地面积 ，呈规则长方形，东西向约，南北向约，场地设计 标高，考虑到乳品加工厂的生产特点，拟将本厂建成环境优美 的花园式单位，利用些不规则地形和沿厂区道路种植适合本地生长 的常绿乔木，载种草皮，布置两个大花园，与本期工程配套的办公及 生活设施已由期工程考虑或另行征地解决。 表建筑指标 序号项目单位指标 规划用地面积 建筑物占地面 积 总建筑面积 建筑系数 容积率 绿化系数 公用辅助设施和厂内外交通运输方法的比较选择意见全年主 导风向为东北风，因此将公用设施锅炉房，变电所等布置在厂区南面。 厂区设东西两个出口，东端出入口为主出入口，为原料及辅助材料， 成品及人流出入口西端出入口做为辅助出入口，为煤炭煤渣等出 入口。两个出入口通过干道相连，同时又对内部交通运输不产生干扰。 厂区道路布置成环路，主干道宽，次干道宽，转弯半径为， 满足消防要求。 ④生活福利设施建议在工业园区住宿区建宿舍楼以保障生活 地震设防因其地处地震区建议用防震材料建设工厂。 环境保护与劳动安全 厂址与环境保护乳品卫生不仅直接影响乳制品的质量而且 关系到人民身体健康，是个关系到企业生存和发展的大问题。为了 防止乳制品在生产加工过程中受到污染，乳品厂的建设，必须从厂址选择总平面布置车间布置施工要求到相应的辅助设施等，按照 我国工业企业设计卫生标准进行周密的考虑。并在生产过程中严 格执行国家颁布的乳品卫生法规和有关乳品卫生条例，以保证乳制品 的质量。 主要污染物与污染源废水，有机物含量较高。有机物可滋生 大量微生物造成污染。 综合利用与治理方案通过实地调查，考虑到公司所处环境的 自然生态质量国家产业政策及乳业污染控制的特点，建议乳业加工 部分产生的废液按照有机成份进行分离，高浓度的有机废水液采用厌 氧发酵的工艺，乳水分离可以降低处理成本，保证厌氧发酵废液的高 有机浓度。低浓度的废液采用好氧生物处理的工艺，在长远规划中， 企业应该实现中水回用，达到零排放。公司从企业可持续发展战 略出发，注重保护环境，加强员工环境意识，体现绿求大专以上相关专业学历， 技术开发部人员要求本科以上相关专业学历，并具有年以上工作经 验或中级以上职称。 班组长培训 对班组长按岗位和工段进行技术操作培训，培训方式在本厂及 相关生产厂进行，培训时间个月。 全厂培训 全厂生产人员上岗之前进行新技术新设备的操作规程和设备管 理知识培训，培训以在厂内培训方式进行，时间为个半月左右。 养殖基地技术人员和农户的培训 聘请省内外知名专家组成专家顾问组，对本项目所需技术人员进 行培训同时，根据需要选派部分技术人员到国内相关科研院所培训。 对于国家规定的需持证上岗的工种，上岗前必须接受职业培训，经考 核合格取得证书后方可上岗操作。 对项目区参与项目的养殖场有关专业人员和农户进行强化培训，每次天，项目建设期间计划培训农户及有关技术人员人次 以上。 项目建设实施进度安排 项目实施时期的各项工作 项目建设实施进度 投资估算和融资方案 主体工程和配套工程投资估算 用于建筑工程的各项费用 车间及办公楼共投资万元，万元 用于购置各种设备工具和器具的费用 国产设备万元 百利包无菌灌装系统万元 利乐枕灌装系统万元 共计万元 其他费用土地费人员培训费勘察设计费等 土地费万元 人员培训费勘察设计费为万元 共计万元 故生产总投资为总万元 生产流动资金估算牛乳销售收入市场价按元吨计算不 含税价，销售费用为销售收入的，银行贷款月利率为。，设流 动资金占固定资产的。投资收益率和回收期 资产利润率 资产利润率 销售利润率 销售利润率 投资回收期固定资产总额年利润年 ④资金来源筹措方式和贷款偿还方式来源为投资人投资，银 行贷款，奶农入股，社会集资等方式筹集资金。公司分红来偿还贷款。 社会及经济效益评价 项目的生产成本与销售收入 折旧费和大修费 设运输及相邻部门投资万元 则全厂固定资产总投资为万元 设固定资产折旧后预计残值为原投资的 设固定资产清理费为原投资的 取设备使用年限为年 则年折旧额固定资产预计残值预计清理费预计使用年 限 万元 原材料燃料消耗费用 按每天吨产量计算，全年满负荷生产吨，鲜乳辅 料包装材料均以现行市场价计算。原材料总消耗万元财务部计算 燃料动力等，每吨消耗按元计算，则总消耗为 万元 职工工资费用人均工资按元年计算，则工资总额为 万元 管理费其他费用等等维修费次品损失费车间经费等 据财务提供，按和的计算，及万元 共计万元。 年利润销售总收入生产总成本财务费用销售费用 万元 财务效益评价专业机构评价 国民经济评价扩大国家乳制品生产规模，增加税收。 ④不确定性分析污染倒灌，市场不景气可能造成投资失败。 社会效益评价 评价结论扩大国家乳制品生产规模，增加税收，增加就业， 奶农收入增加。 结论与建议 公司在产品选择上，重点确定中性液态乳和各种类型乳酸菌 饮料为主利用进口的抗生素快速测定仪，体细胞全乳成分测定仪， 强化原料乳品质控制在原料乳的验收和贮存中，利用只吨贮乳 罐，将根据原料乳之特点进行分收，并最大化利用原料乳质量根据乳酸菌饮料的特点和货架期要求，采用适宜的热杀菌工艺，避免动力 消耗和营养损失。 本工厂选址于银川德胜工业园区，环境优美，交通便捷在厂 区平面设计中，总体设计合理，建筑和绿化面积配比恰当在车间设 计中，将主生产车间置于厂房中部，各辅助设施分布于主车间四周， 使整厂设计紧凑，同时最大限度降低管道泵道距离，节约能源，减 少对成品品质的影响。 银川周边地区奶牛品种饲养水平，提出适合当地特点的原 料乳收购标准根据不同原料乳组成特点和产品特点进行物料衡算， 并考虑到不同包装形式之间的差异，区别对待。 本工厂选择板式热交换器作为冷却加热和杀菌设备对原料 乳冷却过程热量变化进行初步计算，其热量变化为对乳 制品预热均质超高温灭菌等加工阶段进行热量衡算，其热回收百 分率为该板式热交换器的选择合理，符合本厂的生产的实际 情况，具有传热面积大传热快热回收率高等特点。 综合考虑了经济和技术等因素，对不同工段的生产设备进行 选型，满足生产工艺的要求，反应工厂设计的先进性根据相关标准 和本厂的实际情况，设计冷库和原辅材料库，布局合理，方便生产 配制化验室和研发室，对乳制品从原料到成品进行全程监测和控制， 保证乳制品质量的稳定性，满足不同人群的消费需求。 依据本厂的生产实际需要，对水电汽的使用量进行估算， 确定它们最大用量依次为对不同管路直径进行计算，确定自来水冰水蒸汽清洗管径依次为 。 采用公司基地农户的经营管理模式对工厂生产进行组 织和管理实行三班制连续生产，劳动定员安排合理，满足实际生产 的要求。 该项目生产总投资为万元年利润达万元盈亏 平衡点低，为设计能力的，产量盈亏平衡点为吨经营 安全率达投资回收期为年。 可开工建设 总论 项目名称北方民族大学年产万吨液态乳工厂 项目单位北方民族大学年产万吨液态乳工厂 研究工作概况从市场前景，原料供应，燃料价格，交通状况 环保投资回报等多方面来探讨北方民族大学年产万吨液态乳工厂 建厂的可行性报告。 ④结论及建议。原始资金到位的话可以建厂 项目背景与发展概况 项目提出的背景银川有丰富的奶源巨大人口消费市场，以及 国家政策大力扶植，可为相关产业发展提供巨大动力，因此提出建厂 方案。 投资环境根据银川市年第六次全国人口普查主要 数据公报，全市常住人口为人。岁人口为 人，占岁人口