1、“.....全 国涌现出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了 自动化腐竹生产线百叶浇注机豆干压机等，经过不断研制 和创新，开发了全自动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等 灭菌技术的运用，提高了部分豆制品的保质期各种复合凝固 剂天然凝固剂的开发和运用，改进了豆腐等豆制品的口感 所有这些都使我国豆制品产业的生产面貌发生了巨大变化，但 是，与豆制品生产发展较快的日本相比，我国豆制品产业的科 技水平仍然相对落后，不但在生产的工艺技术装备的自动化 水平和整体布局设计上都有定差距。 基于上述背景，金昌白玉豆制品有限公司引进通过 国际质量体系认证的山东冠珍轩商贸有限公司生 产的全套豆制品加工设备，把市区豆制品加工户集中整合，通 过规范管理，集中加工，争创属于金昌的豆制品品牌，生产出 更加让老百姓放心的绿色豆制品......”。

2、“.....在中国已有几百年甚至上 千年的历史，更是世人历来公认的健康食品。特别是随着人们 健康意识的提高，对健康价值的认识也日益提高。同时，金昌 市把豆制品的经营列入食品放心工程，使得广大居民对卫生豆 制品的需求日益扩大。目前，我市豆制品产量达到万公斤 左右，豆产品总需求量在万公斤左右。据行业预测，我市 豆腐需求量将保持每年的增长速度，市场对豆制品需求 持续升温。随着经济社会的发展，居民生活水平的不断提高， 我市豆制品销量已呈现供不应求的趋势，农村市场得到充分开 发后，豆制品需求量还将进步上升。 本项目的实施，有利于进步对金昌市区豆制品市场的治 理和整顿，金昌白玉豆制品有限公司建设之初，曾对金昌的豆 制品市场，尤其是豆腐市场做了认真的市场调查，金昌市区每 天的豆腐制品需求量是公斤，而公司的设计产量为日加 工干豆公斤，日产豆制品公斤......”。

3、“.....放心豆腐工程实施前，金昌市区有豆 腐生产小作坊家，生产加工者均来自外地，租用城乡结合 部的民房加工制做豆腐。工艺相当落后，卫生条件极为肮脏恶 劣。豆腐外包布与家常衣物共洗现象比较普遍，造成二次污染。 为从根本上扭转这种局面，保证人民群众食品安全。年 月，金昌市委市政府决定实施放心豆腐工程。市政府 多次主持召开由质监工商卫生等相关部门参加的专题协调 会议，出台了金昌市放心豆腐实施方案，制定了豆腐生产 加工卫生标准。在此基础上，采取了系列措施对豆腐小作坊 进行大规模整治。各执法部门协调配合，多次开展专项检查， 重点打击不卫生无安全保障的豆腐制售行为，取缔了卫生状 况极差，周边环境恶劣的豆腐生产作坊。近年来，在市区两 级政府的大力支持下，金昌白玉豆制品有限责任公司期投资 多万元建成了日产公斤年产万公斤先进的豆制 品生产线。与此同时......”。

4、“.....完善了质量卫生防护设施。企业严格按标准布局 工艺组织生产加工，确保了豆腐的质量安全。吸纳豆腐生产 加工作坊主为基本生产骨干，进行合伙经营。这样，既解决了 技术工人问题，又避免了因大量取缔小作坊可能引发的不安定 矛盾。放心豆腐生产采取统进货统生产，销售则由 合伙人分别进行。为了便于群众购买，在超市主要街道设立 了若干放心豆腐销售亭，广大市民终于吃上了期盼已久的 放心豆腐。 本项目的实施，使金昌豆制品走条科技含量高经济效 益好资源消耗低环境污染少的新型道路，打造出属于金昌 的知名品牌，更好地为金昌市区及周边县区提供优质放心的绿 色豆制品。 本项目的实施，有利于企业全落实科学发展观，不断提高 企业管理水平，降低生产成本，进而逐步建立和运行环境管理 体系和质量管理体系，获得绿色食品奠定良好的基础......”。

5、“.....按照金区政发号文件精神，确保广 大市民能够吃上放心豆腐而实施的放心绿色豆制品生产 加工项目。 第三章项目建设条件 项目区概况 本项目选址的原则就是要落实科学发展观，充分结合金昌 市国民经济和社会发展十二五规划，使广大消费者在 项目建设中受益。 本项目地点位于金昌市高新技术产业开发区区，金昌市 食品工业条街，建设条件非常理想。 选择依据 交通运输条件较好 场地达三通平，自然条件较好 周边没有有害物质排放源。 建设条件 供电条件市内电网通达本公司，能满足生产用电 扩建后项目的生产和生活用电。 供水条件市区自来水供水管网通至公司内。供水 充足，能满足本项目生产和技改扩建后的用水需要。 交通通讯条件项目建设地处金昌市区，各类交 通均十分便利，电话装机容量充足......”。

6、“.....无盲区，为公司今后的信息沟通奠定 有良好基础。 其它条件公司占地面积平方米，现存空地 完全可以满足扩建生产线之需，且已达到三通平，是较 理想建设之地。 二项目建设条件 本项目的实施有良好的发展基础。金昌白玉豆制品有限公 司经过近几年的发展，其现代流通网络已初具规模，销售网络 覆盖了全市个社区市区各大综合市场和社区便民综合市 场，并在各输。我公司为保证食品销售清洁卫生安全放心， 坚决杜绝二次污染，专门购置了封闭式厢货车，进行产品的配 送，保证了产品能够及时安全投放市场进行销售。 项目建成后不仅增加了产品花色品种产量，而且能够提 高产业化品牌标准，为推进本地区放心食品进社区工程及 双进工程的实施，促进再就业，进步规范豆制品行业经 营行为，维护市场经济秩序，起到积极作用。同时，方便了居 民的日常消费......”。

7、“.....从而促进社区商业网点配套和服务水平升级。金昌白 玉豆制品有限公司将形成特色豆腐产业基地，内部形成有机的 市场竞争机制，外部形成区域强势产业。 第四章建设单位基本情况 建设单位概况 金昌白玉豆制品有限公司是积极响应市区人民政府号 召，为实施放心豆腐工程新建的家具有法人资格的 私营有限责任公司。公司注册资金万元，主要从事各类传 统食用豆腐新型特色豆腐菜汁豆腐钙强化豆腐牛奶豆 腐等的生产加工销售服务和新产品的开发。项目总投资 万元，其中，固定资产万元，流动资金万元。期 工程已于年月日正式投入生产，已形成日生产能力 公斤，年生产能力达到吨，全年可实现销售收入 万元，实现利润万元。并通过了市区放心豆腐工 程领导小组的验收，卫生质量已完全达到国家有关标准，是目 前市区生产豆制品唯通过各项检验合格的企业......”。

8、“.....公司引入现代企业管理制度，法人治 理结构健全，拥有从业人员多人。公司生产的各种优质豆 腐选用含钙量较高的优质大豆，质量上乘，公司生产的各种产 品除满足本地市场需求外，还大量销往周边各地市场。该项目 引进中华老字号南京彭家豆腐系列豆制品生产技术，该技 术用独特的配方点浆，用绢包的方法做出外形独特的绢包豆 腐，其豆制品系列中的方干千张臭豆腐酱油干茶干等 因点浆配方独特而别具风味，填补甘肃省豆制品行业花色品种 真空包装的空白。该项目生产技术成熟，可据以操作，符合国 家卫生标准。该项目投产后彻底改变了手工作坊生产的模式， 有效遏制了制售劣质豆制品的违法活动，进步规范了生产销 售行为，促进了豆腐生产质量和卫生状况的彻底转变，使消费 者真正吃上了放心豆腐，是我市实施食品放心工程的 项重大举措。该公司经过近几年的生产运行......”。

9、“.....得到了各级政府及广大群 众的普遍认可，市场需求量逐步扩大。 二企业财务状况 公司注册资金万元，现有固定资产万元，流动资 产万元。 三法人代表基本情况 公司法人代表鲁江，男，汉族高中文化，年参加工 作，历任金昌第粮库粮贸公司经理金昌省力多粮油器材公 司副经理金昌白玉豆制品有限公司经理。 第五章市场分析与销售方案 市场分析 谁是世纪餐桌上的明星大豆必是其中之,长期以 来，我国社会膳食结构呈现不合理不健康的现象，随着国民 经济的迅速发展，人们生活水平的不断提高，越来越多的人开 始追求健康饮食和品质生活。豆制食品，以其天然营养经 济方便等特点走进越来越多人的生活，从都市白领到营养专 家，从时尚的年轻女性到注重生活品质的中产人士，都对豆制 食品青睐有加......”。