蒜产量的以上用于内 销和开发大蒜深加工产品。 我国出口大蒜的主要生产基地分布在山东河南江苏广西广东 江西等地。受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东河南 江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出。 据统计，我国大蒜种植面积已从年的万亩增加到目前的 万亩，产量从万吨上升到万吨。我国大蒜出口量也从年的 万吨创汇不足万美元发展到了年的万吨亿多美元，六年 增长七倍多。 国内大蒜出口的特点 出口量持续迅速增长。我国大蒜无论是从品质上，还是从外观上均 优于国外大蒜。由于大蒜具有较高的食用与药用价值，作为种调味品和保 健食品越来越受到国内外消费者的青睐。加之国内劳动力成本相对较低，这 些因素使我国大蒜在国际市场上具有较强的竞争力，出口数量逐年增长。 年年分别为万吨万吨万吨和万吨。年我国大 蒜出口数量为万吨，占同年全球贸易量万吨，联合国粮农组织统计 的。我国大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位。大蒜也已成 为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品，年出口创汇突破亿美元，与 年相比增加了。干燥大蒜近几年的出口数量也和保鲜大蒜样，保持同 步增长。年干燥大蒜出口数量达到万吨，出口金额万美元。 与上年同比，数量增长，金额增长。 初步形成出口市场多元化格局。我国大蒜出口自五十年代开始，至 今已有五十多年。随着储藏保鲜及运输条件的不断完善，我国大蒜出口已 从当初仅局限在周边国家，发展到了目前已出口到个国家和地区。东南 亚和南亚地区已经成为我国大蒜出口主销市场，消费量占我国大蒜出口总量 的以上。其中，印尼是我国大蒜的最大的消费市场，年我国大蒜对 印尼出口数量达到万吨，占总出口量的。但该地区是个低价市场， 由于进口量大，对该地区的出口价格也直接影响到我国大蒜的整体出口价格。 中东和欧盟从我国进口的大蒜除部分在该地区内部消化外，另外部分用于 转口，中东的迪拜和荷兰的鹿特丹已成为中国大蒜的集散地。日本韩国 印度巴西等国也是我国大蒜的传统进口国。近年来，由于中俄边贸和转口 贸易的迅速发展，我国大蒜对东欧国家南美和北非地区的出口增长很快。 据海关统计，年，我国大蒜对俄罗斯罗马尼亚和乌克兰的出口有不同 程度的增长，其中对俄罗斯的出口量为吨，已跃居全球第位。对南 美的巴西哥伦比亚的出口增长也很快，出口量分别达到吨和 吨。对北非的阿尔及利亚的出口增幅则达到，出口数量为吨。 目前大蒜素在德国的销量已超过大众药品阿司匹林，在英国每年销售量 为亿多片，在美国每年销售额超过亿美元以上，在俄罗斯和日本近几年 的销量也大大上升。可以看出，我国的大蒜深加工项目还有很大的成长空间 和利润。 大蒜出口走势图 大蒜积压情况未得到缓解价格创近几年最低点 据中国食品商务网今年月日信息，从去年年底开始的大蒜积压情况 至今仍未得到缓解。今年的新蒜价格创造了近几年的最低点，批发价低于 位建筑面积 厂房车间平方米 办公楼平方米 生活楼平方米 辅助用房平方米 值班室及大门平方米 围墙含大门米 供电给排水工程 外部电源就近自开发区变电站专线引入至厂区红线内，由厂区接入。厂 区内生产车间电力负荷属于三级，电源引入总变配电后，再引出单独馈电线 直接送至各车间变电室。各车间供电方式根据具体情况采用干线式放射式 或混合式。 道路采用路灯照明，车间内采用工厂灯。办公楼食堂和其它生活设施 等以荧光灯照明为主。 在架空线进户处装设避雷器。厂内建构筑物按三类防雷建构筑物设 置防雷设施。低压配电系统接地保护采用系统。 项目用电量为万年，容量。 本项目生产用水和生活用水由工业园区供水系统提供。生活污水排放量 按用水的计算。根据开发区的排水设计，实行雨污分流，污水排放 到园区内的排污系统。 消防用水根据建筑设计防火规范，两消防火栓间距不大于米。 根据各建筑物体积，室外消防水量为，室内消防水量为，火灾延 续时间为小时，消防总用水量为。同时，需在各个生产区及辅助设施 区设置必要的便携式灭火器。 八主要原料燃料供应 项目所需原辅材料 我国是世界大蒜生产量最大的国家，原材料供应比较充足，价格波动幅 度很小。本项目年需约万吨大蒜供应有保障。 目前，大蒜种植面积多亩，年产大蒜吨以上，其中的 产品销往泰国马来西亚等东南亚地区，成为当地农民增收致富的又个支 柱产业。近年来，以标准化有机化种植培育紫皮大蒜品牌， 不断发展壮大大蒜产业，大力鼓励农民利用冬闲田广种紫皮大蒜。注重加强 农业标准化生产基地建设，建起了个千亩大蒜标准化生产基地，个百亩大 蒜标准生产基地，并参照国家相关标准，制定了大蒜及其制品的生产加工 标准和技术规程。项目实施后，采取公司农户的模式，年内每年增加大蒜 面积亩，使全县大蒜种植面积达到亩以上，年产本地大蒜万吨 以上。本地大蒜主要用来生产风味蒜头系列制品大蒜保健饮料蒜素保健 酒等。 由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面积 尚无权威性的统计。据联合国粮农组织统计，年全球大蒜收获面积为 万亩，产量为万吨。其中，我国大蒜收获面积为万亩，产 量为万吨，占全球，涉及蒜农多万户。我国大蒜产量的 以上用于内销和开发大蒜深加工产品。 我国出口大蒜的主要生产基地分布在山东河南江苏广西广东 江西等地。受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东河南 江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出，也就是以徐州为圆心，半径公 里的范围内集中种植大蒜，区位优势比较明显。 据了解，今年新产季，我出口大蒜主产地种植面积为山东金乡及周边 地区约万亩，临沂苍山地区万亩，莱芜地区万亩河南杞县 中牟和周口等地区约万亩江苏邳州铜山地区有所增加，约万亩。 如山东省金乡县常年种植大蒜万亩，批大蒜蔬菜贮藏加工企业蓬勃兴 起，农产品贮藏能力达到万吨，加工能力达到万吨，农产品市场体系 不断完善，以大蒜为主的农产品出口连年增长，单农产品出口居全国首位。 目前，金乡县已建成大型大蒜蔬菜专业批发市场多处，大型电子交易市 场两处。金乡国际大蒜商贸城成为集现代化信息服务商务洽谈物流配送 产品检疫电子结算等为体的大蒜交易中心，年交易额达多亿元。金乡 每年可经销本县及周边地区大蒜多万吨，成为名副其实的买全国卖 世界的大蒜集散地和价格形成中心。 二能源供应 本项目实施对水电的需求供应有充分的保障。 供电 本项目年总耗电万，厂区内生产车间用电负荷属三级，供电电 源就近从开发区变电站专线引入。开发区内建成了万伏变电站座，中型 变电站供电开配所座，电力供应有保障。 供水 本项目用水可接入开发区供水管网。开发区内目前日供水量达万吨的 自来水厂座，供水有保障。开发区可保证满足本项目的工业用水及生活用 水。 九环境保护 三废处理方案 项目所在区域内目前无地方病及特异疾病流行情况。本项目控制污染的 措施重点从工艺及设备入手，对产生噪声的设备采用防振垫消音器隔离 等措施，经治理后，噪声指标可以符合国家有关标准。对万吨大蒜制备 车间排出的废水，根据其特点，建废水处理车间，采用厌氧曝气生物 处理法，达到排放标准后再排放，对环境不会造成污染完全符合中华人民 共和国环境保护法建设项目环境保护设计规定等法规要求，不存在 环境污染问题。 二劳动保护和安全 实行三班制生产，人员分配按金加工装配调试检验等工序编制， 定期对操作管理人员进行岗位操作培训，员工安全培训到位，厂区各类消 防设施完善，有效地保障生产安全。 三消防 根据中华人民共和国国家标准建筑防火设计规范，按照生产 厂房火灾危险性分类，生产厂房的火灾危险性为乙类，火灾危险性较大按 照生产厂房的耐火等级标准，生产厂房的耐火等级为二级。 建筑设计遵循建筑防火规定，厂区道路及供水条件等皆能满足消防要求， 承重部分采用防火结构，有利于防火防爆建筑物均设有符合要求的出入 口楼梯和通道，有利于安全疏散。 生产区内消防栓管路与消防专用供水网相连，水源来自自来水。 高压电机在母线上设过电压保护器作防雷保护，金属构架和机电设备的 金属外壳设保护接地。 除按照国家有关规定进行安全生产管理外，还必须对职工尤其是操作工 人应继续进行系统的安全卫生教育及防火防爆教育，加强其安全卫生意识。 本项目建筑部分防火设计将交由消防部门审核批准验收。建筑物内配备消防 和灭火器等装置。 十组织结构与人力资源配置 企业组织及劳动定员 公司将自主经营自负盈亏，单独财务核算。公司实行总经理负责制，下 设技术部制造部供销部财务部综合部，各自负责生产调度计划财 务劳动人事供销等。 本项目劳动定员人，其中管理技术人员人，生产工人人。具 体构成见下表。 表组织结构表 公司 总经理含副经理共人 技术部制造部供销部财务部综合部 生产车间采购融资人事 机电维修销售成本核算安全保卫 质检分析客户服务出纳后勤 环保物流对外交往 人人人人人 二工作制度 本项目的工作制度是根据其项目特点编制的，项目特点是全年必须连续 安全稳定地进行生产，有计划的按订单进行有序生产，故工作制度必须相 应配合，直接生产系统包括熔炼制料成型烧结检验等生产工序，工 时基数按年天，每班工作小时，生产车间实行四班三运转连续生产制， 管理部门实行日班班制，每周五个工作日。 三培训计划建议 本项目建成后，在项目实施过程中尽快招聘生产管理所需的经营管理人 员工程技术人员和部分生产骨干工人。这部分人员是公司生产经营的骨干 力量，他们都应具备工厂经营管理生产技术管理和实际生产经验。在此基 础上再分批招入新工人并组织技术培训和生产经验传授。新购设备在到厂后， 要组织有关技术人员和操作工事先了解设备性能，掌握设备专业技术和管理 方法。通过认真严格的培训和考核，将合格人员选送到工作岗位，以确保本 项目的圆满实施。 四营销方案 坚持以质量取胜 保证产品质量是企业的生存之本面对激烈的市场